氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置制造方法及图纸

氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，过滤槽(L101)与传送泵(J101)相连接；其中，储罐1(F101)锥底高度430‑440mm。

A production device for hydrolyzing plant protein by amino acid base

The production device of amino acid base to hydrolyze plant protein includes: storage tank 1 (F101), fermenting autoclave (D101), transport pump (J101), condenser (C101) and filter tank (L101). The connection between the various components of the production device is that the storage tank 1 (F101) is connected with the hair leaven kettle (D101), and the condenser (C101) is connected with the fermenting kettle (D101). The fermentation kettle (D101) is connected with the transfer pump (J101). The filter tank (L101) is connected with the transmission pump (J101), wherein the storage tank 1 (F101) cone bottom height is 430 440mm.

【技术实现步骤摘要】
氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置
本专利技术涉及化合物合成装置，尤其涉及氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置。
技术介绍
水解植物蛋白作为氨基酸基料，含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感。用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。广泛用于各种加工食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分，而且具有较好的呈味特性。现有的生产装置大多比较复杂，水解植物蛋白作为氨基酸基料，其生产装置优劣对于提高产品质量，减少副产物含量具有重要经济意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，过滤槽(L101)与传送泵(J101)相连接；其中，储罐1(F101)锥底高度430-440mm，发酵釜(D101)夹套容量230-240L,传送泵(J101)出水口直径270-280mm。氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，生产流程为：将蛋白质原料与水加入水解釜D101中，搅拌下加入相应的酶酶解，加热至60-70℃水解5-7h。然后加热使酶失去活性，经L101过滤掉废渣，然后将滤液返回水解釜D101，再加入活性炭脱色，再一次过滤得产品。本专利技术优点在于：减少了反应中间环节，降低了反应温度及反应时间，提高了反应收率。附图说明图1是氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)。具体实施方式下面结合具体实施实例对本专利技术作进一步说明：实例1：生产原料与用量氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，过滤槽(L101)与传送泵(J101)相连接；其中，储罐1(F101)锥底高度430mm，发酵釜(D101)夹套容量230L,传送泵(J101)出水口直径270mm。氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，生产流程为：将蛋白质原料与水加入水解釜D101中，搅拌下加入相应的酶酶解，加热至60℃水解5h。然后加热使酶失去活性，经L101过滤掉废渣，然后将滤液返回水解釜D101，再加入活性炭脱色，再一次过滤得产品。产品质量外观淡黄色颗粒pH5.3(3％水溶液)水分含量5％～6％总氮量7％实例2：生产原料与用量氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，过滤槽(L101)与传送泵(J101)相连接；其中，储罐1(F101)锥底高度440mm，发酵釜(D101)夹套容量240L,传送泵(J101)出水口直径280mm。氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，生产流程为：将蛋白质原料与水加入水解釜D101中，搅拌下加入相应的酶酶解，加热至70℃水解7h。然后加热使酶失去活性，经L101过滤掉废渣，然后将滤液返回水解釜D101，再加入活性炭脱色，再一次过滤得产品。产品质量外观淡黄色颗粒pH6.2(3％水溶液)水分含量5％～6％总氮量11％以上实施例所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，其特征在于，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，过滤槽(L101)与传送泵(J101)相连接；其中，储罐1(F101)锥底高度430‑440mm。

【技术特征摘要】
1.氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，其特征在于，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭响亮，
申请(专利权)人：成都普莱恩科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51