The invention relates to a preparation method of a soybean molasses solid powder. The solid powder of soybean molasses is prepared by heating, alkali treatment, adding carrier, filtering, drying and so on. The advantages are: the obtained soybean molasses powder is light yellow and loose powder, without mass and rich bean flavor, and can be widely used in the process. Feed raw material is an ideal raw material for extracting soybean isoflavone, soybean saponins and other soybean functional factors. At the same time, it solves the problem that the shelf life of the soybean molasses is short and is not easy to transport, which greatly widens the application field of soybean molasses.
【技术实现步骤摘要】
一种大豆糖蜜固体粉末的制备方法
本专利技术涉及大豆糖蜜固体粉末的生产，尤其是指大豆糖蜜固体粉末的生产方法。
技术介绍
大豆糖蜜是醇法生产大豆浓缩蛋白的副产品，其中含有丰富的蔗糖、大豆低聚糖等碳水化合物，是反刍动物饲料良好的甜味剂和营养源。同时大豆糖蜜中大豆异黄酮、大豆皂甙的含量较高，是提取大豆异黄酮、大豆皂甙的理想原料。大豆糖蜜呈粘稠液体状，需要用专门的罐车运输和储罐储存，因而运输和储存极不方便。同时，大豆糖蜜在温度较高时极易发酵、酸败，保质期短，不利于大豆糖蜜的储存和使用。因此，将大豆糖蜜加工成固体粉末，不仅可以降低其运输和储存难度，降低成本，而且可以大大延长其保质期。公开号为103125862A的中国专利，其加工方法为稀释、加热、闪蒸干燥，将大豆糖蜜制成固体粉末。该方法加工过程中稀释时需要加入大量的水，从而会大幅提高闪蒸干燥时的能耗成本，降低生产效率。该方法采用的闪蒸干燥（喷雾干燥），在生产过程中糖类碳水化合物容易粘壁、结焦，生产过程很难控制。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种大豆糖蜜固体粉末的制备方法，以降低大豆糖蜜的运输和储存难度，延长大豆糖蜜的保质期。本专利技术的技术解决方案，按以下工艺过程操作：（1）、加热：将大豆糖蜜加热到500C～700C；（2）、碱处理：加入浓度为30%～50%的碱溶液，调节糖蜜的PH值为7～9；（3）、添加载体：将事先配制好的50%～70%载体水溶液，加热到500C～700C，边搅拌边缓慢加入PH=7~9的大豆糖蜜中，添加量为大豆糖蜜体积的10%～30%，保温；（4）、过滤：用40目～80目的不锈钢网过滤，除去大豆糖...
【技术保护点】
1.一种大豆糖蜜固体粉末的制备方法，其特征在于按以下工艺过程操作：（1）、加热：将大豆糖蜜加热到500C～700C；（2）、碱处理：加入浓度为30%～50%的碱溶液，调节糖蜜的PH值为7～9；（3）、添加载体：将事先配制好的50%～70%载体水溶液，加热到500C～700C，边搅拌边缓慢加入PH=7~9的大豆糖蜜中，添加量为大豆糖蜜体积的10%～30%，保温；（4）、过滤：用40目～80目的不锈钢网过滤，除去大豆糖蜜中的大颗料固体杂质；（5）、干燥：过滤后的大豆糖蜜用滚筒刮板干燥机干燥，干燥温度1000C～1200C，粉碎后即得大豆糖蜜固体粉末。
【技术特征摘要】
1.一种大豆糖蜜固体粉末的制备方法，其特征在于按以下工艺过程操作：（1）、加热：将大豆糖蜜加热到500C～700C；（2）、碱处理：加入浓度为30%～50%的碱溶液，调节糖蜜的PH值为7～9；（3）、添加载体：将事先配制好的50%～70%载体水溶液，加热到500C～700C，边搅拌边缓慢加入PH=7~9的大豆糖蜜中，添加量为大豆糖蜜体积的10%～30%，保温；（4）、过滤：用40目～80目的不锈钢网过滤，除去大豆糖蜜中的大颗...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨爱平，李香萍，
申请(专利权)人：荆门市德爱生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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