陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术涉及家用电器领域，具体涉及陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具。该陶瓷镶嵌金属内锅包括作为内层的陶瓷层(1)、作为外层的金属层(3)以及位于陶瓷层(1)和金属层(3)之间的导热层(2)，其中，所述陶瓷层(1)的内表面上形成有不粘层(4)。按照本实用新型专利技术所述的陶瓷镶嵌金属内锅，能够缓解金属层高温膨胀对陶瓷层的挤压，避免陶瓷层的破裂，并且具有一定的抗碰撞跌落性能，而且具有较好的不粘效果。

Ceramic inlaid metal pan and cooking utensils

The utility model relates to the field of household appliances, in particular to ceramic inlaying metal inner cookers and cooking utensils. The ceramic inlaid metal pan includes a ceramic layer (1) as an inner layer (1), a metal layer (3) as an outer layer, and a heat conduction layer (2) located between the ceramic layer (1) and the metal layer (3), wherein the inner surface of the ceramic layer (1) is formed with a non stick layer (4). According to the ceramic inlaid metal inner pot described by the utility model, it can relieve the extrusion of the metal layer at high temperature to the ceramic layer, avoid the rupture of the ceramic layer, and have a certain anti collision and drop performance, and have good non stick effect.

【技术实现步骤摘要】
陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具
本技术涉及家用电器领域，具体涉及陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具。
技术介绍
近年来随着人们的生活水平越来越高，对健康环保的锅具材料要求越来越高，对金属材料锅具生锈及中毒等问题日益担心，由于陶瓷材料的优越性能，健康环保，耐化学腐蚀，在和食物长期接触过程中不存在金属元素溶出风险，还具有一定的远红外穿透功能，保证食物的鲜美可口，应用到锅具领域越来越受到重视，但陶瓷材料不具有电磁加热功能，比较脆容易跌落破裂，在应用于压力锅时存在安全风险；并且，陶瓷材料通常会附有一些羧基等亲水性基团，使得陶瓷表面与水的接触角一般小于90°，表现出亲水性，导致陶瓷锅在烹饪时容易出现粘锅现象。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服现有的由陶瓷材料制成的陶瓷锅具存在的不具有电磁加热功能、容易破裂、在高温高压下安全性较差以及不粘效果较差的缺陷，提供了一种陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具。为了实现上述目的，本技术一方面提供一种陶瓷镶嵌金属内锅，该陶瓷镶嵌金属内锅包括作为内层的陶瓷层、作为外层的金属层以及位于陶瓷层和金属层之间的导热层，其中，所述陶瓷层的内表面上形成有不粘层。优选地，所述不粘层表面上的水接触角大于90°，更优选为100°至120°。优选地，所述不粘层为聚四氟乙烯层。优选地，所述不粘层为釉层。优选地，所述不粘层为聚四氟乙烯复合金属氧化物层；更优选地，在形成聚四氟乙烯复合金属氧化物层的材料中，聚四氟乙烯与金属氧化物的重量比为1：1-5。优选地，所述导热层为导热弹性层；更优选地，所述导热弹性层由含有硅胶和/或弹性聚合物以及导热填料的组合物形成，所述弹性聚合物选自三元乙丙橡胶、硅橡胶和氟硅树脂中的至少一种，所述导热填料为金属氧化物粉体。优选地，所述金属层为单层结构或多层结构。优选地，所述金属层包括至少一层导磁层；更优选地，所述导磁层为铁层或铁基合金层。优选地，所述金属层还包括形成在所述导磁层的外表面上的铝层。本技术第二方面提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括本技术所述的陶瓷镶嵌金属内锅。优选地，所述烹饪器具为电饭煲或电压力锅。在本技术所述的陶瓷镶嵌金属内锅中，在陶瓷层与金属层之间的导热层可以及时地把金属层产生的热量传递给陶瓷层，让整个陶瓷层均匀受热，这样可以让食物更鲜美可口；而且，由于陶瓷材料脆性比较大，当有暗裂纹的陶瓷层处在压力状态时存在安全风险，在锅体外包裹金属层，很好地保障了产品的安全性，同时赋予陶瓷锅一定的抗碰撞跌落性能。另外，通过在陶瓷层的内表面上形成不粘层，可以解决不粘效果较差的问题。附图说明图1是本技术所述的陶瓷镶嵌金属内锅的结构示意图。图2是本技术所述的陶瓷镶嵌金属内锅中的层结构排布示意图。附图标记说明1陶瓷层2导热层3金属层4不粘层具体实施方式在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。在本技术中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下”通常是指参考附图所示的上、下；“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内、外。如图1和2所示，所述陶瓷镶嵌金属内锅包括作为内层的陶瓷层1、作为外层的金属层3以及位于陶瓷层1和金属层3之间的导热层2。在所述陶瓷镶嵌金属内锅中，所述陶瓷层1的内表面上形成有不粘层4。所述不粘层4表面上的水接触角大于90°，具体地，例如可以为95°、100°、105°、110°、115°、120°、125°、130°、135°、140°、145°、150°、155°等。在优选情况下，所述不粘层4表面上的水接触角为100°至120°。在本技术中，所述不粘层4可以由本领域常规的用于形成不粘层的材料形成，只要使得所述陶瓷镶嵌金属内锅具有较好的不粘效果即可。根据本技术的一种实施方式，所述不粘层4为聚四氟乙烯层，也即不粘层4由聚四氟乙烯形成。所述聚四氟乙烯层可以按照本领域常规的方法形成，例如可以通过喷涂的方法形成。根据本技术的另一种实施方式，所述不粘层4为釉层。所述釉层可以通过在陶瓷层1的内表面喷涂陶瓷釉料，然后进行高温烧结从而形成。所述釉层表面光洁，同时致密度高，表面硬度高，耐磨性好。所述陶瓷釉料可以为本领域常规的陶瓷釉料，例如，所述陶瓷釉料可以含有8-12重量％的石英、15-30重量％的长石、30-50重量％的黏土、10-20重量％的高岭土、5-10重量％的硼砂、5-10重量％的氧化铝和1-5重量％的氧化镁。根据本技术的另一种实施方式，所述不粘层4为聚四氟乙烯复合金属氧化物层，也即不粘层4由聚四氟乙烯和金属氧化物的复合物形成。所述聚四氟乙烯复合金属氧化物层可以通过在陶瓷层1的内表面喷涂聚四氟乙烯和金属氧化物的复合物而形成。所述聚四氟乙烯复合金属氧化物层一方面具有聚四氟乙烯提供的良好的不粘特性，另一方面金属氧化物的存在可以赋予聚四氟乙烯复合金属氧化物层良好的表面硬度，使得该聚四氟乙烯复合金属氧化物层不仅具有良好的不粘特性，而且还具有较好的耐磨性，使用寿命较长。在本技术中，在形成聚四氟乙烯复合金属氧化物层的材料中，聚四氟乙烯与金属氧化物的重量比可以为1：1-5，优选为1：1-3。所述金属氧化物例如可以为氧化钛、氧化铝、氧化镁、氧化锌。根据本技术的一种优选实施方式，所述导热层2为导热弹性层，也即所述导热层2由导热弹性材料形成。由于陶瓷材料与金属材料的膨胀系数差异很大，金属材料的膨胀系数远大于陶瓷材料，在热循环过程中陶瓷层容易受到挤压而破裂，通过将陶瓷层与金属层之间的导热层设置为导热弹性层，不仅可以及时地把金属层产生的热量传递给陶瓷层，同时可以进一步缓解金属层高温膨胀对陶瓷层的挤压，避免陶瓷层的破裂。进一步优选地，形成所述导热弹性层的材料为耐高温导热弹性材料。在一种具体实施方式中，所述耐高温导热弹性材料为含有硅胶和/或弹性聚合物以及导热填料的组合物，硅胶和/或弹性聚合物可以赋予优异的弹性和可加工性，所述导热填料可以赋予优异的导热性和耐温性。在优选情况下，所述耐高温导热弹性材料为含有硅胶和导热填料的组合物。所述弹性聚合物例如可以为三元乙丙橡胶(EPDM)、硅橡胶和氟硅树脂中的至少一种。所述导热填料例如可以为金属氧化物Al2O3、MgO、BeO、ZnO等粉体，也可以是氮化物Si3N4、AlN等粉体，也可以是银、铝、铜、金、铁、镍、不锈钢、金属合金等金属粉体。在所述含有有机高分子聚合物和导热填料的组合物中，相对于100重量份的所述有机高分子聚合物，所述导热填料的含量为30-70重量份，优选为40-60重量份。在另一种具体实施方式中，所述导热弹性层2为石墨。由于石墨具有良好的导热性能，其导热系数最高可达1900W/m2·k，且熔点高达3850℃，耐高温，耐化学腐蚀，具有可塑性，能很好地把金属层产生的热量传递给陶瓷层，并且能很好地缓解金属层热膨胀对陶瓷层造成的挤压。在本技术中，所述金属层3可以为单层结构，也可以为多层结构。在优选情况下，所述金属层3为多层结构。根据本技术的一种优选实施方式，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种陶瓷镶嵌金属内锅，其特征在于，该陶瓷镶嵌金属内锅包括作为内层的陶瓷层(1)、作为外层的金属层(3)以及位于陶瓷层(1)和金属层(3)之间的导热层(2)，其中，所述陶瓷层(1)的内表面上形成有不粘层(4)。

【技术特征摘要】
1.一种陶瓷镶嵌金属内锅，其特征在于，该陶瓷镶嵌金属内锅包括作为内层的陶瓷层(1)、作为外层的金属层(3)以及位于陶瓷层(1)和金属层(3)之间的导热层(2)，其中，所述陶瓷层(1)的内表面上形成有不粘层(4)。2.根据权利要求1所述的陶瓷镶嵌金属内锅，其特征在于，所述不粘层(4)表面上的水接触角大于90°，优选为100°至120°。3.根据权利要求1或2所述的陶瓷镶嵌金属内锅，其特征在于，所述不粘层(4)为聚四氟乙烯层。4.根据权利要求1或2所述的陶瓷镶嵌金属内锅，其特征在于，所述不粘层(4)为釉层。5.根据权利要求1或2所述的陶瓷镶嵌金属...

【专利技术属性】
技术研发人员：屈雪平，曹达华，李兴航，杨玲，李康，李洪伟，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44