带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅，其技术方案要点是包括支架、两个轴承座、锅本体、转轴、蒸汽管、出水口、搅拌杆、搅拌叶片以及清洗装置，清洗装置包括扣接在搅拌杆上的扣接组件，清洗装置还包括对称且分别固定连接在扣接组件两部分上的两个连杆、一端连接于一个连杆上且另一端连接于另一个连杆上的弹性肋板以及从弹性肋板的一端开始并沿弹性肋板延伸分布的刮刷件。本实用新型专利技术解决了现有的蒸汽加热夹层锅在对锅本体的腔体进行清洗时较为费力的问题。

Steam heating intercalation cooker with a cleaning device

The utility model discloses a steam heating sandwich pan with a cleaning device, which includes a bracket, two bearing seats, a pot body, a rotating shaft, a steam pipe, a water outlet, a stirring rod, a stirring blade, and a cleaning device. The cleaning device includes a buckle joint fastened to a mixing rod, and the cleaning device is also wrapped. The two connecting rods are attached to the two parts of the fastening component, one is connected to one connecting rod and the other end is connected to the other connecting rod, and the scraping parts that start from one end of the elastic ribs and extend along the elastic ribs. The utility model solves the problem that the existing steam heating interlayer pot is more difficult to clean the cavity of the boiler body.

【技术实现步骤摘要】
带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅
本技术涉及一种带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅。
技术介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，其广泛应用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。现有的蒸汽加热夹层锅一般包括支架，支架中间设置有锅本体，锅本体分为上下两部分结构，上部分结构套接在下部分结构内形成夹层结构，支架的一侧设置有蜗轮和蜗杆，蜗轮通过转轴与锅本体传动连接。当转动蜗杆时，蜗轮带动转轴使锅本体的角度发生偏转，进而达到一定角度时可以将锅本体内的食物倒出。锅本体上方设置有搅拌电机，搅拌电机连接有搅拌轴，搅拌轴下端连接有搅拌叶片并伸入锅本体内。搅拌电机通电时带动搅拌叶片对锅本体内的食物进行搅拌，使得食物受热均匀。现有的蒸汽加热夹层锅使用方便，但还存在一个问题，蒸汽加热夹层锅使用完后要对锅本体的腔体进行清洗，因为蒸汽加热夹层锅的体积较大，所以锅本体的内腔也较大，工作人员清理较为费力。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅，它通过设置配合锅本体内腔的清洗装置能对锅本体的内腔进行快速、省力的清洗。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅，包括支架、两个轴承座、锅本体、转轴、蒸汽管、出水口、搅拌杆以及搅拌叶片，轴承座设置于支架顶部两侧，锅本体包括外锅层以及下侧位于外锅层中且上侧伸出外锅层的内锅层，外锅层和内锅层形成夹层，转轴对称设置在外锅层两侧，转轴转动连接于轴承座，任意一个转轴内开设有通孔并与夹层连通，蒸汽管与和夹层连通的转轴连通，出水口设置在外锅层底部，搅拌杆的下端位于内锅层中，搅拌叶片固定连接于搅拌杆下端，所述蒸汽加热夹层锅还包括清洗装置，所述清洗装置包括扣接在搅拌杆上且位于搅拌叶片上方的扣接组件，扣接组件包括可拆卸的两部分，清洗装置还包括对称且分别固定连接在扣接组件两部分上的两个连杆、一端连接于一个连杆背离扣接组件一端且另一端连接于另一个连杆背离扣接组件一端的弹性肋板以及从弹性肋板的一端开始并沿弹性肋板延伸分布的刮刷件，刮刷件的长度至少等于弹性肋板的一半，弹性肋板呈弧形且外圈与内锅层的内壁相贴合，刮刷件设置在弹性肋板接触内锅层内壁的一侧。通过采用上述技术方案，清洗装置使用时，先将扣接组件扣接在搅拌杆上，这时弹性肋板的外圈与内锅层的内壁贴合，刮刷件被挤压在内锅层的内壁上，当搅拌杆转动时，连杆带动弹性肋板旋转，进而刮刷件开始刮刷内锅层的内壁，当搅拌杆转过一圈，刮刷件完成一次对内锅层内壁的刮刷，重复的旋转几圈就可以将内锅层的内壁清洗干净。清洗装置使用完毕后将扣接组件打开，将清洗装置拆离内锅层用于下次使用。本技术进一步设置为：所述清洗装置中设置有用于调节弹性肋板弧度的调弧组件。通过采用上述技术方案，因为每个蒸汽加热夹层锅的口径以及深度并不一致，为了能使清洗装置适配更多的蒸汽加热夹层锅，在清洗装置中设置用于调节弹性肋板弧度的调弧组件。本技术进一步设置为：调弧组件设置于背离刮刷件一侧的连杆上，且位于该连杆背离搅拌杆的一端，弹性肋板带有刮刷件一侧的端部与连杆铰接，调弧组件包括连接于连杆上的卡座、开设于卡座上的穿出孔、固定在弹性肋板上背离刮刷件一侧的齿条以及顶紧螺钉，弹性肋板的端部从穿出孔中穿出，顶紧螺钉与卡座螺纹连接，当顶紧螺钉拧紧时其端部抵设于弹性肋板上。通过采用上述技术方案，可以按照蒸汽加热夹层锅的口径以及深度选择弹性肋板穿出穿出孔的长度。弹性肋板穿出穿出孔的长度越长，弹性肋板与连杆形成的弧形圈越小，适合口径小、深度小的蒸汽加热夹层锅；反之，适合口径大、深度大的蒸汽加热夹层锅。本技术进一步设置为：扣接组件包括弧形扣板a、弧形扣板b、插柱以及插销，弧形扣板a和弧形扣板b相对的一边通过插柱铰接，弧形扣板a和弧形扣板b相对的另一边通过插销连接，弧形扣板a和弧形扣板b上开设有与插销配合的销孔。通过采用上述技术方案，扣接组件使用时，将插销抽出，这时在弹性肋板的张力作用下，弧形扣板a和弧形扣板b围绕插柱转动并打开，这时可以将清理组件拆下；使用清理组件时，将弧形扣板a和弧形扣板b扣在搅拌杆上，然后将插销插入销孔中以实现扣接组件与搅拌杆的连接。本技术进一步设置为：刮刷件是带有硬质刷毛的长条刷。通过采用上述技术方案，长条刷较为常见，安装、更换较为方便。本技术进一步设置为：刮刷件是缠绕在弹性肋板上的柔性钢丝。通过采用上述技术方案，柔性钢丝的刮刷能力较好，可以较为快速的清洗内锅层的内壁。综上所述，本技术具有以下有益效果：清洗装置使用时，先将扣接组件扣接在搅拌杆上，这时弹性肋板的外圈与内锅层的内壁贴合，刮刷件被挤压在内锅层的内壁上，当搅拌杆转动时，连杆带动弹性肋板旋转，进而刮刷件开始刮刷内锅层的内壁，当搅拌杆转过一圈，刮刷件完成一次对内锅层内壁的刮刷，重复的旋转几圈就可以将内锅层的内壁清洗干净。清洗装置使用完毕后将扣接组件打开，将清洗装置拆离内锅层用于下次使用。附图说明图1是蒸汽加热夹层锅的轴测图；图2是蒸汽加热夹层锅的正视图；图3是蒸汽加热夹层锅的剖视图；图4是为了表示清洗装置的结构所做的视图；图5是为了表示扣接组件与搅拌杆的连接结构所做的视图。图中，1、支架；2、锅本体；20、内锅层；21、外锅层；3、转轴；4、轴承座；5、蒸汽管；6、阀门；7、倾倒装置；70、蜗轮；71、蜗杆；72、传动箱；73、手轮；8、出水口；9、手动搅拌装置；90、搭放板；91、卡槽；92、调宽组件；920、条形滑孔；921、垫块；922、螺杆；93、调高组件；930、丝杠；931、锁紧螺母；94、手柄；95、搅拌杆；950、套筒；951、顶丝；96、搅拌叶片；10、清洗装置；100、扣接组件；1000、弧形扣板a；1001、弧形扣板b；1002、插柱；1003、插销；101、连杆；102、弹性肋板；103、刮刷件；104、调弧组件；1040、卡座；1041、穿出孔；1042、顶紧螺钉；1043、齿带。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。实施例1：一种带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅，如图1，包括支架1以及转动支撑于支架1上的锅本体2。支架1顶部两侧设置有两个轴承座4，锅本体2包括半球形的外锅层21以及下侧位于外锅层21中且上侧伸出外锅层21的内锅层20，外锅层21和内锅层20形成夹层。在外锅层21对应轴承座4的两侧固定连接有转轴3，转轴3转动连接于轴承座4，其中一个转轴3中心开设有通孔并与夹层连通，该转轴3在背离外锅层21的一端连接进入蒸汽的蒸汽管5，蒸汽管5上设置起通断作用的阀门6。在外锅层21的下方设置有用于排出蒸汽冷凝水的出水口8。蒸汽加热夹层锅卤煮食物时的重量较大，为了便于倾倒蒸汽加热夹层锅中的食物，在支架1上相对蒸汽管5的一侧设置倾倒装置7。结合图2，倾倒装置7包括固定连接于支架1上的传动箱72，设置于传动箱72中套设且过盈配合转轴3的蜗轮70、一端位于传动箱72中配合蜗轮70的蜗杆71以及设置于传动箱72外过盈配合蜗杆71的手轮73。转动手轮73时，手轮73带动蜗杆71转动，蜗杆71带动蜗轮70转动，进而蜗轮70带动转轴3转动，转轴3带动锅本体2偏转并在某一角度时将食物本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅，包括支架(1)、两个轴承座(4)、锅本体(2)、转轴(3)、蒸汽管(5)、出水口(8)、搅拌杆(95)以及搅拌叶片(96)，轴承座(4)设置于支架(1)顶部两侧，锅本体(2)包括外锅层(21)以及下侧位于外锅层(21)中且上侧伸出外锅层(21)的内锅层(20)，外锅层(21)和内锅层(20)形成夹层，转轴(3)对称设置在外锅层(21)两侧，转轴(3)转动连接于轴承座(4)，任意一个转轴(3)内开设有通孔并与夹层连通，蒸汽管(5)与和夹层连通的转轴(3)连通，出水口(8)设置在外锅层(21)底部，搅拌杆(95)的下端位于内锅层(20)中，搅拌叶片(96)固定连接于搅拌杆(95)下端，其特征在于：所述蒸汽加热夹层锅还包括清洗装置(10)，所述清洗装置(10)包括扣接在搅拌杆(95)上且位于搅拌叶片(96)上方的扣接组件(100)，扣接组件(100)包括可拆卸的两部分，清洗装置(10)还包括对称且分别固定连接在扣接组件(100)两部分上的两个连杆(101)、一端连接于一个连杆(101)背离扣接组件(100)一端且另一端连接于另一个连杆(101)背离扣接组件(100)一端的弹性肋板(102)以及从弹性肋板(102)的一端开始并沿弹性肋板(102)延伸分布的刮刷件(103)，刮刷件(103)的长度至少等于弹性肋板(102)的一半，弹性肋板(102)呈弧形且外圈与内锅层(20)的内壁相贴合，刮刷件(103)设置在弹性肋板(102)接触内锅层(20)内壁的一侧。...

【技术特征摘要】
1.一种带有清洗装置的蒸汽加热夹层锅，包括支架(1)、两个轴承座(4)、锅本体(2)、转轴(3)、蒸汽管(5)、出水口(8)、搅拌杆(95)以及搅拌叶片(96)，轴承座(4)设置于支架(1)顶部两侧，锅本体(2)包括外锅层(21)以及下侧位于外锅层(21)中且上侧伸出外锅层(21)的内锅层(20)，外锅层(21)和内锅层(20)形成夹层，转轴(3)对称设置在外锅层(21)两侧，转轴(3)转动连接于轴承座(4)，任意一个转轴(3)内开设有通孔并与夹层连通，蒸汽管(5)与和夹层连通的转轴(3)连通，出水口(8)设置在外锅层(21)底部，搅拌杆(95)的下端位于内锅层(20)中，搅拌叶片(96)固定连接于搅拌杆(95)下端，其特征在于：所述蒸汽加热夹层锅还包括清洗装置(10)，所述清洗装置(10)包括扣接在搅拌杆(95)上且位于搅拌叶片(96)上方的扣接组件(100)，扣接组件(100)包括可拆卸的两部分，清洗装置(10)还包括对称且分别固定连接在扣接组件(100)两部分上的两个连杆(101)、一端连接于一个连杆(101)背离扣接组件(100)一端且另一端连接于另一个连杆(101)背离扣接组件(100)一端的弹性肋板(102)以及从弹性肋板(102)的一端开始并沿弹性肋板(102)延伸分布的刮刷件(103)，刮刷件(103)的长度至少等于弹性肋板(102)的一半，弹性肋板(102)呈弧形且外圈与内锅层(20)的内壁相贴合，刮刷件(103)设置在弹性肋板(102)接触内锅层(20)内壁的一侧。2.根据权利要求1所述的带有清洗装置的蒸汽加热夹...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯韬，
申请(专利权)人：北京御冠香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11