一种坛紫菜干品的加工装置及其使用方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种坛紫菜干品的加工装置，包括风道主体装置和紫菜烘干装置，所述风道主体装置内设有L型风道，所述风道主体装置的顶端垂直向上开设有与L型风道相连通的出风口，所述紫菜烘干装置安装于出风口处，所述风道主体装置的侧面于水平方向上开设有与L型风道相连通的进风口，所述进风口处安装有排风机；所述紫菜烘干装置包括底端为网格状的摆放台以及若干排布于摆放台上用于盛放待干燥紫菜的紫菜盘，所述紫菜盘的底端为网格状以便出风口处的气流穿过，摆放台的上方还盖设有防止待干燥紫菜吹出的网格状的挡菜装置。本发明专利技术的坛紫菜干品的加工装置结构简单，使用简便易行，效果好，与不采取逆向吹气的相比，生产效率高，紫菜质量好，经济效益明显。

Processing device for dried Porphyra haitanensis and its use method

The invention discloses a processing device for dried Porphyra, including an air duct main device and a laver drying device. The main device of the air duct is provided with an L type air duct, and the top of the main device of the air duct is vertically provided with an outlet which is connected with the L type air duct. The purple dish drying device is installed at the outlet and the wind. The side of the main body of the main body is provided with an air inlet connected to a L type air duct on the horizontal direction, and a draught fan is installed at the inlet of the air inlet. The purpura drying device includes a grid shaped placement table at the bottom end and a number of purple dish plates arranged on the table for holding the dried purpura. The bottom end of the laver dish is a grid shape. In order to make the air flow at the air outlet pass through, the upper part of the placing table is also provided with a grid shaped vegetable stopping device for preventing dried Porphyra from blowing out. The processing device of the dried Porphyra of the present invention has simple structure, easy to use, good effect, high production efficiency, good quality and obvious economic benefit compared with no reverse blowing.

【技术实现步骤摘要】
一种坛紫菜干品的加工装置及其使用方法
本专利技术属于坛紫菜干品加工设备
，具体涉及一种坛紫菜干品的加工装置及其使用方法。
技术介绍
栽培坛紫菜原藻，含水率高达90％，在常温下保存困难，因此，通常采取脱水干燥的方法进行加工，获得干品。紫菜产品的加工主要工艺流程为清洗、切碎、制浆、做饼、脱水、干燥、包装保存等环节。如专利技术专利CN107321499A公开的一种坛紫菜除杂加工设备与应用工艺，公开了清洗环节及应用的设备。而技术专利CN201550577U公开的一种坛紫菜软化处理装置中，公开了清洗的同时，软化处理坛紫菜的装置。上述工艺是目前主要生产模式，其中干燥是紫菜加工的关键。传统的紫菜烘干机组，输送干热风，依靠排风机排出湿气，实现湿紫菜快速干燥的目标。坛紫菜干品可以加工为各种类型的产品，如专利技术专利CN102524843A公开了一种坛紫菜加工即食海苔的方法，该专利为了提高干品的加工生产率，保证干品的品质，在切碎多层紫菜片段，在制浆时相互挤压成饼型，挤压有挤出水分与成型等二个作用，挤压后，放置在紫菜盘中，挤出部分水分，就进入烘干阶段。该专利技术生产出的海苔不仅香、酥、脆，而且色泽美丽，保留各种营养成份的含量及固有的独特风味。但是，在有水的条件下，由于紫菜表面的富含胶质，紫菜藻体之间相互粘连，包裹的水分，很难及时排出；紫菜饼与紫菜盘之间相互粘连，干燥后很难快速有效脱离紫菜盘。当干紫菜饼进入包装环节，这时，往往需要二个工人将不能脱离的干紫菜饼人工剥离，劳动强度大，影响整个流水线的工作效率，还造成干紫菜饼破损，影响产品质量。目前尚无相关技术能够解决坛紫菜加工高效成型与脱水的二难问题。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术通过提供一种坛紫菜干品的加工装置，以解决坛紫菜加工高效成型与脱水两难的技术问题。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为一种坛紫菜干品的加工装置，包括风道主体装置和紫菜烘干装置，所述风道主体装置内设有L型风道，所述风道主体装置的顶端垂直向上开设有与L型风道相连通的出风口，所述紫菜烘干装置安装于出风口处，所述风道主体装置的侧面于水平方向上开设有与L型风道相连通的进风口，所述进风口处安装有排风机；所述紫菜烘干装置包括底端为网格状的摆放台以及若干排布于摆放台上用于盛放待干燥紫菜的紫菜盘，所述紫菜盘的底端为网格状以便出风口处的气流穿过。优选的，所述摆放台的上方还盖设有防止待干燥紫菜吹出的网格状的挡菜装置。进一步，所述摆放台与挡菜装置之间还设有用于调节两者之间距离的支架围挡；相邻紫菜盘之间的空隙处、紫菜盘与支架围挡之间缝隙处均填充有海绵。进一步，所述风道主体装置的底端于远离进风口的一侧还设有用于将紫菜烘干装置中漏下的水排出的排水槽。优选的，所述进风口为圆形。优选的，所述出风口为矩形，所述摆放台的形状也为矩形。优选的，所述排风机为功率5‐15kw的变频管道风机。本专利技术还提供了所述的坛紫菜干品的加工装置的使用方法，包括以下步骤：(1)将挤压脱水后的湿紫菜盛装于摆放台上排布的紫菜盘中，空置的紫菜盘中填充海绵；(2)将摆放台置于紫菜烘干装置出风口处，在摆放台的上方盖上挡菜装置；(3)打开排风机，出气2‐5s，停止吹气5‐10s，待摆放台通过出风口处，下一个摆放台进入处理，如此循环，直到处理完毕；(4)待摆放台通过出风口处，升起挡菜装置，将放置紫菜的摆放台转移至后续的干燥程序。与现有技术相比，本专利技术的有益效果：本专利技术有一个逆向吹气的过程，使成型的鲜菜保持一定的蓬松状态，有利于高温干燥的环境中，快速脱水，实现快速干燥。而没有逆向吹气，挤压后的菜饼在高温干燥往往是表面容易干燥，而中间紫菜被包裹着，大量水分不能及时被带走，不能同步干燥，干燥时间长，紫菜的营养在高温、水分充分条件下易发酵，直接影响加工产品的品质，紫菜饼与紫菜盘之间相互粘连，干燥后很难快速有效脱离紫菜盘，影响加工效率。本专利技术的坛紫菜干品的加工装置结构简单，使用简便易行，效果好，与不采取逆向吹气的相比，生产效率高，紫菜质量好，经济效益明显。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为本专利技术的挡菜装置的俯视放大图；附图标记：1、排风机；2、进风口；3、L型风道；4、出风口；5、排水槽；6、摆放台；7、支架围挡；8、挡菜装置；9、紫菜盘；10、海绵。具体实施方式本专利技术根据实际的情况，按照不同紫菜鲜菜的特点，采用不同逆向吹气技术，确定适宜的逆向吹气装置类型，实现高效脱水干燥。下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。如图1‐2所示，一种坛紫菜干品的加工装置，包括风道主体装置和紫菜烘干装置，所述风道主体装置内设有L型风道3，所述风道主体装置的顶端垂直向上开设有与L型风道3相连通的出风口4，所述出风口4为规格为80×100cm的矩形，所述紫菜烘干装置安装于出风口4处，所述风道主体装置的侧面于水平方向上开设有与L型风道3相连通的进风口2，所述进风口2为直径50‐60cm的圆形，所述进风口2处安装有排风机1，所述排风机1为功率5‐15kw的变频管道风机。所述紫菜烘干装置包括底端为网格状的的摆放台6以及若干排布于摆放台6上用于盛放待干燥紫菜的紫菜盘9，所述摆放台6的形状也为规格为80×100cm的矩形，所述紫菜盘9可根据成型紫菜形状的要求设计为任意形状，其具体的形状设计并不用来限制本专利技术。而在本专利技术将紫菜盘9优选设计为直径为20cm的圆盘，所述摆放台6上可优选放置20(4x5)个紫菜圆盘，每个紫菜圆盘中可盛装180‐240g新鲜的待干燥紫菜。所述紫菜盘9的底端为网格状以便出风口4处的气流从低端向上方逆向穿过待干燥紫菜。所述摆放台6的上方还盖设有防止待干燥紫菜吹出的网格状的挡菜装置8，所述摆放台与挡菜装置8之间还设有用于调节两者之间距离的支架围挡7，根据需要成型紫菜的合格厚度要求，更换合适高度的支架围挡7，在逆向吹风向紫菜吹气后通气，让紫菜反充上升，并且在挡菜装置8的阻挡下，紫菜最终形成合适的蓬松高度。并且，为了保证通气量，相邻紫菜盘9之间的空隙处、紫菜盘9与支架围挡7之间的缝隙处均填充有海绵10，海绵10的填充有两个作用，一是防止气流从紫菜盘9相接的空隙处穿过形成浪费，另外还能对紫菜盘9形成有效固定，以防吹风过程中紫菜盘9震荡移位。当挡菜装置8扣合在摆放台6上时，将紫菜盘9之间的空隙处以及没有盛装待干燥紫菜的紫菜盘9中均填充上海绵10，以防止气流从这些地方穿过，从而使逆向气流只能从盛装了待干燥紫菜的紫菜盘9底部穿过，使逆向气流得到充分利用。所述风道主体装置的底端于远离进风口2的一侧还设有用于将紫菜烘干装置中漏下的水排出的排水槽5，排水槽上还设有排水开关(图中已省略)。将风道设计为L型，并且配以排水槽5的设计，有利于将待干燥紫菜中流出的水排出且不进入排风机1的扇叶，以免影响排风机1使用寿命。本专利技术的坛紫菜干品的加工装置的工作原理如下：排风机1产生的气流依次沿进风口2、L型风道3、出风口4、摆放台6穿过，对紫菜盘9中经挤压脱水后的湿紫菜进行从下向上的逆向吹气，将紫菜盘9中的紫菜吹起，使湿紫菜饼蓬松，并带走一部分水分，还有一些水分因重力原因沿摆放台6留下进入L型风道3中，最后沿排水槽5排出，经过一段时间的吹风，即可将紫菜烘干装置整体移入后续的烘道干燥程序。本专利技术还提供了所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种坛紫菜干品的加工装置，其特征在于：包括风道主体装置和紫菜烘干装置，所述风道主体装置内设有L型风道，所述风道主体装置的顶端垂直向上开设有与L型风道相连通的出风口，所述紫菜烘干装置安装于出风口处，所述风道主体装置的侧面于水平方向上开设有与L型风道相连通的进风口，所述进风口处安装有排风机；所述紫菜烘干装置包括底端为网格状的摆放台以及若干排布于摆放台上用于盛放待干燥紫菜的紫菜盘，所述紫菜盘的底端为网格状以便出风口处的气流穿过。

【技术特征摘要】
1.一种坛紫菜干品的加工装置，其特征在于：包括风道主体装置和紫菜烘干装置，所述风道主体装置内设有L型风道，所述风道主体装置的顶端垂直向上开设有与L型风道相连通的出风口，所述紫菜烘干装置安装于出风口处，所述风道主体装置的侧面于水平方向上开设有与L型风道相连通的进风口，所述进风口处安装有排风机；所述紫菜烘干装置包括底端为网格状的摆放台以及若干排布于摆放台上用于盛放待干燥紫菜的紫菜盘，所述紫菜盘的底端为网格状以便出风口处的气流穿过。2.根据权利要求1所述的坛紫菜干品的加工装置，其特征在于：所述摆放台的上方还盖设有防止待干燥紫菜吹出的网格状的挡菜装置。3.根据权利要求2所述的坛紫菜干品的加工装置，其特征在于：所述摆放台与挡菜装置之间还设有用于调节两者之间距离的支架围挡；相邻紫菜盘之间的空隙处、紫菜盘与支架围挡之间的缝隙处均填充有海绵。4.根据权利要求3所述的坛紫菜干品的加工装置，其特征在于：所述风道...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈再德，骆其君，奚美钱，周成旭，罗根来，陈海敏，陈娟娟，
申请(专利权)人：宁波大学，象山县红卫塘紫菜专业合作社，
类型：发明
国别省市：浙江,33