一种刺梨酱及其制备方法技术

本发明专利技术公开了刺梨酱，按照重量计，由刺梨15‑25份、甜味剂1‑2份、海藻酸钠1‑2份、柠檬酸2‑4份、金银花6‑8份、伸筋草6‑8份组成。本发明专利技术的刺梨酱，具有健胃、消食、滋补、强壮的功效，有利于人们的身体健康。

A kind of Rosa paste and its preparation method

The invention discloses Rosa roxeri sauce. According to the weight, it consists of 15 prickly pear, 1 sweeteners, 2 ingredients, 1 sodium alginate 2, 2 citric acid 4, 8 honeysuckle, 8 copies of honeysuckle, 6 extension grass. The Roxburgh sauce has the functions of strengthening stomach, eliminating food, nourishing and strengthening, and is beneficial to people's health.

【技术实现步骤摘要】
一种刺梨酱及其制备方法
本专利技术涉及一种刺梨酱及其制备方法，属于果酱制备

技术介绍
刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。果实内含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"。单宁500毫克至1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右。刺梨果具有健胃、消食、滋补、强壮的功效，可用于治疗食积饱胀，消瘦，补充VC，并具有排毒养颜的效果。由于刺梨果多渣，外表长有毛刺，因此很少鲜食，多以刺梨果脯、刺梨罐头、刺梨蜜饯、刺梨固体饮料等形式食用。专利技术内容本专利技术的目的在本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刺梨酱，其特征在于：按照重量计，由刺梨15‑25份、甜味剂1‑2份、海藻酸钠1‑2份、柠檬酸 2‑4份、金银花6‑8份、伸筋草6‑8份组成。

【技术特征摘要】
1.一种刺梨酱，其特征在于：按照重量计，由刺梨15-25份、甜味剂1-2份、海藻酸钠1-2份、柠檬酸2-4份、金银花6-8份、伸筋草6-8份组成。2.根据权利要求1所述的刺梨酱，其特征在于：由刺梨20份、甜味剂1.5份、增稠剂1.5份、柠檬酸3份、金银花7份、伸筋草7份组成。3.一种如权利要求1或2所述的刺梨酱及其制备方法，其特征在于：包括有以下步骤：（1）将刺梨切成片状，去毛刺、切开去籽、再进行清洗得到刺梨果肉，制得A品；（2）...

【专利技术属性】
技术研发人员：王仲一，向柯臻，
申请(专利权)人：贵州奇昂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52