一种进料自由的发酵罐制造技术

本发明专利技术公开了一种进料自由的发酵罐，包括中空的罐体,所述罐体底部设置有支架，所述罐体内设置有浸泡室，所述罐体上设置有进料装置，所述进料装置包括风干装置和提升装置。本发明专利技术通过在发酵罐上设置进料装置，使得在进入发酵罐之前对物料进行风干处理，利用干燥仓内的辊筒循环干燥，并利用散热板持续对物料中的水分进行蒸发，在物料达到要求后通过出料仓与提升装置对接，提升装置将物料运输至发酵罐的进料口，使得物料达到相同的要求，保证了产品的一致性，同时方便了进料过程，在有利于泡菜等的规模化和工业化生产。

A free feed fermentor

The invention discloses a free feed fermenting tank, which includes a hollow tank. The bottom of the tank is provided with a bracket. The tank body is provided with a soaking chamber, and the tank body is provided with a feeding device. The feeding device includes a air drying device and a lifting device. By setting the feeding device on the fermenting tank, the invention makes the material dry before entering the fermenting tank, circulates the drying in the roller in the drying chamber, and evaporates the moisture in the material continuously by using the heat sink, and after the material reaches the requirement, the material is butted with the lifting device through the hopper and the lifting device is used for the material. Transportation to the feeding port of the fermenting tank makes the material meet the same requirements, ensures the consistency of the product, and facilitates the feeding process, which is in favor of the scale and industrial production of pickles.

【技术实现步骤摘要】
一种进料自由的发酵罐
本专利技术属于食品加工
，特别涉及一种进料自由的发酵罐。
技术介绍
泡菜是我国传统特色发酵食品的典型代表，历史悠久，文化底蕴深厚，为中华传统生物食品产业之瑰宝，是源自中国本土的生物技术产品，得到广大消费者的青睐。但目前，我国传统泡菜的生产主要以传统泡菜坛为主要发酵器具。专利CN203776084U公开了一种自动出料的泡菜发酵装置，包括发酵罐，在所述发酵罐上下端分别设置有进、出料气动舱门，采用发酵罐体进行发酵，保证了物料发酵过程中的密封性，而且罐体内部无死角，清洗方便，杜绝了杂菌的生长，同时在发酵罐出料口设置有菜水分离机构，可实现固体物料和液体物料的自动分离，实现物料自动出料。但是，要保证产品的质量，除了需要控制发酵罐内的温度、密度等条件外，在浸泡发酵之前需要进行风干处理，降低泡菜等自身的水分，然后才能对进入发酵罐内进行发酵处理，目前的风干处理一般是在露天进行，人工检测，不能保证产品的一致性，且采用人工进料的方式，不利于泡菜等的规模化和工业化生产。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：针对目前的风干处理一般是在露天进行，人工检测，不能保证产品的一致性，且采用人工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种进料自由的发酵罐,包括中空的罐体(41),所述罐体(41)底部设置有支架(5)，所述罐体(41)内设置有浸泡室(42)，其特征在于，所述罐体(41)上设置有进料装置，所述进料装置包括风干装置和提升装置，所述风干装置包括干燥仓(4)，所述干燥仓(4)顶部连接有进料仓(1)，且进料仓(1)内表壁设置有导流板(10)，所述干燥仓(4)一侧设置有电机(26)，且电机(26)通过转轴传动连接有辊筒(2)，所述辊筒(2)表面设置有散热板(402)，且散热板(402)外表面焊接有挡料板(401)，所述干燥仓(4)另一侧设置有热风机(8)，所述干燥仓(4)底部两侧焊接有支架(5)，所述干燥仓(4)底部焊接...

【技术特征摘要】
1.一种进料自由的发酵罐,包括中空的罐体(41),所述罐体(41)底部设置有支架(5)，所述罐体(41)内设置有浸泡室(42)，其特征在于，所述罐体(41)上设置有进料装置，所述进料装置包括风干装置和提升装置，所述风干装置包括干燥仓(4)，所述干燥仓(4)顶部连接有进料仓(1)，且进料仓(1)内表壁设置有导流板(10)，所述干燥仓(4)一侧设置有电机(26)，且电机(26)通过转轴传动连接有辊筒(2)，所述辊筒(2)表面设置有散热板(402)，且散热板(402)外表面焊接有挡料板(401)，所述干燥仓(4)另一侧设置有热风机(8)，所述干燥仓(4)底部两侧焊接有支架(5)，所述干燥仓(4)底部焊接有出料仓(7)，所述出料仓(7)内表壁下端设置有分散板(6)，所述干燥仓(4)顶部设置有排湿孔(9)，所述提升装...

【专利技术属性】
技术研发人员：程功，
申请(专利权)人：成都灵感元素科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51