一种医学用途多肽型全营养配方食品及其制备方法组成比例

一种医学用途多肽型全营养配方食品及其制备方法，它涉及医用营养食品及其制备方法领域。所述的一种医学用途多肽型全营养配方食品由以下原料组成：牛初乳、饮用水、大豆、花生、木耳、胶原蛋白、蔗糖、蛋白酶、亮氨酸、复合维生素、复合矿物质。将上述原料按计量配比经过一种医学用途多肽型全营养配方食品的制备方法加工后得到。所述的一种医学用途多肽型全营养配方食品。采用上述技术方案后，本发明专利技术有益效果为：它能够让蛋白质内的营养成分被人体充分吸收，补充人体所需蛋白质的同时，能够保证人体维生素与微量矿物质的摄入，帮助病人恢复，缩短恢复时间，其制备方法能分解出高质量多肽，避免了营养成分的流失，保证营养价值。

Polypeptide nutritive formula food for medical use and preparation method thereof

The invention relates to a polypeptide nutritive formula food for medical use and a preparation method thereof, which relates to the field of medical nutritious food and the preparation method thereof. The medical use polypeptide all nutritive formula food consists of the following raw materials: bovine colostrum, drinking water, soya bean, peanut, Auricularia, collagen, sucrose, protease, leucine, compound vitamin and compound mineral. The above raw materials were processed by the preparation method of a polypeptide nutrient formula food for medical use. A medical polypeptide type nutritious formula food is described. After adopting the above technical scheme, the beneficial effect of the invention is that it can make the nutrients in the protein absorbed fully by the human body, supplement the protein required by the human body, and can ensure the intake of vitamins and minerals, help the patients recover and shorten the recovery time, and the preparation method can decompose high quality and much more. Peptides can avoid the loss of nutrients and ensure the nutritional value.

【技术实现步骤摘要】
一种医学用途多肽型全营养配方食品及其制备方法
本专利技术涉及医用营养食品及其制备方法领域，具体涉及一种医学用途多肽型全营养配方食品及其制备方法。
技术介绍
目前，随着生活水平和质量的提高，人们对身体营养的补充与能够对保持身体有益的营养食品有了更高的需求，尤其在医学营养食品领域。由于一些病人的体质较弱，在大病或手术之后需要及时补充人体所需的蛋白质与其它人体所需的微量元素，因此现在市面上推出了多种可供病人食用的蛋白食品，以解决病人修复愈合期的饮食问题。现有的包含蛋白质的医用食品，虽能够为病人提供蛋白质补充，但却不能让蛋白质充分地被人体吸收。人体在生病或手术后，体质较弱且身体各个机制均不能进行高效地工作保持吸收营养，所以，需要将蛋白质分解后制成食品方便病人身体对蛋白质的吸收。多肽为蛋白质不完全分解的中间产物，虽破坏了蛋白质的原有结构，却依然能够保证充分的人体所需营养。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种医学用途多肽型全营养配方食品及其制备方法，它能够让蛋白质内的营养成分被人体充分吸收，补充人体所需蛋白质的同时，能够保证人体维生素与微量矿物质的摄入，帮助病人恢复本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种医学用途多肽型全营养配方食品，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：牛初乳60‑70份、饮用水30‑40份、大豆6‑8份、花生6‑8份、木耳6‑8份、胶原蛋白8‑10份、蔗糖1‑3份、蛋白酶0.8‑1份、亮氨酸0.3‑0.5份、复合维生素0.8‑1份、复合矿物质0.4‑0.6份。

【技术特征摘要】
1.一种医学用途多肽型全营养配方食品，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：牛初乳60-70份、饮用水30-40份、大豆6-8份、花生6-8份、木耳6-8份、胶原蛋白8-10份、蔗糖1-3份、蛋白酶0.8-1份、亮氨酸0.3-0.5份、复合维生素0.8-1份、复合矿物质0.4-0.6份。2.一种医学用途多肽型全营养配方食品的制备方法其特征在于它包括以下步骤：一、按计量配比取适量份数的大豆、花生、木耳混合，得到混合物；将混合物置于研磨机中进行研磨，直至混合物呈细粉状；二、取适量饮用水加入细粉状的混合物中开始搅拌，搅拌过程中加入牛初乳、胶原蛋白，继续搅拌至并将混合液体升温至50℃；三、往升温后的混合液体中加入适量的蛋白酶，将温度提升至85℃，再将混合液体放置于无菌的环境中自然冷却，蛋白酶开始分解原料中的蛋白质；四、将混合液体冷却至40℃时，加入适量蔗糖、亮氨酸、复合维生素、复合矿物质，继续搅拌；五、将搅拌后的混合液放置于容器中自然沉淀，并过滤残渣，即可将混合液灌装入包装盒中，完成制备。3.根据权利要求1所述的一种医学用途多肽型全营养配方食品，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：牛初乳60份、饮用水30份、大豆...

【专利技术属性】
技术研发人员：王飞，
申请(专利权)人：千人计划创新药物与食品安全研究院扬州有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32