一种复合益生元及其应用制造技术

一种复合益生元，该复合益生元按重量份由水苏糖10份及菊粉1‑100份组成。本产品以水苏糖为主导，配伍菊粉，优势明显，使组合物的发酵部位扩充至整个大肠，解决了其他益生元仅在升结肠发酵的弊端，能全方位增殖大肠内的益生菌；产品功能十分全面，既有菌群优化功能，又可促进细菌代谢，解决了市场上目前益生元产品存在的不足；并且，水苏糖配伍菊粉后，组合物的生理功能如降低血糖与血压，调节血脂，提高机体免疫力，辅助抗肿瘤等产生了极大的协同增效作用。本产品可作为饮料、普通食品、保健食品、特殊医学用途配方食品和药品的原料或配料使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及益生元，具体涉及一种由水苏糖配伍菊粉而成的复合益生元，同时还涉及该复合益生元在降血糖及血压，调节血脂，提高免疫力方面的作用。
技术介绍
益生元是一种现代饮食中被丢失的、对人体健康有益的膳食纤维，是一种可被选择性发酵并改变胃肠道中对宿主健康有益菌群的组成和活性的食物成分。益生元必须满足三个条件：1、耐酸和水解酶，不被胃与小肠消化吸收；2、可被肠道菌群发酵；3、能选择性地刺激双歧杆菌和乳酸杆菌等肠道有益菌的生长。目前应用较多的益生元主要是低聚糖类物质，如低聚半乳糖、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、壳聚糖等。该些益生元组成的益生元产品主要以以下三种方式存在：1、作为添加剂添加于婴幼儿奶粉中；2、以小或极小剂量与益生菌配伍成合生元产品；3、单方充足用量的益生元产品。该些益生元产品存在如下缺陷：1、合生元产品中，益生元添加量过小，难以达到其最低起效用量，更难以起到益生元应该发挥的生理功能。2、合生元与益生菌等产品不适合长期使用。医学研究证明，人体长期使用益生菌，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久之人体肠道便会产生依赖性，医学上称之为“益生菌依赖症”。而人体一旦患上“益生菌依赖症”，终生都将依靠口服益生菌产品来维持生命的健康状态。另外，益生菌的过度使用可能成为孕育“超级病菌”的新温床。由于许多乳酸菌对抗生素具有多重抗药性，透过与病原菌的共同生活、接触，很可能将自身携带的抗药性基因传递给病原菌，使之获得抗药性而成为“超级病菌”，导致感染时可能无药可医。3、单方益生元产品局限性大。由于各种低聚糖类益生元中，各种低聚糖有着各自独特的个性，如对各种益生菌的促进作用与否及强弱不同；对各种有害菌群的抑制能力不同；在相同的结肠生态环境中，发酵的时间长短不同；在发酵时所产生的气体量不同；发酵分解时产生的短链脂肪酸的种类和量不同；在大肠壁的黏附能力不同；在大肠内各区域的发酵活性不同等，使得单方益生元产品局限性大。而设计并采用复方益生元产品能较好地解决单方益生元的局限性。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：针对上述现有技术的不足，提供一种配方精简、功能齐全、安全天然且具协同增效的由水苏糖配伍菊粉的复合益生元，同时还提供该复合益生元在降血糖及血压，调节血脂，提高免疫力方面的作用。为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种复合益生元，该复合益生元按重量份由水苏糖10份及菊粉1-100份组成。较佳的，所述复合益生元按重量份由水苏糖10份及菊粉1-50份组成。较佳的，所述复合益生元按重量份由水苏糖10份及菊粉50-100份组成。本专利技术的复合益生元是取水苏糖和菊粉，混合，搅拌均匀，制得。本复合益生元产品引入了天然低聚糖——水苏糖。水苏糖是天然存在的一种四糖，属于低聚半乳糖，不被人体消化酶所水解，可完整地进入结肠，并被肠道细菌所酵解，能显著促进双歧杆菌增殖，是优良的双歧杆菌活性增殖因子。水苏糖作为少有的纯天然低聚糖物质．具有独特的改善肠胃、保护肝脏、降低血糖血压、调节血脂、辅助治疗慢性病等特殊功能。本组合物产品中以水苏糖为主导，对促进我国低聚糖与益生元产业发展或将产生重要的战略意义。并且，配伍中的另一组成是菊粉，菊粉中含有低聚果糖以及聚合度大于10的长链菊粉，其发酵速度介于两者之间，发酵部位分布于大肠的各个区域，能全方位增殖大肠内的益生菌。本专利技术的复合益生元产品水苏糖与菊粉配伍优势明显，使组合物的发酵部位扩充至整个大肠，解决了其他益生元仅在升结肠发酵的弊端，能全方位增殖大肠内的益生菌。加之水苏糖具有独特的改善肠胃、保护肝脏、降低血糖血压、调节血脂、辅助治疗慢性病等特殊功能良好的生理功能，使产品功能十分全面，在升结肠，降结肠等区域均能发酵；既有菌群优化功能，又可促进细菌代谢，解决了市场上目前益生元产品存在的不足。并且，水苏糖配伍菊粉后，组合物的生理功能如降低糖尿病患者空腹血糖，血压，调节血脂，提高机体免疫力，辅助抗肿瘤等产生了极大的协同增效作用，具体分析如下：1.在降血糖方面的作用：招募40例2型糖尿病患者，完成知情同意后分成对照组（10例）、菊粉组（10例）、水苏糖组（10例）、水苏糖+菊粉组（10例）共四组，集体进行一次糖尿病相关知识宣教和糖尿病饮食教育，并测量患者空腹血糖（FGB）指标，取平均值为A。对照组仅采取普通糖尿病饮食，菊粉组采取普通糖尿病饮食+12g菊粉/天，水苏糖组采取普通糖尿病饮食+5g水苏糖/天，本产品组采取普通糖尿病饮食+10g本产品（水苏糖+菊粉）/天的干预方案，8周时再测量患者空腹血糖（FGB）等指标，取平均值为B。计算前后空腹血糖（FGB）的差值C，即C=B-A，亦即各组对空腹血糖的影响（降低）能力，见图1。结果显示，水苏糖组、菊粉组及本专利技术产品组的患者空腹血糖值相对于对照组均有所降低，且本专利技术产品组的患者空腹血糖值明显低于水苏糖组和菊粉组，表明，本专利技术产品对降低患者空腹血糖具有很好地协同增效作用。由上可知，本专利技术产品采用水苏糖与菊粉配伍后优势明显，使产品发酵部位扩充至整个大肠；同时具有良好的协调增效作用，带来了强大的生理功能，能降低血糖与血压、调节血脂、提高免疫力、辅助抗肿瘤。本产品可作为饮料、普通食品、保健食品、特殊医学用途配方食品和药品的原料或配料使用。附图说明图1是本专利技术产品对糖尿病患者空腹血糖指标（FBG）影响图。具体实施方式实施例1按重量份取水苏糖10和菊粉1份，混合，搅拌均匀，即得本专利技术的复合益生元产品。实施例2按重量份取水苏糖10和菊粉30份，混合，搅拌均匀，即得本专利技术的复合益生元产品。实施例3按重量份取水苏糖10和菊粉50份，混合，搅拌均匀，即得本专利技术的复合益生元产品。实施例4按重量份取水苏糖10和菊粉70份，混合，搅拌均匀，即得本专利技术的复合益生元产品。实施例5按重量份取水苏糖10和菊粉100份，混合，搅拌均匀，即得本专利技术的复合益生元产品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合益生元，其特征在于，该复合益生元按重量份由水苏糖10份及菊粉1‑100份组成。

【技术特征摘要】
1.一种复合益生元，其特征在于，该复合益生元按重量份由水苏糖10份及菊粉1-100份组成。2.如权利要求1所述的复合益生元，其特征在于，所述复合益生元按重量份由水苏糖10份及菊粉1-50份组成。3.如权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：易军如，
申请(专利权)人：易军如，
类型：发明
国别省市：湖南;43