一种用于浸油的冷却装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于浸油的冷却装置，属于油炸薯类淀粉裹衣豆冷却技术领域，包括冷却槽、设置于冷却槽下部的冷却水管、与冷却槽槽内连通且建立油冷循环的循环结构；所述循环结构包括油循环泵，油循环泵的油进口和油出口均与冷却槽连通且连通处分别为冷油出口和冷油进口，冷油出口在冷却槽竖直面的高度低于冷油进口在冷却槽竖直面的高度；冷却水管的两端分别为进水口和出水口；本实用新型专利技术将浸油和冷却工序改成一道工序，大大缩短了冷却时间，使得工艺过程能够连续进行且较少了两道工序，节约了转移油炸花生的能耗。

A cooling device for oil soaked

The utility model discloses a cooling device for oil immersion, which belongs to the cooling technology field of fried potato starch coated beans, including a cooling tank, a cooling pipe set at the lower part of the cooling tank, a circulating structure connected with the cooling groove and an oil cooling cycle, and the circulating structure includes oil circulation pump and oil circulating pump. Both the outlet and the oil outlet are connected with the cooling tank and the connecting place is the cold oil outlet and the cold oil import respectively. The height of the vertical face of the cold oil outlet in the vertical face of the cooling tank is lower than the vertical face of the cold oil inlet. The two ends of the cooling pipe are respectively the inlet and outlet. Greatly reducing the cooling time, the process can be carried out continuously and less two processes, saving the energy consumption of transferring fried peanuts.

【技术实现步骤摘要】
一种用于浸油的冷却装置
本技术属循环冷却
，具体涉及一种用于浸油的冷却装置。
技术介绍
目前在油炸薯类淀粉裹衣豆加工工艺过程中，主要包括浸泡、沥水、炒制、配制裹衣液、一次裹粉、一次油炸、二次裹粉、二次油炸、脱油、一次降温、浸油、二次降温和成品工序，其中一次降温和二次降温均采用的自然冷却的方式，一方面冷却时间受环境温度和环境中风速的影响故而使得加工时间不确定不易实现连续化的生产，另一方面要经过一次降温、浸油和二次降温三道工序，增加制备工序的复杂性。
技术实现思路
本技术的目的在于：针对上述加工工序中存在的一次降温和二次降温均采用的自然冷却的方式，一方面冷却时间受环境温度和环境中风速的影响故而使得加工时间不确定不易实现连续化的生产，另一方面要经过一次降温、浸油和二次降温三道工序，增加制备工序的复杂性的问题，本技术提供一种用于浸油的冷却装置。本技术采用的技术方案如下：一种用于浸油的冷却装置，包括冷却槽、设置于冷却槽下部的冷却水管、与冷却槽槽内连通的油循环结构；所述油循环结构包括油循环泵，油循环泵的油进口和油出口均与冷却槽连通且连通处分别为冷油出口和冷油进口，冷油出口在冷却槽竖直面的高度低于冷本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于浸油的冷却装置，其特征在于，包括冷却槽(2)、设置于冷却槽(2)下部的冷却水管(5)、与冷却槽(2)槽内连通的油循环结构(6)；所述油循环结构(6)包括油循环泵(603)，油循环泵(603)的油进口和油出口均与冷却槽(2)连通且连通处分别为冷油出口(601)和冷油进口(602)，冷油出口(601)在冷却槽(2)竖直面的高度低于冷油进口(602)在冷却槽(2)竖直面的高度；冷却水管(5)的两端分别为进水口(501)和出水口(502)。

【技术特征摘要】
1.一种用于浸油的冷却装置，其特征在于，包括冷却槽(2)、设置于冷却槽(2)下部的冷却水管(5)、与冷却槽(2)槽内连通的油循环结构(6)；所述油循环结构(6)包括油循环泵(603)，油循环泵(603)的油进口和油出口均与冷却槽(2)连通且连通处分别为冷油出口(601)和冷油进口(602)，冷油出口(601)在冷却槽(2)竖直面的高度低于冷油进口(602)在冷却槽(2)竖直面的高度；冷却水管(5)的两端分别为进水口(501)和出水口(502)。2.根据权利要求1所述的一种用于浸油的冷...

【专利技术属性】
技术研发人员：商武猛，
申请(专利权)人：叙永县鸿艺粉业有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51