一种切片机制造技术

本实用新型专利技术实施例公开一种切片机，涉及蔬菜加工技术领域，加工效率高、且能适用于“英家大头菜”或与其具有相同切片工艺要求的其他大头菜的切片加工。包括：切片机构及夹具，所述切片机构包括切削刀片；所述夹具包括：底座、第一挡板及第二挡板，所述第一挡板与所述第二挡板平行相对设置在所述底座上，在所述第一挡板的端面上设有多个第一通槽，在所述第二挡板上设有与所述第一通槽相应的第二通槽，当所述待加工物体装夹于所述夹具中时，所述待加工物体底部所处水平位置低于所述第一通槽及第二通槽底部所处水平位置；当切片加工时，所述切削刀片穿过所述第一通槽及第二通槽切削所述待加工物体。本实用新型专利技术适用于大头菜、萝卜等根茎类蔬菜的切片。

A slicer

The utility model discloses a slicer, which relates to the technical field of vegetable processing, which has high processing efficiency and can be applied to the slicing of other Chinese cabbage with the same slicing process. Including a slicing mechanism and a fixture, the slicing mechanism includes a cutting blade, which comprises a base, a first baffle and a two baffle, which is arranged in parallel with the second baffles on the base, and a plurality of first channels are provided on the end face of the first baffle, and the second baffles are arranged on the second baffles. There are second channels corresponding to the first pass. When the object is installed in the fixture, the horizontal position at the bottom of the object is lower than the horizontal position at the bottom of the first channel and the bottom of the two channel. When the slice is processed, the cutting blade is worn through the first through groove and the two channel cutting. The object to be processed. The utility model is suitable for slices of root vegetables such as turnip and radish.

【技术实现步骤摘要】
一种切片机
本技术涉及蔬菜加工设备，尤其涉及一种切片机。
技术介绍
大头菜素以色泽淡黄味美鲜香，咸淡适宜，略有甜味，质地脆嫩，菜片整齐均匀而著称，含不饱和脂肪酸及钙、锌、硒和多种维生素，营养丰富，成为人们喜庆和节日的送礼佳品，亦是南方家居常备的方便食品，深受广大消费者的喜爱。其中，广西贺州钟山县清塘镇“英家大头菜”已获得国家农产品地理标志认证。目前英家大头菜种植面积数万亩，年产量数万吨，远销全国各地。英家大头菜一年一制作，年底从地里挖出后，有一道重要工序即为切片，为了保证地道的“英家大头菜”，所有工序必须严格按照英家传统的工艺。在切片上需要严格遵守纵切一刀成两半，每半纵切成片，并且每片不能分离，以利于下一步的晒干工艺。现有切片加工方式有两种，一种是纯手工切片，一手扶着大头菜，一手用刀切片，这种纯手工切片方式，劳动强度大、加工效率低；另一种是采用切片机自动加工，但是现有的切片机，是完全切片，片与片之间是分离的，采用这种切片机切片不能符合英家大头菜的传统制作切片工艺要求，影响后续的晒干腌制等工艺，进而影响英家大头菜的地方特色，因此不适用于地道的“英家大头菜”或者与其有相同切片要求的其他大头菜的切片加工。
技术实现思路
有鉴于此，本技术实施例提供一种切片机，加工效率高、且能适用于地道的“英家大头菜”或与其具有相同切片工艺要求的其他大头菜的切片加工。为达到上述目的，本技术的实施例采用如下技术方案：一种切片机，包括：切片机构及夹具，所述切片机构包括切削刀片，用于切削待加工物体；所述夹具用于装夹所述待加工物体，所述夹具包括：底座、第一挡板及第二挡板，所述第一挡板与所述第二挡板平行相对设置在所述底座上，在所述第一挡板的端面上设有多个第一通槽，在所述第二挡板上设有与所述第一通槽相应位置的第二通槽，当所述待加工物体装夹于所述夹具中时，所述待加工物体底部所处水平位置低于所述第一通槽及第二通槽底部所处水平位置；当切片加工时，所述切削刀片穿过所述第一通槽及第二通槽切削所述待加工物体。可选地，所述第一通槽及第二通槽的数量分别为8～10个。可选地，所述第一挡板及第二挡板与所述底座在竖直方向上能相互运动，且能固定在所述运动轨迹上的任一点。可选地，所述第一挡板和/或第二挡板在所述底座上能作往复直线运动，且能固定在运动轨迹的任一点上。可选地，所述底座上设有滑槽，所述第一挡板及第二挡板设于所述滑槽中，所述第一挡板包括第一侧板及第一底板，在所述第一侧板上设有高度调节装置，在所述第一底板的底部设有第一锯齿结构，所述第二挡板包括第二侧板及第二底板，在所述第二侧板上设有所述高度调节装置，在所述第二底板上部设有弹性机构，所述弹性机构一端固定在所述第二底板上，另一端设有一齿轮，在所述第二底板上表面还设有第二锯齿结构；所述齿轮位于所述第一底板底部及第二底板上部之间，且与所述第一锯齿结构及第二锯齿结构分别啮合；所述底座上还设置有转轴，在所述转轴上设有活动销，当所述夹具没有装夹待加工物体时，所述活动销的自由端卡在所述第二锯齿结构中，在所述活动销附近还设有弹性挡销，所述弹性挡销与所述活动销咬合在一起，用于防止所述活动销的自由端脱离所述第二锯齿结构，当弹性挡销被按压时，所述弹性挡销松开所述活动销，所述活动销随之脱离所述第二锯齿结构。可选地，所述底座上、位于所述第一挡板及第二挡板之间的位置还设有一条通槽。可选地，所述第一挡板及第二挡板内侧还设有柔性衬垫。可选地，所述切削刀片包括第一切削刀片与第二切削刀片，所述第一切削刀片与所述第二切削刀片在空间位置上垂直设置。可选地，所述切片机构还包括：动力装置、第一皮带轮、第二皮带轮、第一轴、第一圆柱齿轮、第二圆柱齿轮、第二轴、离合器、第一锥齿轮、第二锥齿轮及第三轴，所述动力装置的输出轴与所述第一皮带轮连接，所述第一皮带轮与所述第二皮带轮通过皮带传动，所述第二皮带轮连接在所述第一轴一端，在所述第一轴另一端设置有所述第一圆柱齿轮，所述第一圆柱齿轮与所述第二圆柱齿轮相互啮合，所述第二圆柱齿轮设置于所述第二轴第一端，所述离合器位于所述第二轴上，所述第一锥齿轮位于所述第二轴上、靠近离合器的位置，所述第二锥齿轮与所述第一锥齿轮啮合，所述第二锥齿轮连接于所述第三轴一端，在所述第三轴的另一端安装有所述第一切削刀片；所述第二轴的另一端靠近所述第一锥齿轮的位置上设有刀体及安装于所述刀体上的第二切削刀片。可选地，所述切片机构还包括制动装置，所述制动装置设置于所述第二轴的第二端。可选地，所述切片机还包括电控装置，所述弹性挡销上还设有压力传感器，所述压力传感器与所述电控装置连接，当所述夹具中放入物体压到所述弹性挡销时，所述压力传感器将压力信号转化成电信号传递给所述电控装置，所述电控装置接收到压力变化的电信号后自动开启所述切片机构。本技术实施例一种切片机，包括切片机构及夹具，所述切片机构包括切削刀片，所述夹具包括：底座、第一挡板及第二挡板，所述第一挡板与所述第二挡板平行相对设置在所述底座上，在所述第一挡板的端面上设有多个第一通槽，在所述第二挡板上设有与所述第一通槽相应位置的第二通槽，当所述待加工物体装夹与所述夹具中时，所述待加工物体底部所处水平位置低于所述第一通槽及第二通槽底部所处水平位置。本技术实施例通过在所述夹具上设置相应位置的若干第一通槽及第二通槽，在切片加工时，将所述切削刀片对待加工物体(大头菜)一刀切成两半，再穿过所述第一通槽及第二通槽对每半进行切片，由于所述第一通槽及第二通槽底部所处水平位置高于待加工物体放入夹具底部所处的水平位置，因此，切片后，片与片之间不会完全分离。本技术切片机所具有的上述特点能显著提高切片加工效率，且能适用于地道的“英家大头菜”或与其具有相同切片工艺要求的其他大头菜的切片加工。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。图1为本技术的实施例切片机结构示意图；图2为图1中夹具主视图；图3为图1中夹具左视图；图4为图2中底座结构示意图；图5为图2中第一挡板主视图；图6位图2中第二挡板主视图。具体实施方式下面结合附图对本技术实施例一种切片机进行详细描述。应当明确，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。参看图1、图2及图3所示，本技术实施例一种切片机，能适用于各种根茎类蔬菜的切片加工，特别适用于大头菜的切片加工，包括：切片机构1及夹具2，所述切片机构用于对待加工物体进行切片，例如对大头菜进行切片；所述切片机构1包括切削刀片；所述切削刀片可以包括安装在一处的多个切削刀片，也可以分别安装在所述切片机构上不同的地方，优选地，所述切削刀片设置在所述夹具的周边，所述切削刀片与所述夹具之间没有物体遮挡；所述夹具用于装夹待加工物体，例如大头菜，装夹时可根据切片要求来放置大头菜，以使其放置方向符合切片后的要求；请再参看图2所示本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种切片机，其特征在于，包括：切片机构及夹具，所述切片机构包括切削刀片；所述夹具包括：底座、第一挡板及第二挡板，所述第一挡板与所述第二挡板平行相对设置在所述底座上，在所述第一挡板的端面上设有多个第一通槽，在所述第二挡板上设有与所述第一通槽相应位置的第二通槽，当待加工物体装夹于所述夹具中时，所述待加工物体底部所处水平位置低于所述第一通槽及第二通槽底部所处水平位置；当切片加工时，所述切削刀片穿过所述第一通槽及第二通槽切削所述待加工物体。

【技术特征摘要】
1.一种切片机，其特征在于，包括：切片机构及夹具，所述切片机构包括切削刀片；所述夹具包括：底座、第一挡板及第二挡板，所述第一挡板与所述第二挡板平行相对设置在所述底座上，在所述第一挡板的端面上设有多个第一通槽，在所述第二挡板上设有与所述第一通槽相应位置的第二通槽，当待加工物体装夹于所述夹具中时，所述待加工物体底部所处水平位置低于所述第一通槽及第二通槽底部所处水平位置；当切片加工时，所述切削刀片穿过所述第一通槽及第二通槽切削所述待加工物体。2.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于，所述第一通槽及第二通槽的数量分别为8～10个。3.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于，所述第一挡板及第二挡板与所述底座在竖直方向上能相互运动，且能固定在所述运动轨迹上的任一点。4.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于，所述第一挡板和/或第二挡板在所述底座上能作往复直线运动，且能固定在运动轨迹的任一点上。5.根据权利要求4所述的切片机，其特征在于，所述底座上设有滑槽，所述第一挡板及第二挡板设于所述滑槽中，所述第一挡板包括第一侧板及第一底板，在所述第一侧板上设有高度调节装置，在所述第一底板的底部设有第一锯齿结构，所述第二挡板包括第二侧板及第二底板，在所述第二侧板上设有所述高度调节装置，在所述第二底板上部设有弹性机构，所述弹性机构一端固定在所述第二底板上，另一端设有一齿轮，在所述第二底板上表面还设有第二锯齿结构；所述齿轮位于所述第一底板底部及第二底板上部之间，且与所述第一锯齿结构及第二锯齿结构分别啮合；所述底座上还设置有转轴，在所述转轴上设有活动销，当所述夹具没有装夹待加工物体时，所述活动销的自由端卡在所述第二锯齿结构中，在所述活动销附近还设有弹性挡销，所述弹性挡销与所述活动销咬合在一起，用于防止所述活动销的自由端脱离所述第二锯齿结构...

【专利技术属性】
技术研发人员：常宏斌，李素云，
申请(专利权)人：贺州学院，
类型：新型
国别省市：广西,45