快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法制造技术

本发明专利技术公开了快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法；主要包括以下步骤：步骤一、盐酸溶液制备：取70ml浓盐酸，加水稀释至100ml；步骤二、供试品样品制备；步骤三、检测条件设定：以正丁醇作空白，在545nm处用1cm比色皿测定待测样品溶液的吸光度；步骤四、通过待测样品的浓度与吸光度成正比，确定样品中原花青素的含量；对现有UV方法测定保健食品中原花青素含量的样品前处理方法进行改进，方法更加合理，而且由原先的过滤改成直接真空泵抽滤，时间短，速度快，洗涤完全，从而减少了原花青素的损失，实现直接对复杂基质营养健康产品中原花青素含量的准确测定，灵敏度高，选择性好，适用于营养健康产品中原花青素的实际检验。

Rapid determination of proanthocyanidins in nutritional health products by Ultraviolet Spectrophotometry

The invention discloses the UV spectrophotometric method for rapid determination of anthocyanin content in nutritive health products. The following steps are as follows: step one, preparation of hydrochloric acid solution: 70ml concentrated hydrochloric acid, water diluted to 100ml; step two, sample preparation; step three, setting: n-butanol as blank, in 545nm The absorbance of the sample solution was measured with a 1cm Petri dish. Step four, the content of proanthocyanidins in the sample was determined by the ratio of the concentration to the absorbency of the sample to be measured. The method of sample pretreatment for the determination of the content of the Proanthocyanidins in the health food by the existing UV method was improved, and the original filtration was made. It has short time, fast speed and complete washing, thus reducing the loss of proanthocyanidins, realizing the accurate determination of proanthocyanidin content of complex matrix nutritious and healthy products, high sensitivity and good selectivity. It is suitable for the actual test of proanthocyanidins in nutritional health products.

【技术实现步骤摘要】
快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法
本专利技术涉及营养健康产品组分分析测定
，具体而言，涉及一种通过对样品处理及光谱条件的选择，实现对特定的复杂组分样品中原花青素的含量进行准确的定性和定量分析测定的快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法。
技术介绍
原花青素，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是国际上公认的清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂；为了改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等，目前许多保健食品添加了原花青素；但原花青素在食品和一些基质成分复杂的营养健康产品中含量很低，这对原花青素的测定造成了很大的困难。目前原花青素的测定方法已有比色法、沉淀法和色谱法等；比色法测定结果不精确，对原花青素缺乏专一性；沉淀法的灵敏度受到参与反应的单宁化合物特性的影响，对原花青素缺乏专一性；目前建立的UV方法，采用正丁醇盐酸法，对原花青素进行检测，较比色法和沉淀法相比，已有的UV方法在一般检测过程中提高了灵敏度和专属性，但对于一些组分复杂的营养健康产品，比如含有其他提取物的产品，进行测定时，原有方法为先得到原花青素样品溶液后过滤，取滤液在盐酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法；其特征是：主要包括以下步骤：步骤一、盐酸溶液制备：取70ml浓盐酸，加水稀释至100ml；步骤二、供试品样品制备：精密称取适量样品，用30.0ml乙醇溶液溶解，加热回流30min，放冷；加入10.0ml乙醇溶液，并加入15.0ml盐酸溶液和10.0ml水，加热回流80min，放冷；用真空泵抽滤并用乙醇溶液洗涤残渣至滤液无色；将滤液移至250ml量瓶中，并用乙醇溶液稀释至刻度，混匀；取此溶液50.0ml至圆底烧瓶中，挥发至剩余液体约为3ml时移入分液漏斗中，用10ml水和5ml水分两次洗涤烧瓶，洗液并入分液漏斗，分三次，每次用15ml正丁醇萃取...

【技术特征摘要】
1.快速测定营养健康产品中原花青素含量的紫外分光光度法；其特征是：主要包括以下步骤：步骤一、盐酸溶液制备：取70ml浓盐酸，加水稀释至100ml；步骤二、供试品样品制备：精密称取适量样品，用30.0ml乙醇溶液溶解，加热回流30min，放冷；加入10.0ml乙醇溶液，并加入15.0ml盐酸溶液和10.0ml水，加热回流80min，放冷；用真空泵抽滤并用乙醇溶液洗涤残渣至滤液无色；将滤液移至250ml量瓶中，并用乙醇溶液稀释至刻度，混匀；取此溶液50.0ml至圆底烧瓶中，挥发至剩余液体约为3ml时移入分液漏斗中，用10ml水和5ml水分两次洗涤烧瓶，洗液并入分液漏斗，分三次，每次用1...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晴换，包亚君，夏旭东，张沛霞，华建君，徐慧萍，
申请(专利权)人：江苏艾兰得营养品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32