一种淋醋发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种淋醋发酵装置，包括发酵罐、水泵、醋醅箱和喷头，所述发酵罐为竖直设置且上端开口的圆柱体形的罐体，其开口端设有可打开或关闭其的罐盖，所述罐体下端分别设有连通其内部的醋液循环口和排液口，所述醋醅箱可拆卸的悬设在所述罐体内，所述醋醅箱为镂空的网状结构，其内装有醋醅，所述喷头悬设在所述发酵罐内并位于醋醅箱的上方，所述醋液循环口与所述水泵的进水口连通，所述水泵的出水口与所述喷头的入口连通，所述排液口上设置有阀门，所述罐体内盛装有用以淋醋的液体。本发明专利技术所述淋醋发酵装置结构简单，且醋醅箱可拆卸的悬设有利于将醋醅箱取出装料或是清洗，使得真个装置使用起来更加方便。

【技术实现步骤摘要】
一种淋醋发酵装置
本专利技术属于一种醋加工设备，尤其涉及一种淋醋发酵装置。
技术介绍
食醋作为人们日常生活中经常用到的一种调味品，其主要由粮食类原料发酵形成醋醅，醋醅经淋醋后得到粗品醋，后期经过澄清、调配等工艺得到成品醋，但现有的淋醋装置其效率低，影响食醋的质量和得率，且结构复杂，使用起来极不方便。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术的目的在于提供一种结构简单，效率高，得率高，操作方便的淋醋发酵装置。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是：一种淋醋发酵装置，包括发酵罐、水泵、醋醅箱和喷头，所述发酵罐为竖直设置且上端开口的圆柱体形的罐体，其开口端设有可打开或关闭其的罐盖，所述罐体下端分别设有连通其内部的醋液循环口和排液口，所述醋醅箱可拆卸的悬设在所述罐体内，所述醋醅箱为镂空的网状结构，其内装有醋醅，所述喷头悬设在所述发酵罐内并位于醋醅箱的上方，所述醋液循环口与所述水泵的进水口连通，所述水泵的出水口与所述喷头的入口连通，所述水泵将所述罐体底部的原醋输送到喷头并经喷头淋撒到醋醅箱内，所述排液口上设置有阀门。上述技术方案的有益效果在于：其结构简单，且醋醅箱可拆卸的悬设有利于将醋醅箱本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种淋醋发酵装置，其特征在于，包括发酵罐(1)、水泵(2)、醋醅箱(3)和喷头(4)，所述发酵罐(1)为竖直设置且上端开口的圆柱体形的罐体，其开口端设有可打开或关闭其的罐盖(12)，所述罐体(11)下端分别设有连通其内部的醋液循环口(111)和排液口(112)，所述醋醅箱(3)可拆卸的悬设在所述罐体(11)内，所述醋醅箱(3)为镂空的网状结构，其内装有醋醅，所述喷头(4)悬设在所述发酵罐(1)内并位于醋醅箱(3)的上方，所述醋液循环口(111)与所述水泵(2)的进水口连通，所述水泵(2)的出水口与所述喷头(4)的入口连通，所述水泵(2)将所述罐体(11)底部的淋醋液体输送到喷头(4)并经喷头(...

【技术特征摘要】
1.一种淋醋发酵装置，其特征在于，包括发酵罐(1)、水泵(2)、醋醅箱(3)和喷头(4)，所述发酵罐(1)为竖直设置且上端开口的圆柱体形的罐体，其开口端设有可打开或关闭其的罐盖(12)，所述罐体(11)下端分别设有连通其内部的醋液循环口(111)和排液口(112)，所述醋醅箱(3)可拆卸的悬设在所述罐体(11)内，所述醋醅箱(3)为镂空的网状结构，其内装有醋醅，所述喷头(4)悬设在所述发酵罐(1)内并位于醋醅箱(3)的上方，所述醋液循环口(111)与所述水泵(2)的进水口连通，所述水泵(2)的出水口与所述喷头(4)的入口连通，所述水泵(2)将所述罐体(11)底部的淋醋液体输送到喷头(4)并经喷头(4)淋撒到醋醅箱(3)内，所述排液口(112)上设置有阀门。2.根据权利要求1所述的淋醋发酵装置，其特征在于，所述罐盖(12)为向上凸起的球面结构，所述喷头(4)安装在所述罐盖(12)内，其喷淋端朝下，所述喷头(4)的入口水平延伸并穿出所述罐盖(12)，所述水泵(2)的出水口通过管道与所述喷头(4)的入口连接并连通。3.根据权利要求2所述的淋醋发酵装置，其特征在于，所述罐体(11)内壁上端同轴环设有环形挡板(113)，所述醋醅箱(3)包括一个上端开口的圆柱形的镂空框(31)，所述镂空框(31)内壁敷设有一层滤网层(32)，所述镂空框(31)的上端开口处设置有一圈与所述环形挡板(113)相配合的外翻边，所述醋醅箱(3)位于所述罐体(11)内，并通...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建芬，龙燕，向绪钊，宋光森，张顺喜，
申请(专利权)人：湖北建始天龙实业有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42