一种葡萄糖生产过程中的糖化方法技术

本发明专利技术是根据葡萄糖的生产工艺设计而成的。具体工艺如下：结晶葡萄糖母液或结晶葡萄糖母液与淀粉乳液化液混合，打入糖化罐。糖化过程中的控制参数为：糖化时间４０～６０ｈ，ｐＨ值４．２～４．５，温度６０－６２℃，加酶量０．４～０．５Ｌ／Ｔ↓［干基］。通过该工艺，提高了结晶葡萄糖母液的利用率，使得其中的二糖、三糖及低聚糖进一步转化为葡萄糖，ＤＥ值可达９１％～９６％。从而提高了葡萄糖的收率，降低了成本，提高了经济效益和产品的附加值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种葡萄糖生产过程中的糖化方法，其特征是：将结晶葡萄糖母液直接打入糖化罐进行糖化。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王勇，王亮，刘纪强，张庆生，谢潭，
申请(专利权)人：山东西王糖业有限公司，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]