一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，包括机架、加热控制装置、加热筒体和悬挂装置，所述机架上方连接有所述加热筒体，且所述加热筒体固定安装在所述机架上，所述加热筒体内自上而下设置有多个加热环，且所述加热环嵌入设置在所述加热筒体内，所述加热筒体外侧底部设置有所述加热控制装置，该种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，设计合理，能够根据操作人员的需要，选择进行蒸或煮的操作方式对灌肠进行加热处理，给操作人员提供选择性，有利于灌肠品质的提高；在加热过程中，可根据液位的高低来调整加热环的工作数量，避免造成电能的白白消耗，有利于达到节能的目的。

An automatic cooking system for energy saving and improved production of pork sausage

The utility model discloses an automatic cooking system for energy saving and improved production of pork enema, which comprises a frame, a heating control device, a heating cylinder body and a suspension device, the upper part of the machine frame is connected with the heating cylinder, and the heating cylinder are fixedly arranged on the machine frame, wherein the heating cylinder arranged from top to bottom a plurality of heating ring and the heating ring embedded is arranged in the heating cylinder, the heating of the outer side of the cylinder body is arranged at the bottom of the heating control device, the automatic cooking system for pork production with improved energy saving, reasonable design, according to the needs of the operator, choose steamed or boiled mode of operation of enema through heating treatment to the operator to provide selectivity, is conducive to the improvement of the quality of enema; in the process of heating, the heating ring can be adjusted according to the height of the liquid level The quantity of work avoids the white consumption of electric energy and is beneficial to the purpose of saving energy.

【技术实现步骤摘要】
一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统
本技术涉及节能环保型机械设备专用部件及动力机械技术，更具体的说涉及一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统。
技术介绍
灌肠制品在肉制品中占有相当大的比例，大约有40％，目前市面上的灌肠主要有腊肠、粉肠、西式灌肠三大类，腊肠(香肠类)多数为生的，吃时需要蒸或煮。粉肠类和西式肠类，大都是熟制品，可直接食用，常常是餐桌上冷拼的主角，也可供盒饭式炒菜用。由于它们所用的原辅材料不同，加工方法也不尽相同。灌肠制品在生产制造时，需要对灌肠进行加热，加热的方式有蒸和煮两种，加热的目的是，加热环使瘦肉中的蛋白质凝固，部分胶原纤维转变成明胶，形成微细结构的柔韧的肠馅，使其易消化，产生挥发性香气。然而现有的加热设备只能够单纯的进行蒸或者煮其中一种工作方式，具有一定的局限性，并且传统的蒸煮设备不能够自动检测液位的高低，造成加热装置空运行，不能够节省电能。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，以解决上述
技术介绍
中提出的传统蒸煮系统不能够检测到水量高低，导致电能消耗的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，包括机架、加热控制装置、加热筒体和悬挂装置，所述机架上方连接有所述加热筒体，且所述加热筒体固定安装在所述机架上，所述加热筒体内自上而下设置有多个加热环，且所述加热环嵌入设置在所述加热筒体内，所述加热筒体外侧底部设置有所述加热控制装置，且所述加热控制装置固定连接在所述机架上，所述加热筒体与所述加热控制装置之间设置有用以防止热量传递的隔热垫，且所述隔热垫固定连接在所述加热筒体底部，所述加热筒体内部中心位置设置有支撑轴，且所述支撑轴固定安装在所述加热筒体内部，所述支撑轴的外壁上沿所述支撑轴轴向方向设置有液位检测器，且所述液位检测器卡设在所述支撑轴外壁上，所述支撑轴上方连接有安装盘，且所述安装盘固定安装在所述支撑轴顶部，所述安装盘表面有绕所述安装盘中心位置均布设置的所述悬挂装置，所述加热筒体顶部设置有上盖，且所述上盖铰接在所述加热筒体上，所述上盖一侧连接有进水管，且所述进水管固定安装在所述上盖表面，所述加热筒体一侧底部设置有排水管，且所述排水管固定安装在所述加热筒体底部侧面，所述加热筒体上方一侧设置有定位架，所述定位架上安装有操作显示屏。进一步的，所述悬挂装置包括安装在所述安装盘表面的相对应设置的一对支撑架、设置在两个所述支撑架之间的销轴以及设置在所述销轴上的缠绕轮。进一步的，所述销轴设置在两个所述支撑架的中心位置，且所述销轴与所述支撑架通过轴承相连接。进一步的，所述缠绕轮套设在所述销轴的表面，所述缠绕轮截面为中部向内凹陷的弧形结构。进一步的，其中一个所述支撑架的侧面设置有计时器，且所述计时器镶嵌在所述支撑架的外侧，所述计时器与所述操作显示屏电连接。进一步的，所述缠绕轮上缠绕有吊装线，所述吊装线为尼龙、塑料或软金属材质。进一步的，所述安装盘的中心位置设置有多个过水孔，所述过水孔的直径为10-20mm。进一步的，每个所述悬挂装置内侧的安装盘表面上均设置有一灌肠进出孔。进一步的，所述操作显示屏、加热控制装置和液位检测器之间相互电连接，所述加热控制装置与所述加热环电连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，设计合理，能够根据操作人员的需要，选择进行蒸或煮的操作方式对灌肠进行加热处理，给操作人员提供选择性，有利于灌肠品质的提高；在加热过程中，可根据液位的高低来调整加热环的工作数量，避免造成电能的白白消耗，有利于达到节能的目的。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是本技术安装盘的俯视图。图中：1、机架；2、加热控制装置；3、隔热垫；4、加热环；5、加热筒体；6、定位架；7、操作显示屏；8、上盖；9、安装盘；10、悬挂装置；11、进水管；12、液位检测器；13、支撑轴；14、排水管；15、支撑架；16、销轴；17、缠绕轮；18、吊装线；19、计时器；20、过水孔；21、灌肠进出孔。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，包括机架1、加热控制装置2、加热筒体5和悬挂装置10，所述机架1上方连接有所述加热筒体5，且所述加热筒体5固定安装在所述机架1上，所述加热筒体5内自上而下设置有多个加热环4，且所述加热环4嵌入设置在所述加热筒体5内，所述加热筒体5外侧底部设置有所述加热控制装置2，且所述加热控制装置2固定连接在所述机架1上，所述加热筒体5与所述加热控制装置2之间设置有用以防止热量传递的隔热垫3，且所述隔热垫3固定连接在所述加热筒体5底部，所述加热筒体5内部中心位置设置有支撑轴13，且所述支撑轴13固定安装在所述加热筒体5内部，所述支撑轴13的外壁上沿所述支撑轴13轴向方向设置有液位检测器12，且所述液位检测器12卡设在所述支撑轴13外壁上，所述支撑轴13上方连接有安装盘9，且所述安装盘9固定安装在所述支撑轴13顶部，所述安装盘9表面有绕所述安装盘9中心位置均布设置的所述悬挂装置10，所述加热筒体5顶部设置有上盖8，且所述上盖8铰接在所述加热筒体5上，所述上盖8一侧连接有进水管11，且所述进水管11固定安装在所述上盖8表面，所述加热筒体5一侧底部设置有排水管14，且所述排水管14固定安装在所述加热筒体5底部侧面，所述加热筒体5上方一侧设置有定位架6，所述定位架6上安装有操作显示屏7。进一步的，所述悬挂装置10包括安装在所述安装盘9表面的相对应设置的一对支撑架15、设置在两个所述支撑架15之间的销轴16以及设置在所述销轴16上的缠绕轮17，有利于在缠绕轮17上缠绕吊装线18，利用吊装线18对灌肠进行吊装，在灌肠工作过程中，利用缠绕轮17驱动灌肠的上下工作，提高工作的简便性。进一步的，所述销轴16设置在两个所述支撑架15的中心位置，且所述销轴16与所述支撑架15通过轴承相连接，有利于销轴16进行旋转，减少旋转过程中的摩擦阻力。进一步的，所述缠绕轮17套设在所述销轴16的表面，所述缠绕轮17截面为中部向内凹陷的弧形结构，用以方便将吊装线18进行缠绕，防止发生吊装线18的脱落。进一步的，其中一个所述支撑架15的侧面设置有计时器19，且所述计时器19镶嵌在所述支撑架15的外侧，所述计时器19与所述操作显示屏7电连接，用以在将灌肠没入水中之后，操作人员利用计时器19进行时间的计量，实现每个灌肠都能够自动控制加热时间的目的。进一步的，所述缠绕轮17上缠绕有吊装线18，所述吊装线18为尼龙、塑料或软金属材质，用以承受加热筒体5内的高温，提高使用寿命。进一步的，所述安装盘9的中心位置设置有多个过水孔20，所述过水孔20的直径为10-20mm，用以在灌肠加热完成后，将灌肠放置在安装盘9表面，使灌肠表面的水分滴入加热筒体5内，防止本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，其特征在于：包括机架(1)、加热控制装置(2)、加热筒体(5)和悬挂装置(10)，所述机架(1)上方连接有所述加热筒体(5)，且所述加热筒体(5)固定安装在所述机架(1)上，所述加热筒体(5)内自上而下设置有多个加热环(4)，且所述加热环(4)嵌入设置在所述加热筒体(5)内，所述加热筒体(5)外侧底部设置有所述加热控制装置(2)，且所述加热控制装置(2)固定连接在所述机架(1)上，所述加热筒体(5)与所述加热控制装置(2)之间设置有用以防止热量传递的隔热垫(3)，且所述隔热垫(3)固定连接在所述加热筒体(5)底部，所述加热筒体(5)内部中心位置设置有支撑轴(13)，且所述支撑轴(13)固定安装在所述加热筒体(5)内部，所述支撑轴(13)的外壁上沿所述支撑轴(13)轴向方向设置有液位检测器(12)，且所述液位检测器(12)卡设在所述支撑轴(13)外壁上，所述支撑轴(13)上方连接有安装盘(9)，且所述安装盘(9)固定安装在所述支撑轴(13)顶部，所述安装盘(9)表面有绕所述安装盘(9)中心位置均布设置的所述悬挂装置(10)，所述加热筒体(5)顶部设置有上盖(8)，且所述上盖(8)铰接在所述加热筒体(5)上，所述上盖(8)一侧连接有进水管(11)，且所述进水管(11)固定安装在所述上盖(8)表面，所述加热筒体(5)一侧底部设置有排水管(14)，且所述排水管(14)固定安装在所述加热筒体(5)底部侧面，所述加热筒体(5)上方一侧设置有定位架(6)，所述定位架(6)上安装有操作显示屏(7)。...

【技术特征摘要】
1.一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，其特征在于：包括机架(1)、加热控制装置(2)、加热筒体(5)和悬挂装置(10)，所述机架(1)上方连接有所述加热筒体(5)，且所述加热筒体(5)固定安装在所述机架(1)上，所述加热筒体(5)内自上而下设置有多个加热环(4)，且所述加热环(4)嵌入设置在所述加热筒体(5)内，所述加热筒体(5)外侧底部设置有所述加热控制装置(2)，且所述加热控制装置(2)固定连接在所述机架(1)上，所述加热筒体(5)与所述加热控制装置(2)之间设置有用以防止热量传递的隔热垫(3)，且所述隔热垫(3)固定连接在所述加热筒体(5)底部，所述加热筒体(5)内部中心位置设置有支撑轴(13)，且所述支撑轴(13)固定安装在所述加热筒体(5)内部，所述支撑轴(13)的外壁上沿所述支撑轴(13)轴向方向设置有液位检测器(12)，且所述液位检测器(12)卡设在所述支撑轴(13)外壁上，所述支撑轴(13)上方连接有安装盘(9)，且所述安装盘(9)固定安装在所述支撑轴(13)顶部，所述安装盘(9)表面有绕所述安装盘(9)中心位置均布设置的所述悬挂装置(10)，所述加热筒体(5)顶部设置有上盖(8)，且所述上盖(8)铰接在所述加热筒体(5)上，所述上盖(8)一侧连接有进水管(11)，且所述进水管(11)固定安装在所述上盖(8)表面，所述加热筒体(5)一侧底部设置有排水管(14)，且所述排水管(14)固定安装在所述加热筒体(5)底部侧面，所述加热筒体(5)上方一侧设置有定位架(6)，所述定位架(6)上安装有操作显示屏(7)。2.根据权利要求1所述的一种生产烧肉灌肠用节能改进型自动蒸煮系统，其特征在于：所述悬挂装置(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：林跃林，
申请(专利权)人：福建舜洋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35