一种具有健脾和胃功能的蜂蜜及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有健脾和胃功能的蜂蜜及其制备方法，涉及保健食品技术领域，包括以下重量份的原料：香橼14‑22份、白术22‑30份、炙甘草20‑28份、豆蔻16‑24份、余甘子14‑22份、冬瓜皮16‑24份、路路通15‑23份、连翘22‑30份、蜂蜜1000份。本发明专利技术以蜂蜜为载体，加入香橼、白术、炙甘草、豆蔻、余甘子、冬瓜皮、路路通、连翘等成分，且将豆蔻采用米泔水进行浸泡后再收干，能够改善豆蔻的涩性，健脾胃，降燥润肠；将各原料同蜂蜜在低温下超声分散均匀，避免高温下加热分散蜂蜜中的酶等活性物质失活；添加的各成分想扶相助，共奏健脾和胃、清热利湿、消积化滞、促消化的功效，适用于脾胃虚弱、消化不良、食积气滞等人群食用。

A honey with the function of invigorating the spleen and stomach and its preparation method

The invention discloses a has the function of the spleen and stomach of honey and a preparation method thereof, relates to the technical field of health food, which comprises the following raw materials in weight portion: 14 citron 22 copies, 30 copies, 22 Atractylodes Zhigancao 20 28 copies, 24 copies, 16 cardamom 14 emblica 22, melon skin 16 24, Passepartout 15 23 copies, 30 copies, 22 Forsythia honey 1000. The present invention used honey as a carrier, adding citron, Atractylodes, licorice, cardamom, emblica, melon skin, Passepartout, forsythia and other ingredients, and the rice water soaked after Nutmeg collected dry, astringent, nutmeg can improve the spleen and stomach, intestines dry down the raw materials with honey; ultrasound at low temperature uniform dispersion, avoid high temperature heating dispersion in honey enzymes and other active substances deactivation; each component added to support, played a total of invigorating spleen and stomach, clearing heat and removing dampness and relieve dyspepsia, promoting digestion, suitable for spleen and stomach weakness, indigestion, dyspepsia and qi stagnation and other food groups.

【技术实现步骤摘要】
一种具有健脾和胃功能的蜂蜜及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，尤其涉及一种具有健脾和胃功能的蜂蜜及其制备方法。
技术介绍
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，具有滋养、润燥、解毒之功效。随着人们生活水平的提高，对于蜂蜜的功能性要求越来越高，市场上的蜂蜜品种单一，功能性不强，具有保健功能的蜂蜜存在着制作过程繁琐，工艺复杂的问题，因此，有必要专利技术一种制备工艺简单，可实现蜂蜜功能多样化的蜂蜜制备方法。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种具有健脾和胃功能的蜂蜜及其制备方法，适用于脾胃虚弱、消化不良、食积气滞等人群食用。本专利技术提出的一种具有健脾和胃功能的蜂蜜，包括以下重量份的原料：香橼14-22份、白术22-30份、炙甘草20-28份、豆蔻16-24份、余甘子14-22份、冬瓜皮16-24份、路路通15-23份、连翘22-30份、蜂蜜1000份。优选地，包括以下重量份的原料：香橼16-19份、白术25-28份、炙甘草23-26份、豆蔻19-22份、余甘子16-19份、冬瓜皮18-21份、路路通17-20份、连翘25-28份、蜂蜜1000份。本专利技术还提出上述具有健脾和胃功能的蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：S1、向豆蔻中加入2倍的米泔水浸泡5-6h，每隔50-60min搅拌5-10min，然后加热收干，干燥，得预处理豆蔻；S2、将香橼、余甘子和路路通混合，加入原料初始质量6-10倍的70％乙醇回流提取1.5-2.5h，过滤，滤渣备用，将滤液经回收乙醇、减压浓缩、干燥、粉碎处理后，得醇提粉；S3、将白术、炙甘草、冬瓜皮、连翘、S1中预处理后的豆蔻和S2中的滤渣混合，加入原料初始质量8-12倍的水煎煮提取1-2h，过滤，将滤液经减压浓缩、干燥、粉碎处理后，得水提粉；S4、将醇提粉和水提粉混合均匀，加入到蜂蜜中，超声分散，灭菌封装，即得。优选地，所述S4中，超声分散30-40min。本专利技术中各原料的功效如下：香橼：性温，味辛、苦、酸，归肝经、脾经、肺经，具有舒肝理气、宽中、化痰的功效；香橼中所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，另有祛痰、抗炎、抗病毒作用，所含橙皮苷有预防冻伤和抑制大鼠晶状体的醛还原酶作用。白术：性温，味甘、苦，归脾经、胃经，具有健脾、益气、燥湿利水的功效；药理研究表明，白术对胃肠系统有双向调节作用，能抗胃溃疡；此外，还有解痉、保肝、抗菌等药理作用，还具有促进肠胃蠕动、利胆、抗氧化、降血糖、抗凝血、抗菌、扩张血管、抑制心脏、镇静等作用。炙甘草：性平，味甘，归心经、胃经、脾经、肺经，具有补脾益气、止咳祛痰、缓急定痛、调和药性的功效，用治脾胃虚弱、中气不足、咳嗽气喘、痈疽疮毒、腹中挛急作痛、缓和药物烈性、解药毒；药理研究表明，甘草有肾上腺皮质激素作用，抗炎、抗溃疡、抗过敏反应，抗癌，抗菌，抗病毒，促进胰液分泌，对离体肠有抑制，调节免疫功能，镇咳祛痰，抗突变，解毒，抗氧化，保护耳前庭功能、利尿，保肝、防止动脉硬化，抗脑缺血，预防糖尿病并发症等作用。豆蔻：性温，味辛，归脾经、胃经，具有化湿消痞、行气温中、开胃消食的功效，用治湿浊中阻、不思饮食、湿温初起、胸闷不饥、寒湿呕逆、胸腹胀痛、食积不消。余甘子：性凉，味甘、酸、涩，归肺经、胃经，具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效；余甘子果实中含有黄酮类化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素A、维生素pp等，尤其富含维生素C且在高温高热下十分稳定；余甘子含有17种氨基酸，包括了人体所需的8种氨基酸，其氨基酸总含量达185mg/100g，此外还含有硒、锌、钙、磷、铁、钾等多种微量元素。冬瓜皮：性凉，味甘，归小肠经、胃经，具有清热利尿、消肿的功效；冬瓜皮具有利尿作用，使排尿速度增加，且具有降血糖作用。路路通：性平，味苦，归肝经、肾经，具有祛风活络，利水通经的功效，用治关节痹痛、麻木拘挛、水肿胀满、乳少经闭。连翘：性微寒，味苦，归肺经、心经、小肠经，具有清热解毒、消肿散结的功效，用治痈疽、瘰疬、乳痈、丹毒、风热感冒、温病初起、温热入营、高热烦渴、神昏发斑、热淋尿闭；连翘有抗微生物、镇吐、抗肝损伤、抗炎、降低自发性高血压等作用。有益效果：本专利技术提出了一种具有健脾和胃功能的蜂蜜，以蜂蜜为载体，加入香橼、白术、炙甘草、豆蔻、余甘子、冬瓜皮、路路通、连翘等成分，且将豆蔻采用米泔水进行浸泡后再收干，能够改善豆蔻的涩性，健脾胃，降燥润肠；将各原料同蜂蜜在低温下超声分散均匀，避免高温下加热分散蜂蜜中的酶等活性物质失活；添加的各成分中，以豆蔻为君药，白术、香橼为臣药，佐以炙甘草、余甘子、路路通、连翘、冬瓜皮，各成分相辅相助，共奏健脾和胃、清热利湿、消积化滞、促消化的功效，适用于脾胃虚弱、消化不良、食积气滞等人群食用。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1本专利技术提出的一种具有健脾和胃功能的蜂蜜，包括以下重量份的原料：香橼14份、白术30份、炙甘草20份、豆蔻24份、余甘子14份、冬瓜皮24份、路路通15份、连翘30份、蜂蜜1000份。本专利技术还提出上述具有健脾和胃功能的蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：S1、向豆蔻中加入2倍的米泔水浸泡5h，每隔50min搅拌5min，然后加热收干，干燥，得预处理豆蔻；S2、将香橼、余甘子和路路通混合，加入原料初始质量6倍的70％乙醇回流提取1.5h，过滤，滤渣备用，将滤液经回收乙醇、减压浓缩、干燥、粉碎处理后，得醇提粉；S3、将白术、炙甘草、冬瓜皮、连翘、S1中预处理后的豆蔻和S2中的滤渣混合，加入原料初始质量8倍的水煎煮提取1h，过滤，将滤液经减压浓缩、干燥、粉碎处理后，得水提粉；S4、将醇提粉和水提粉混合均匀，加入到蜂蜜中，超声分散，灭菌封装，即得。实施例2本专利技术提出的一种具有健脾和胃功能的蜂蜜，包括以下重量份的原料：香橼18份、白术24份、炙甘草26份、豆蔻22份、余甘子20份、冬瓜皮22份、路路通17份、连翘28份、蜂蜜1000份。本专利技术还提出上述具有健脾和胃功能的蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：S1、向豆蔻中加入2倍的米泔水浸泡5.5h，每隔55min搅拌8min，然后加热收干，干燥，得预处理豆蔻；S2、将香橼、余甘子和路路通混合，加入原料初始质量8倍的70％乙醇回流提取2h，过滤，滤渣备用，将滤液经回收乙醇、减压浓缩、干燥、粉碎处理后，得醇提粉；S3、将白术、炙甘草、冬瓜皮、连翘、S1中预处理后的豆蔻和S2中的滤渣混合，加入原料初始质量10倍的水煎煮提取1.5h，过滤，将滤液经减压浓缩、干燥、粉碎处理后，得水提粉；S4、将醇提粉和水提粉混合均匀，加入到蜂蜜中，超声分散30min，灭菌封装，即得。实施例3本专利技术提出的一种具有健脾和胃功能的蜂蜜，包括以下重量份的原料：香橼17份、白术27份、炙甘草25份、豆蔻20份、余甘子18份、冬瓜皮20份、路路通18份、连翘27份、蜂蜜1000份。本专利技术还提出上述具有健脾和胃功能的蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：S1、向豆蔻中加入2倍的米泔水浸泡6h，每隔本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有健脾和胃功能的蜂蜜，其特征在于，包括以下重量份的原料：香橼14‑22份、白术22‑30份、炙甘草20‑28份、豆蔻16‑24份、余甘子14‑22份、冬瓜皮16‑24份、路路通15‑23份、连翘22‑30份、蜂蜜1000份。

【技术特征摘要】
1.一种具有健脾和胃功能的蜂蜜，其特征在于，包括以下重量份的原料：香橼14-22份、白术22-30份、炙甘草20-28份、豆蔻16-24份、余甘子14-22份、冬瓜皮16-24份、路路通15-23份、连翘22-30份、蜂蜜1000份。2.根据权利要求1所述的具有健脾和胃功能的蜂蜜，其特征在于，包括以下重量份的原料：香橼16-19份、白术25-28份、炙甘草23-26份、豆蔻19-22份、余甘子16-19份、冬瓜皮18-21份、路路通17-20份、连翘25-28份、蜂蜜1000份。3.一种基于权利要求1或2所述的具有健脾和胃功能的蜂蜜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、向豆蔻中加入2倍的米泔水浸泡...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘本君，
申请(专利权)人：安徽省甘泉养蜂专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34