【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种制备甲壳素及其壳聚糖和壳寡糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：将虾蟹壳、昆虫皮壳或真菌菌丝体用干法或湿法进行微粉化处理制得微粉体原料，其中所述干法处理是指将虾蟹壳、昆虫皮壳或真菌菌丝体充分干燥至含水量＜１０％后，机械研磨至平均粒度为５０－１００μｍ的微粉体；所述湿法处理是指将所述原料先行粉碎成１５０－２００μｍ的颗粒，配成混悬液，再机械研磨或气流粉碎成为平均粒度为１０－２５μｍ的微粉体；对于甲壳类微粉体，先用４－６％的稀盐酸脱去钙质，将沉淀洗至中性后，再用富含脂肪酶和蛋白酶的粗酶液进行共酶解反应，脱除脂肪和蛋白质，制得甲壳素；对于昆虫类和真菌类微粉体，则直接用微生物复合酶粗酶液共酶解，进行脱脂、脱蛋白，制得甲壳素。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴力克，
申请(专利权)人：重庆百奥帝克微生态科技有限公司，
类型：发明
国别省市：85
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