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一种制备甲壳素及其壳聚糖和壳寡糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：　　　　将虾蟹壳、昆虫皮壳或真菌菌丝体用干法或湿法进行微粉化处理制得微粉体原料，其中所述干法处理是指将虾蟹壳、昆虫皮壳或真菌菌丝体充分干燥至含水量＜１０％后，机械研磨至平均粒...
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