无溶剂系统中固定化全细胞酶催化生产植物甾醇酯的方法技术方案

本发明专利技术涉及一种生产植物甾醇酯的方法。无溶剂系统中固定化全细胞酶催化生产植物甾醇酯的方法，其特征在于它包括如下步骤：１）固定化全细胞酶的制备；２）酯化：将油酸、月见草油或食用大豆油中加入甾醇和固定化全细胞酶，置于水浴恒温振荡器中在温度４０～６０℃、转速１００～３００ｒ／ｍｉｎ的条件下进行酯化反应，反应时间４６～５０ｈ，得酯化后的反应产物；其中，油酸、月见草油或食用大豆油与甾醇的质量比为３～７∶１；固定化全细胞酶为下述：（１）油酸、月见草油或食用大豆油，（２）甾醇，二种质量之和的１．０～１．７％；３）离心分离、干燥：将酯化后的反应产物离心分离，离心后的上层液为植物甾醇酯产品。本发明专利技术工艺制作简单、成本低、多次使用、环保并可适于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
无溶剂系统中固定化全细胞酶催化生产植物甾醇酯的方法，其特征在于它包括如下步骤：１）固定化全细胞酶的制备：（１）将葡枝根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ）按常规方法配制成１０↑［２］～１０↑［４］孢子悬浮液，得葡枝根霉（Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ）孢子悬浮液，备用；（２）摇瓶培养基配制：按各组份所占质量百分比：全脂豆粉２．０％，菜籽油０．３～０．６％，磷酸氢二钾１．２％，硫酸铵０．３％，硫酸镁０．３％，磷酸二氢钠０．４％，水９５．２～９５．５％；选取全脂豆粉、菜籽油、磷酸氢二钾、硫酸铵、硫酸镁、磷酸二氢钠和水混合，得摇瓶培养基，备用；（３）将聚氨酯剪切成３～５ｍｍ泡沫颗粒，备用...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡小加，陈洪，江木兰，董绪燕，刘昌盛，魏芳，张银波，黄凤洪，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]