A walnut health quinoa is disclosed, the quinoa washing dry, spare; will quinoa and walnut juice materials weight distribution ratio of 100:8 10 walnut juice spray mix in grain quinoa, covering 5 drying, is 15 minutes. The advantages of the invention are: walnut protein, vitamins, trace element content is high, good health effects on the brain, the content of quinoa protein as high as 16 22%, and the quality of milk, containing 9 amino acids in all the necessary human, also contains selenium, zinc, manganese, copper and other minerals rich, cholesterol is almost zero, the best food in common, quinoa has nutrition, enhance physical fitness, improve immunity. The active ingredient of walnut is adhered to the grain of quinoa by the method of invention, which makes the health function strong and strong, so it is very suitable for the old people to use.
【技术实现步骤摘要】
一种核桃保健藜麦的制备方法
本专利技术涉及保健食品，具体是一种核桃保健藜麦的制备方法。
技术介绍
藜麦是原产南美洲的一种谷物,是一种高蛋白的热量，零胆固醇的食物，被誉为营养黄金。目前尚未见有灵芝藜麦保健品的报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是为克服现有技术的不足，而提供一种核桃保健藜麦的制备方法。实现本专利技术目的的技术方案是：一种核桃保健藜麦的制备方法，包括如下步骤：（1）藜麦淘洗晒干，备用；（2）制备核桃仁汁液；（3）将核桃仁汁液洒在藜麦粒上混合拌匀，捂5-15分钟；（4）烘干，即成。所述核桃仁汁液，将核桃仁在水中侵泡5-6分钟，之后去皮，用石磨磨成浆液，过滤得汁液，其用料重量分配比为：核桃仁：水=1:6-8。所述的藜麦和核桃仁汁液的用料重量分配比为100：8-10；本专利技术的优点是：核桃含蛋白质、维生素、微量元素的含量都高，对脑神经有良好的保健作用，，藜麦蛋白质的含量高达16-22%，品质与奶粉相当，含人体全部必需的9中氨基酸，还含有丰富的硒、锌、锰、铜等矿物质，胆固醇为零，几乎是常见食物中最优秀的，藜麦具有补充营养，增强体质，提高免疫的功效。用专利技术的方法，将核桃的活性成分粘附到藜麦粒上，使保健功能强强相加，非常适合老年人使用。具体实施方式制备核桃保健藜麦，将藜麦淘洗晒干，备用；制备核桃仁汁液，将核桃仁在水中侵泡5分钟，之后去皮，用石磨磨成浆液，过滤得汁液，其用料重量分配比为：核桃仁：水=1:7；将藜麦和核桃仁汁液的用料重量分配比为100：9核桃仁汁液喷洒在藜麦粒上混合拌匀，捂5-15分钟；烘干，即成。
【技术保护点】
一种核桃保健藜麦的制备方法，其特征是，包括如下步骤：（1）藜麦淘洗晒干，备用；（2）制备核桃仁汁液；（3）将核桃仁汁液洒在藜麦粒上混合拌匀，捂5‑15分钟；（4）烘干，即成。
【技术特征摘要】
1.一种核桃保健藜麦的制备方法，其特征是，包括如下步骤：（1）藜麦淘洗晒干，备用；（2）制备核桃仁汁液；（3）将核桃仁汁液洒在藜麦粒上混合拌匀，捂5-15分钟；（4）烘干，即成。2.权利要求1所述的核桃保健藜麦的制备方法，其特征是：所述核桃仁汁液，将核桃仁在水中侵泡...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨军，
申请(专利权)人：桂林洁宇环保科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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