一种石斛红茶加工系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种石斛红茶加工系统，由以下机械设备连接构成：摊青机、软化机、离心脱水机、混和搅拌机、萎凋槽、揉捻机组、解块分筛机、智能发酵机、热风烘干机、电磁烘干机、智能色选机、微波提香机。本实用新型专利技术具有自动化高、效率高等特点，且生产的石斛红茶外形为条状，色泽乌润，冲泡后，汤色红黄清亮、滋味醇和回甘，含有红茶甜香及石斛清香，是一种风味独特的养生保健茶。

A processing system of Dendrobium black tea

The utility model discloses a Dendrobium Black Tea processing system consists of mechanical equipment connected: drying machine, softening machine, centrifugal dewatering machine, mixer, rolling unit, withering trough, deblocking screening machine and intelligent fermentation machine, hot air drying machine, electromagnetic drying machine, smart color sorter, microwave Titian machine. The utility model has the advantages of high automation, high efficiency, and the production of Dendrobium Black Tea shape of strip, luster Ukraine run, after brewing, liquor color Huang Qingliang, taste mellow and sweet, sweet and fragrant with Black Tea Dendrobium, is a unique flavor of tea.

【技术实现步骤摘要】
一种石斛红茶加工系统
本技术涉及茶叶制作设备领域，特别涉及一种石斛红茶加工系统。
技术介绍
近来国内外茶叶市场，掀起的一股“石斛红茶热”，为了顺应这一新形势，加强石斛与茶资源高效利用，特研发了一种石斛红茶新产品，同时还专利技术了一种制备石斛红茶的加工系统。应用本项加工系统，制备的石斛红茶外形为条状，色泽乌润，冲泡后，汤色红黄清亮、滋味醇和回甘，含有红茶甜香及石斛清香，是一种风味独特的养生保健茶。
技术实现思路
本技术所提出一种石斛红茶加工系统，具有自动化高、效率高等特点，且生产的石斛红茶口味好、品相好、养生价值好等特点。本技术的技术方案：一种石斛红茶加工系统，由以下机械设备依次连接构成：摊青机、软化机、离心脱水机、混和搅拌机、萎凋槽、揉捻机组、解块分筛机、智能发酵机、热风烘干机、电磁烘干机、智能色选机、微波提香机。进一步地，所述摊青机为全自动茶叶摊青机，外形为箱体式结构，内部由传动链条带动，自上而下转动，且内部设有超声波加湿装置，进行自动化摊青作业。进一步地，所述软化机为高1.2米、直径0.3米不锈纲圆柱桶，桶底部配有100目不锈钢筛网漏水，用于热水软化石斛干叶，所述萎凋槽为槽长8米、宽3米、槽深1米的萎凋槽设备，内部设置了电热装置，通过吹热风增温进行萎凋作业。进一步地，所述揉捻机组为由４台揉捻机串连组成揉捻机组，并釆用振动输送方式将揉捻叶作“解散式”输送，内部还设置了智能控制系统，根据不同植物芽叶，釆用不同加压方式进行揉捻，以提高成条和出汁率。进一步地，所述解块分筛机内配置了一层20目筛网，通过振动作用解散茶团筛去茶末。进一步地，所述智能发酵机为智能红茶发酵机，可智能程控设定发酵的温度、湿度、时间以及供氧壮况，以使石斛红茶在良好环境中进行生物酶促发酵。进一步地，所述热风烘干机配置有生物颗粒燃烧热风炉，并通过生物颗粒燃烧热风炉输送热风进行烘干。进一步地，所述电磁烘干机为网状电磁烘干机。进一步地，所述智能色选机为茶叶色选机，内部设有CCD真彩色选装置，高清精细识别，快速分选，将黄片、梗茎及异色杂质自动分拣出来，以达到除杂提纯增质的效果。进一步地，所述微波提香机为微波干燥茶叶提香机，其微波频率为2450MHz，通过辐射的方式加热，能穿透石斛红茶物料内部进行干燥与杀菌。与现有技术相比，本技术应用摊青机作超声波加湿摊青，可保持鲜叶的鲜爽度与湿润度，以防芽叶干枯影响品质；运用电热风萎凋，可使石斛与茶芽叶萎凋均匀，不会出现枯叶丶焦叶现象；优选揉捻机组以及程控加压方式进行揉捻与“解散式”振动输送，能大大提高揉捻工效和成条出汁率；选用智能发酵机，通过智能设定发酵的温度、湿度、时间以及供氧壮况，以使石斛红茶在良好环境中进行酶促生物发酵；所优选的生物颗粒燃烧热风炉烘干机，进行石斛红茶烘干，既烘干质量高，又无烟尘废汽污染清洁卫生；所选用的网状电磁烘干机，其烘干温度稳定，不会产生“焦叶”现象。此外，电磁辐射还可促进石斛与茶内含的芳香物质挥发，有利于形成“甜糖石斛清香”的独特品质风味；所选用的茶叶色选机，采用CCD真彩色选技术，高清识别，精细速选，将黄片、梗茎及异色杂质自动分拣出来，可达到除杂提纯增质的效果；采用的微波提香机，通过微波高速振荡以及辐射方式加热，可穿透石斛红茶的物料内部进行干燥与杀菌，故而能确保其产品质量安全。本技术具有自动化高、效率高等特点，且生产的石斛红茶外形为条状，色泽乌润，冲泡后，汤色红黄清亮、滋味醇和回甘，含有红茶甜香及石斛清香，是一种风味独特的养生保健茶。附图说明图1为本技术机械设备连接结构示意图。图1中，1-摊青机，2-软化机，3-离心脱水机，4-混和搅拌机，5-萎凋槽，6-揉捻机组，7-解块分筛机，8-智能发酵机，9-热风烘干机，10-电磁烘干机，11-智能色选机，12-微波提香机。具体实施方式下面结合附图进一步阐述本技术。应理解，这些实施例仅用于说明本技术而不用于限制本技术的范围。此外应理解，在阅读了本技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。实施例1：一种石斛红茶加工系统，由以下机械设备依次连接构成：摊青机1、软化机2、离心脱水机3、混和搅拌机4、萎凋槽5、揉捻机组6、解块分筛机7、智能发酵机8、热风烘干机9、电磁烘干机10、智能色选机11、微波提香机12；所述摊青机1为全自动茶叶摊青机，外形为箱体式结构，内部由传动链条带动，自上而下转动，且内部设有超声波加湿装置，进行自动化摊青作业；所述软化机2为高1.2米、直径0.3米不锈纲圆柱桶，桶底部配有100目不锈钢筛网漏水，用于热水软化石斛干叶，所述萎凋槽5为槽长8米、宽3米、槽深1米的萎凋槽设备，内部设置了电热装置，通过吹热风增温进行萎凋作业；所述揉捻机组6为由４台揉捻机串连组成揉捻机组，并釆用振动输送方式将揉捻叶作“解散式”输送，内部还设置了智能控制系统，根据不同植物芽叶，釆用不同加压方式进行揉捻，以提高成条和出汁率；所述解块分筛机7内配置了一层20目筛网，通过振动作用解散茶团筛去茶末；所述智能发酵机8为智能红茶发酵机，可智能程控设定发酵的温度、湿度、时间以及供氧壮况，以使石斛红茶在良好环境中进行生物酶促发酵；所述的热风烘干机9配置有生物颗粒燃烧热风炉，并通过生物颗粒燃烧热风炉输送热风进行烘干；所述的电磁烘干机10为网状电磁烘干机；所述的智能色选机11为茶叶色选机，内部设有CCD真彩色选装置，高清精细识别，快速分选，将黄片、梗茎及异色杂质自动分拣出来，以达到除杂提纯增质的效果；所述的微波提香机12为微波干燥茶叶提香机，其微波频率为2450MHz，通过辐射的方式加热，能穿透石斛红茶物料内部进行干燥与杀菌。与现有技术相比，本技术应用摊青机作超声波加湿摊青，可保持鲜叶的鲜爽度与湿润度，以防芽叶干枯影响品质；运用电热风萎凋，可使石斛与茶芽叶萎凋均匀，不会出现枯叶丶焦叶现象；优选揉捻机组以及程控加压方式进行揉捻与“解散式”振动输送，能大大提高揉捻工效和成条出汁率；选用智能发酵机，通过智能设定发酵的温度、湿度、时间以及供氧壮况，以使石斛红茶在良好环境中进行酶促生物发酵；所优选的生物颗粒燃烧热风炉烘干机，进行石斛红茶烘干，既烘干质量高，又无烟尘废汽污染清洁卫生；所选用的网状电磁烘干机，其烘干温度稳定，不会产生“焦叶”现象。此外，电磁辐射还可促进石斛与茶内含的芳香物质挥发，有利于形成“甜糖石斛清香”的独特品质风味；所选用的茶叶色选机，采用CCD真彩色选技术，高清识别，精细速选，将黄片、梗茎及异色杂质自动分拣出来，可达到除杂提纯增质的效果；采用的微波提香机，通过微波高速振荡以及辐射方式加热，可穿透石斛红茶的物料内部进行干燥与杀菌，故而能确保其产品质量安全。本技术具有自动化高、效率高等特点，且生产的石斛红茶外形为条状，色泽乌润，冲泡后，汤色红黄清亮、滋味醇和回甘，含有红茶甜香及石斛清香，是一种风味独特的养生保健茶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种石斛红茶加工系统，其特征在于，由以下机械设备依次连接构成：摊青机、软化机、离心脱水机、混和搅拌机、萎凋槽、揉捻机组、解块分筛机、智能发酵机、热风烘干机、电磁烘干机、智能色选机、微波提香机。

【技术特征摘要】
1.一种石斛红茶加工系统，其特征在于，由以下机械设备依次连接构成：摊青机、软化机、离心脱水机、混和搅拌机、萎凋槽、揉捻机组、解块分筛机、智能发酵机、热风烘干机、电磁烘干机、智能色选机、微波提香机。2.如权利要求1所述的一种石斛红茶加工系统，其特征在于：所述摊青机为全自动茶叶摊青机，外形为箱体式结构，内部由传动链条带动，自上而下转动，且内部设有超声波加湿装置，进行自动化摊青作业。3.如权利要求1所述的一种石斛红茶加工系统，其特征在于：所述软化机为高1.2米、直径0.3米不锈纲圆柱桶，桶底部配有100目不锈钢筛网漏水，用于热水软化石斛干叶，所述萎凋槽为槽长8米、宽3米、槽深1米的萎凋槽设备，内部设置了电热装置，通过吹热风增温进行萎凋作业。4.如权利要求1所述的一种石斛红茶加工系统，其特征在于：所述揉捻机组为由４台揉捻机串连组成揉捻机组，并釆用振动输送方式将揉捻叶作“解散式”输送，内部还设置了智能控制系统，根据不同植物芽叶，釆用不同加压方式进行揉捻，以提高成条和出汁率。5.如权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘莉，
申请(专利权)人：安徽九朵莲实业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34