一种富含大蒜素的大蒜种植方法技术

本发明专利技术公开了一种富含大蒜素的大蒜种植方法，包括以下步骤：土壤选择、选种及处理、适时播种、施肥管理、田间管理、病虫害控制、LED光照处理和采收蒜头。本发明专利技术所述方法，培育过程中采用硫锌调控液处理大蒜蒜种和大蒜生长过程中中加入富硫锌肥料相结合的方法，该方法不仅能向大蒜蒜种中提供稳定和有效的硫锌源供应，促进大蒜吸收积累，实现硫锌元素有效的向大蒜转移；本发明专利技术还采用LED光照处理，与富含硫锌的复合肥协同配合，进而提高蒜氨酸的含量，也就提高了大蒜素的含量。

Garlic planting method with allicin rich in garlic

The invention discloses a garlic growing method which is rich in allicin, including the following steps: soil selection, seed selection and treatment, timely sowing, fertilization management, field management, pest control, LED lighting treatment and harvesting garlic heads. The method of the invention, in the process of cultivating the method of combination of sulfur rich zinc fertilizer added growth process of zinc and sulfur control liquid garlic garlic garlic, this method can not only provide a stable and effective supply of zinc sulfur to garlic in garlic, promote absorption and accumulation, the effective zinc sulfur the garlic to transfer; the invention also adopts LED light treatment, and sulfur rich zinc coordination compound fertilizer, and improve the content of alliin, also can improve the content of allicin.

【技术实现步骤摘要】
一种富含大蒜素的大蒜种植方法
本专利技术涉及农业生产领域，尤其是一种富含大蒜素的大蒜种植方法。
技术介绍
大蒜作为一种特殊蔬菜，含有100多种药用和保健成分，其中含硫挥发物43种硫化亚磺酸酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、苷类12种、酶类11种。因此，大蒜不仅营养价值高，而且具有杀菌抗菌降血压、防衰老抗癌等功效，具有很高的食用和医疗保健价值，成为人们日常生活的首选蔬菜，世界各地均有大面积的栽培。大蒜最主要的臭味物质是大蒜素，也是大蒜主要活性成分。大蒜素对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。临床研究发现，大蒜素对骨髓移植者并发巨细胞病毒感染有明显防治作用；尚有降低血胆固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小板凝集、抗肿瘤作用。新鲜完整的大蒜中并不含有大蒜素，只含有它的前体物质蒜氨酸，化学名为S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜。大蒜的风味形成是一种酶促反应，当大蒜破碎时，蒜氨酸与蒜氨酸酶相互接触，同时在辅酶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含大蒜素的大蒜种植方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）土壤选择：种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，尽量避免连茬，一般深耕在 15~20 cm；（2）选种及处理：选择包皮严密紧实、蒜头大、无病害损伤，剥皮后蒜瓣个头均匀的作为蒜种，去除托盘和茎盘后，用硫锌调控液浸泡2~24 h；所述硫锌调控液包括含硫物质和含锌物质按照一定比例配制而成，其中含硫物质为25%~40%，含锌物质为20%~40%，含硫物质包括质量比为2:1~4:1的无机硫和含硫生物分子，含锌物质包括质量比为2:1~4:1的无机锌和含锌生物分子；（3）适时播种：在日平均气温为 20℃时，大蒜播种适宜深度为 3~4 cm...

【技术特征摘要】
1.一种富含大蒜素的大蒜种植方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）土壤选择：种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，尽量避免连茬，一般深耕在15~20cm；（2）选种及处理：选择包皮严密紧实、蒜头大、无病害损伤，剥皮后蒜瓣个头均匀的作为蒜种，去除托盘和茎盘后，用硫锌调控液浸泡2~24h；所述硫锌调控液包括含硫物质和含锌物质按照一定比例配制而成，其中含硫物质为25%~40%，含锌物质为20%~40%，含硫物质包括质量比为2:1~4:1的无机硫和含硫生物分子，含锌物质包括质量比为2:1~4:1的无机锌和含锌生物分子；（3）适时播种：在日平均气温为20℃时，大蒜播种适宜深度为3~4cm，将步骤（2）处理后的蒜种插入土中，播后覆土，踏实；（4）施肥管理：催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗；盛长肥：播种60~80天后，每亩施硫酸钾4~6Kg；孕薹肥：种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期，此时施用复合肥，亩施10~15Kg；所述的复合肥是由下述重量份的原料混合制成的：尿素30~40份、磷酸二氢铵15~30份、硫酸钾1~3份、过磷酸钙1~3份、硫酸锌1~5份、大蒜秸秆5~15份、小麦秸秆5~15份、茵陈1~3份、地丁1~3份、牡蛎1~3份、赤芍1~3份；（5）田间管理：蒜齐苗后用竹片移苗、定苗；在定苗后施肥应及时进行松土除草；大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱；（6）病虫害控制：在蒜薹抽取叶口之前5~1...

【专利技术属性】
技术研发人员：李成秀，李宇馨，
申请(专利权)人：巨野恒丰果蔬有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37