一种金针菇的木屑保藏方法技术

本发明专利技术涉及菌种的保藏技术领域，具体涉及一种金针菇的木屑保藏方法，包括以下步骤：(1)配料：分别配置斜面培养基和木屑培养基；(2)制备斜面菌种：将金针菇菌种接种到所述步骤(1)制备的斜面培养基进行斜面培养，得到斜面菌种；(3)制备木屑菌种：将所述步骤(2)得到的斜面菌种接种到所述步骤(1)制备的木屑培养基进行培养，得到木屑菌种；(4)保藏：将所述步骤(3)得到的木屑菌种在0‑4℃温度下保藏。金针菇是木腐菌，本发明专利技术通过用木屑作为主料保藏金针菇菌种更能保持菌种的优良基因不突变，同时使金针菇菌丝球保持着菌种的生理活性和细胞形态，能够避免因生长环境改变所引起基因性状改变而导致产量质量下降。

A method for the preservation of wood chips of Flammulina velutipes

The present invention relates to the technical field of wood species preservation, preservation methods and particularly relates to a mushroom, which comprises the following steps: (1) ingredients: respectively arranged slant medium and sawdust medium; (2) preparation: flammulinavelutipesstrains slant strains inoculated into the steps of (1) plane preparation training medium slant culture, cant get strain; (3) preparation of sawdust spawn: the steps of (2) plane inoculation obtained to the step (1) preparation of Sawdust Medium, obtained sawdust strain; (4) preservation: the step (3) sawdust spawn in the 0 at a temperature of 4 DEG C. Mushroom is wood rot fungi, the use of wood as the main ingredient preservation flammulinavelutipesstrains mutation can maintain excellent gene strains, while the mushroom pellet maintains bacterial physiological activity and cell morphology, can avoid the growth of environmental changes caused by genetic traits caused a decline in the quality of production.

【技术实现步骤摘要】
一种金针菇的木屑保藏方法
本专利技术涉及菌种的保藏
，具体涉及一种金针菇的木屑保藏方法。
技术介绍
对于食用菌工厂化周期生产来说，菌种工作必然是重中之重，菌种的纯度和质量决定着后期出菇的产量和质量，而一株优良的菌种如何保藏下来延长使用周期则是菌种工作中必不可缺的一项工作。目前金针菇的菌种保藏方法有斜面低温保藏法，麦粒保藏法，斜面生理盐水保藏法，石蜡封口斜面低温保藏法(此法是在斜面低温保藏法的基础上用石蜡封住试管口，待石蜡凝固即可)等；斜面低温保藏法和石蜡封口保藏法保藏周期不长，一般半年左右，时间长，培养基干固，菌丝变黄老化变异；麦粒保藏法制作工艺复杂，麦粒浸泡时间不好掌握，易产生粉孢子；斜面生理盐水保藏操作简单，但存放时间长了斜面易脱壁，斜面培养基漂浮出水面，造成露出部分干固，菌种老化，容易变异，活化时易产生粉孢子影响出菇产量和质量。
技术实现思路
为了克服现有技术中存在的缺点和不足，本专利技术的目的在于提供一种金针菇的木屑保藏方法，保藏时间长，不易产生孢子，同时能够避免因生长环境改变所引起的金针菇菌种基因性状改变而导致产量、质量的下降。本专利技术的目的通过下述技术方案实现：一种金针菇的木屑保藏方法，包括以下步骤：(1)配料：分别配置斜面培养基和木屑培养基；(2)制备斜面菌种：将金针菇菌种接种到所述步骤(1)制备的斜面培养基进行斜面培养，得到斜面菌种；(3)制备木屑菌种：将所述步骤(2)得到的斜面菌种接种到所述步骤(1)制备的木屑培养基进行培养，得到木屑菌种；(4)保藏：将所述步骤(3)得到的木屑菌种在0-4℃温度下保藏。本专利技术通过采用斜面培养，相对于平面培养，斜面为金针菇菌种的繁殖提供更大的繁殖面积，能有效地提高了金针菇菌种的培养效率和培养效果。本专利技术金针菇菌种的保藏方法操作简单，成本低，可行性高，保藏金针菇菌种的时间长，且在保藏过程中，金针菇菌种不易产生粉孢子，保持原菌种优良基因稳定，不易变异退化，对于优良菌种的保藏有着重大的作用。金针菇是木腐菌，本专利技术通过用木屑作为主料保藏金针菇菌种更能保持菌种的优良基因不突变，同时使金针菇菌丝球保持着菌种的生理活性和细胞形态，能够避免因生长环境改变所引起基因性状改变而导致产量质量下降。优选的，所述步骤(1)中，每1.5升斜面培养基的原料包括：马铃薯100-300g、葡萄糖10-30g、琼脂10-30g、硫酸镁0.2-1g、磷酸氢二钾0.5-2g、豆粕3-10g、蛋白胨3-10g和酵母粉1-5g。优选的，所述斜面培养基的制备方法包括如下步骤：取马铃薯100-300g加入1.5L的水煮熟，然后过滤，得到滤液，将滤液分别加入葡萄糖10-30g、琼脂10-30g、硫酸镁0.2-1g、磷酸氢二钾0.5-2g、豆粕3-10g、蛋白胨3-10g和酵母粉1-5g加热至溶解，并补水至1.5L，将得到的培养液在115-130℃温度下灭菌20-40min，待培养液冷却到50-70℃时摆成斜面，然后冷却至20-30℃，即得到斜面培养基。另一优选的，所述步骤(1)中，斜面培养基的制备方法包括如下步骤：取马铃薯200g加入1.5L的水煮熟，然后过滤，得到滤液，将滤液分别加入葡萄糖20g、琼脂20g、硫酸镁0.5g、磷酸氢二钾1g、豆粕5g、蛋白胨5g和酵母粉2g加热至溶解，并补水至1.5L，将得到的培养液在124℃温度下灭菌30min，待装有培养液的试管冷却到60℃时摆成斜面，然后冷却至23℃后即得到斜面培养基。本专利技术采用PDA培养基原料制备斜面菌种，能够使得金针菇菌种的能极大的培养效率和培养效果。斜面培养基的制备方法具体操作过程为，按上述质量称取取马铃薯、葡糖糖、琼脂、硫酸镁、磷酸氢二钾、豆粕5g、蛋白胨和酵母粉，先将马铃薯切成小方块，加入1.5L的水煮熟而保持不烂，然后用纱布过滤，虑后的滤液与称好的其它原料一起煮，至全部药品溶解，混合均匀为准，最后分装到每一支试管内塞好棉花塞，每支试管分装约10ML；将分装好的试管分每7支一扎放在高压蒸汽灭菌锅中在115-130℃，灭菌20-40min，灭菌结束后，待高压炉中的试管冷却到60摄氏度左右时将试管摆成斜面，尽量让斜面占试管的2/3，摆好后用毛巾盖好，待冷却后使用，即得到斜面培养基。优选的，所述步骤(1)中，所述木屑培养基包括以下原料：每100mL水中加入木屑200-240g、麸皮35-50g和米糠20-40g。优选的，所述木屑培养基的制备方法包括如下步骤：取木屑200-240g、麸皮35-50g和米糠20-40g加入100ml水中，混合搅拌均匀，并调节pH值为6.6-6.8，然后在115-135℃温度下灭菌50-80min，然后冷却至20-30℃，即得到木屑培养基。另一优选，所述木屑培养基的制备方法包括如下步骤：取木屑222g、麸皮42g和米糠30g加入100ml水中，混合搅拌均匀，并调节pH值为6.6-6.8，然后在124℃温度下灭菌60min，然后冷却至23℃以下，即得到木屑培养基。所述木屑培养基的具体制备方法包括如下步骤：称取上述原料加入100ml水，混合搅拌均匀，适量加入轻钙调节pH值在6.6-6.8，搅拌均匀后分装在试管中，边装边用玻璃棒适当压结实，每只试管装1/3-1/2，装好后用毛巾擦干净试管口及周围，塞上硅胶塞，按7支试管一扎用牛皮纸包扎好，橡皮筋扎紧。优选的，所述步骤(1)中，木屑过50-70目筛，木屑培养基的含水量为68％-72％。另一优选的额，木屑过60目筛。本专利技术通过将木屑过50-70筛后，使制成的木屑培养基成分均匀，将木屑培养基的水分控制在68％-72％，更适合适合金针菇菌种的生长，通过以上处理，使得金针菇菌种在保藏过程中能够保持原菌种优良基因稳定，不易变异退化，对于优良菌种的保藏有着重大的作用。优选的，述步骤(2)中，培养温度为15-23℃，培养时间为7-9d。斜面培养基的具体接种方式为：在冷却好的斜面培养基内接入金针菇菌种块，每个斜面培养基的接种量为1-2块2mm*2mm需要保藏的金针菇菌种块，在本专利技术中斜面培养基为试管培养，一共接种8-12支试管，然后将接种完的斜面培养基放入恒温培养箱中，在15-23℃温度下培养7-9d。优选的，所述步骤(3)中，培养温度为15-23℃，培养时间为6-8d。优选的，所述步骤(3)中，将斜面菌种接种至木屑培养基中前，将木屑培养基的料面松动0.8-1.5cm的高度。木屑培养基的具体接种方式为：在超净工作台上用消毒过的接种针把挑选好的斜面菌种切成2mm*2mm的小块到木屑培养基中，接种前先将木屑培养基用接种针把料面松动0.8-1.5cm的高度，然后再接入斜面菌种，接好后稍微摇匀，使菌种块在料面下。优选的，所述步骤(4)中，保藏的具体步骤为：将步骤(3)中的木屑菌种培养至菌丝延伸2-3cm时挑出菌丝浓密，粗壮，无其它异常的金针菇菌种在0-4℃温度下保藏。保藏的具体接种方法为：接好菌种的木屑培养基放入生化培养箱中15-23℃培养，培养过程观察菌丝生长情况，将长势异常，菌丝偏弱，有粉孢子或气生菌丝旺盛的试管挑出淘汰，培养5-7d，待菌丝延伸2-3cm时挑出菌丝浓密，粗壮，无其它异常的木屑培养基用polifilm封口，在0-4℃温度下进行保藏。本专利技术的有益效果在于：本专利技术通过采用斜面本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金针菇的木屑保藏方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)配料：分别配置斜面培养基和木屑培养基；(2)制备斜面菌种：将金针菇菌种接种到所述步骤(1)制备的斜面培养基进行斜面培养，得到斜面菌种；(3)制备木屑菌种：将所述步骤(2)得到的斜面菌种接种到所述步骤(1)制备的木屑培养基进行培养，得到木屑菌种；(4)保藏：将所述步骤(3)得到的木屑菌种在0‑4℃温度下保藏。

【技术特征摘要】
1.一种金针菇的木屑保藏方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)配料：分别配置斜面培养基和木屑培养基；(2)制备斜面菌种：将金针菇菌种接种到所述步骤(1)制备的斜面培养基进行斜面培养，得到斜面菌种；(3)制备木屑菌种：将所述步骤(2)得到的斜面菌种接种到所述步骤(1)制备的木屑培养基进行培养，得到木屑菌种；(4)保藏：将所述步骤(3)得到的木屑菌种在0-4℃温度下保藏。2.根据权利要求1所述的金针菇菌种的保藏方法，其特征在于：所述步骤(1)中，每1.5升斜面培养基的原料包括：马铃薯100-300g、葡萄糖10-30g、琼脂10-30g、硫酸镁0.2-1g、磷酸氢二钾0.5-2g、豆粕3-10g、蛋白胨3-10g和酵母粉1-5g。3.根据权利要求2所述的金针菇菌种的保藏方法，其特征在于：所述斜面培养基的制备方法包括如下步骤：取马铃薯100-300g加入1.5L的水煮熟，然后过滤，得到滤液，将滤液分别加入葡萄糖10-30g、琼脂10-30g、硫酸镁0.2-1g、磷酸氢二钾0.5-2g、豆粕3-10g、蛋白胨3-10g和酵母粉1-5g加热至溶解，并补水至1.5L，将得到的培养液在115-130℃温度下灭菌20-40min，待培养液冷却到50-70℃时摆成斜面，然后冷却至20-30℃，即得到斜面培养基。4.根据权利要求1所述的金针菇的木屑保藏方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：周庆林，陈建华，
申请(专利权)人：广东香勤生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44