The invention belongs to the field of edible fungi cultivation technology, and provides a mushroom culture medium and cultivation method of large mushroom with high yield. It is made up of sunflower seed skin, sunflower rod, mixed sawdust, quicklime, vitamin B1, folic acid, nicotinic acid, glucose and calcium carbonate. The cultivation methods are: seed production, cultivation, cultivation, seeding, mycelium growth management and harvest. Improve the sunflower seed peel, sunflower stalk re-use, sunflower seed and sunflower stalk skin were fermented, the macromolecular material degradation, is conducive to the mycelial absorption, mycelium feeding fast, vigorous growth; the ratio of material is reasonable, balanced nutrition, mushroom with good permeability and water retention strong, to achieve a high value-added utilization of waste resources. The big ball medium cultivated mushroom fruiting cover with rich nutrition and a large, high yield, Stropharia biological efficiency reached 120% 130%.
【技术实现步骤摘要】
一种高出菇率的大球盖菇培养基及大球盖菇栽培方法
本专利技术属于食用菌栽培
,具体涉及一种高出菇率的大球盖菇培养基及大球盖菇栽培方法。
技术介绍
大球盖菇又名皱环球盖菇,隶属于担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科球盖菇属,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇抗逆性强,适种季节长,适应温度范围广,我国南北各地均可栽培,目前它的人工栽培用料主要是玉米秸、小麦秸、稻草等农作物秸秆。大球盖富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,氨基酸含量达17种,人体必需氨基酸齐全。大球盖菇子实体粗蛋白含量为25.75%,粗脂肪为2.19%,粗纤维为7.99%,碳水化合物68.23%,氨基酸总量为16.72%,E/E+N及E/N比值分别为39.11%和0.64。矿质元素中磷和钾含量较高,分别为3.48%和0.82%。生物活性物质中的总黄酮、总皂甙及酚类的含量均大于0.1%,牛磺酸和Vc含量分别为81.5和53.1mg/100g。大球盖菇对小白鼠S-180肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率高达70%。大球盖菇干品中含灰分11.4%,碳水化合物32.73%,蛋白质25.81%,脂类2.60%。无机元素中磷含量最多,100g干品中约含磷1204.65mg,之后依次为钙98.34mg,铁32.51mg,锰10.45mg,铜8.63mg,砷5.42mg,钴0.38mg。还含丰富的葡萄糖、半乳糖、甘露糖、核糖和乳糖。总氮中72.45%为蛋白氮,27.55%为非蛋白氮。蛋白质中42.80%为清蛋白和球蛋白。除此之外,还含有多种维 ...
【技术保护点】
一种高出菇率的大球盖菇培养基,其特征在于:由如下重量份的原料组成:葵花籽皮80‑90份、葵花杆30‑40份、杂木屑8‑15份、生石灰3‑8份、维生素B1 0.5‑1份、叶酸0.5‑1份、烟酸0.5‑1份、葡萄糖10‑15份、碳酸钙3‑8份。
【技术特征摘要】
1.一种高出菇率的大球盖菇培养基,其特征在于:由如下重量份的原料组成:葵花籽皮80-90份、葵花杆30-40份、杂木屑8-15份、生石灰3-8份、维生素B10.5-1份、叶酸0.5-1份、烟酸0.5-1份、葡萄糖10-15份、碳酸钙3-8份。2.根据权利要求1所述的一种高出菇率的大球盖菇培养基,其特征在于:由如下重量份的原料组成:葵花籽皮85份、葵花杆35份、杂木屑10份、生石灰5份、维生素B11份、叶酸1份、烟酸1份、葡萄糖15份、碳酸钙8份。3.根据权利要求1或2所述的一种高出菇率的大球盖菇培养基,其特征在于:所述高出菇率的大球盖菇培养基的制备方法为:葵花杆粉碎至5-10目,葵花籽皮水浸泡10-24h后自然晾干,粉碎至5-10目,杂木屑粉碎至长度为0.2-0.5cm;将处理好的葵花籽皮粉、葵花杆粉、杂木屑按比例混合均匀后浸泡或喷淋水,浸水时间为24-48h,至含水量为手握培养料,水珠不滴落即可,然后拌以生石灰、维生素B1、叶酸、烟酸、葡萄糖和碳酸钙,121℃灭菌4-5h。4.利用权利要求1或2所述的高出菇率的大球盖菇培养基栽培大球盖菇的方法,包括原种的生产培养、栽培种的生产培养,其特征在于:具体步骤如下:(1)原种的生产培养:将制备好的高出菇率的大球盖菇培养基置于培养瓶内,培养基占培养瓶体积的3/4,121℃灭菌4-5h,然后待培养瓶内的培养基自然冷却后,无菌条件下将母种块接种入培养瓶内,每支母种接种4瓶~5瓶,用棉花塞、或者开2~3个孔的塑料薄膜和纸封口;22-28℃暗室培养,8-10天时人工摇动培养瓶松散培养基,培养18-25天,菌丝生长满瓶时获得原种;(2)栽培种的生产培养:将混合好的高出菇率的大球盖菇培养基置于塑料袋内,培养基占塑料袋体积的3/4,121℃灭菌4-5h,然后待培养瓶内的培养基自然冷却后,无菌条件下将原种接种入塑料袋内,每袋接入直径为1-2cm的原种菌块,2...
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