一种香菇菌种营养培养基制造技术

本发明专利技术公开了一种香菇菌种营养培养基，涉及食用菌种植技术领域，由以下成分制成：牛肉蛋白胨、琼脂粉、葡萄糖、尿素、硫酸镁、茉莉酸甲酯、发酵豆渣、壳聚糖、石膏粉、二巯基乙醇；本发明专利技术中制备的香菇菌种培养基不仅营养丰富，同时含有多有活性成分，在对香菇菌种进行培养时，能够提高充足的营养成分，促进香菇菌种的生长发育，同时，能够答复的提高香菇菌种的成活率，培养基制备方法简单，容易操作，用于香菇菌种的培育，培育出的香菇菌丝生长旺盛、粗壮、洁白，播种后吃料快，抗杂菌能力强，母菌成活率可以达到99%左右，播种后成活率能够基本保证在95%以上。

A nutrient medium for letinous edodes strain

The invention discloses a strain of letinous edodes nutrient medium, relates to the technical field of edible fungi cultivation, made from the following ingredients: beef peptone, agar powder, glucose, urea, Magnesium Sulfate, methyl jasmonate, fermented bean dregs, chitosan, gypsum powder, two mercaptoethanol; the invention of letinous edodes bacteria culture medium preparation not only rich in nutrition, and contains many active ingredients in letinous edodes strains were cultured, can improve the adequate nutrition, promote the growth and development of letinous edodes culture, at the same time, be able to respond to improve the survival rate of letinous edodes culture medium, preparation method is simple, easy to operate, used to produce a strain of letinous edodes, bred letinous edodes mycelial growth exuberant, thick, white, after seeding feeding fast, anti bacteria capability, parent bacteria survival rate can reach about 99%, the rate of survival after sowing The basic guarantee is over 95%.

【技术实现步骤摘要】
一种香菇菌种营养培养基
本专利技术属于食用菌种植
，具体涉及一种香菇菌种营养培养基。
技术介绍
香菇因其香味浓郁、味道鲜美，是菜肴之佳品，由于生活水平的提高，需求量也越来越大，同时要求香菇营养丰富，因此培育香菇的每个过程就尤为重要，其中培养菌种作为整个香菇生产过程的第一个重要阶段，香菇菌种的培养基的成分及制备直接影响香菇菌种的制作。我国地域辽阔，不仅板栗的品种资源丰富，板栗种植量较大，板栗营养丰富，有较高的养生营养价值，其枝条也含有较多的蛋白质以及多种微量元素等营养物质，普通枝条在去除后通常通过焚烧处理，不仅污染了环境，也浪费了一定的可再利用资源。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的问题，提供了一种香菇菌种营养培养基。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨70-80、琼脂粉14-16、葡萄糖10-15、尿素1-3、硫酸镁1.5-1.8、茉莉酸甲酯2.2-2.6、发酵豆渣28-32、壳聚糖3-5、石膏粉4-6、二巯基乙醇1.8-2.2。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150mL：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/mL。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。本专利技术相比现有技术具有以下优点：本专利技术中制备的香菇菌种培养基不仅营养丰富，同时含有多有活性成分，在对香菇菌种进行培养时，能够提高充足的营养成分，促进香菇菌种的生长发育，同时，能够答复的的提高香菇菌种的成活率，培养基制备方法简单，容易操作，用于香菇菌种的培育，培育出的香菇菌丝生长旺盛、粗壮、洁白，播种后吃料快，抗杂菌能力强，母菌成活率可以达到99%左右，播种后成活率能够基本保证在95%以上。具体实施方式实施例1一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨70、琼脂粉14、葡萄糖10、尿素1、硫酸镁1.5、茉莉酸甲酯2.2、发酵豆渣28、壳聚糖3、石膏粉4、二巯基乙醇1.8。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150mL：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/mL。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。实施例2一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨80、琼脂粉16、葡萄糖15、尿素3、硫酸镁1.8、茉莉酸甲酯2.6、发酵豆渣32、壳聚糖5、石膏粉6、二巯基乙醇2.2。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150mL：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/mL。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。实施例3一种香菇菌种营养培养基，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨75、琼脂粉15、葡萄糖12、尿素2、硫酸镁1.6、茉莉酸甲酯2.5、发酵豆渣29、壳聚糖4、石膏粉5、二巯基乙醇2.0。进一步的，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培养容器中通入120℃水蒸汽，持续30min，然后冷却至26℃，保温；(5)将冠突散囊菌培养液按150mL：500g的比例接种至培养容器中的豆渣与淀粉混合物搅拌均匀，培养15天，然后进行蒸汽灭菌，即得。进一步的，所述步骤（1）中淀粉为栗子淀粉。进一步的，所述步骤（3）中搅拌速度为1200r/min。进一步的，所述步骤（5）中冠突散囊菌培养液浓度为1×104cfu/mL。进一步的，所述石膏粉粒度为520目。对比例1：与实施例1区别仅在于将发酵豆渣替换为普通未发酵豆渣。对比例2：与实施例1区别仅在于将发酵豆渣中不添加淀粉。对比例3：与实施例1区别仅在于将发酵豆渣中冠突散囊菌培养液替换为酵母菌发酵液。试验：按上述实施例与对比例制备的培养基培养相同数量的香菇菌种，母菌的成活率如下：表1成活率%实施例199.6实施例299.5实施例399.6对比例188.2对比例295.3对比例390.1由表1可以看出，本专利技术制备的培养基培养香菇菌种成活率更高。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇菌种营养培养基，其特征在于，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨70‑80、琼脂粉14‑16、葡萄糖10‑15、尿素1‑3、硫酸镁1.5‑1.8、茉莉酸甲酯2.2‑2.6、发酵豆渣28‑32、壳聚糖3‑5、石膏粉4‑6、二巯基乙醇1.8‑2.2。

【技术特征摘要】
1.一种香菇菌种营养培养基，其特征在于，按重量份计由以下成分制成：牛肉蛋白胨70-80、琼脂粉14-16、葡萄糖10-15、尿素1-3、硫酸镁1.5-1.8、茉莉酸甲酯2.2-2.6、发酵豆渣28-32、壳聚糖3-5、石膏粉4-6、二巯基乙醇1.8-2.2。2.如权利要求1所述的一种香菇菌种营养培养基，其特征在于，所述发酵豆渣制备方法为：(1)称取重量份为30份的豆渣、10份的淀粉；(2)将栗子淀粉与蒸馏水混合均匀，配制成质量分数为50%的淀粉浆液；(3)将豆渣与栗子淀粉浆液混合均匀，加热至80℃，转速搅拌2小时，得到豆渣与淀粉混合物，然后再添加到密闭耐压培养容器中；(4)向步骤(3)中的培...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨增环，
申请(专利权)人：全椒县香妃农业专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34