一种小米药膳粥制造技术

本发明专利技术公开一种小米药膳粥，由以下原料组成：小米80％～90％，淮山粉2％～5％，莲子3％～5％，核桃肉2％～5％，罗汉果浓缩液3～5％。本发明专利技术口味香甜，营养丰富，而且，本发明专利技术用罗汉果的甜味代替白砂糖，健康有低热量，适合男女老少，即使不能吃甜食的病人也能食用。

A kind of millet congee

The invention discloses a medicated millet porridge, consists of the following raw materials: 80% ~ 90% millet, yam powder 2% ~ 5%, 3% ~ 5% seeds, walnut meat 2% ~ 5%, 3 ~ 5% S.grosvenorii concentrate. The invention is sweet and nutritious. Besides, the sweetener of Momordica grosvenorii instead of white granulated sugar is healthful and low in calories. It is suitable for men, women, old and young, even if they can not eat sweets.

【技术实现步骤摘要】
一种小米药膳粥
本专利技术涉及一种小米药膳粥。
技术介绍
随着生活水平的不断提高，人们已经不仅仅满足于吃得饱，而是更希望食品具有良好的口感，丰富的营养，并具有一定的保健功效。小米粥作为一种传统食品深受人们喜爱，但是现有的小米粥成份单一、而且营养也不够全面。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种低糖健康的小米药膳粥。本专利技术通过下述技术方案来实现：一种小米药膳粥，各组分及其重量为：小米80％～90％，淮山粉2％～5％，莲子3％～5％，核桃肉2％～5％，罗汉果浓缩液3～5％。最佳方案，一种小米药膳粥，各组分及其重量为：小米85％，淮山粉3％，莲子4％，核桃肉3％，罗汉果浓缩液5％。本专利技术口味香甜，营养丰富，而且，本专利技术用罗汉果的甜味代替白砂糖，健康有低热量，适合男女老少，即使不能吃甜食的病人也能食用。具体实施方式实施例一：一种小米药膳粥，各组分及其重量为：小米80％，淮山粉5％，莲子5％，核桃肉5％，罗汉果浓缩液5％。实施例二：一种小米药膳粥，各组分及其重量为：小米90％，淮山粉2％，莲子3％，核桃肉2％，罗汉果浓缩液3％。实施例三：一种小米药膳粥，各组分及其重量为：小米85％，淮山粉3％，莲子4％，核桃肉3％，罗汉果浓缩液5％。实施例一、二和三煮制方法都是一样的。步骤1，制作罗汉果浓缩液：将5个罗汉果干洗净放入2L沸水中，大火煮30分钟后改小火，将2L水浓缩为0.5L，滤去罗汉果渣，制得罗汉果浓缩液，待用；步骤2，小米，淮山粉，莲子，核桃肉放入锅内，加水熬煮至小米软熟。步骤3，加入罗汉果浓缩液，搅拌均匀后关火即可食用。

【技术保护点】
一种小米药膳粥，其特征是：各组分及其重量为：小米80％～90％，淮山粉2％～5％，莲子3％～5％，核桃肉2％～5％，罗汉果浓缩液3～5％。

【技术特征摘要】
1.一种小米药膳粥，其特征是：各组分及其重量为：小米80％～90％，淮山粉2％～5％，莲子3％～5％，核桃肉2％～5％，罗汉果浓缩液3～...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏小玲，
申请(专利权)人：苏小玲，
类型：发明
国别省市：广东,44