利用酶工程技术从鱼鳞中提取小分子胶原蛋白的方法技术

利用酶工程技术从鱼鳞中提取小分子胶原蛋白的方法。包括采用鱼鳞作为本发明专利技术主要原料。并利用生物酶切技术从鱼鳞中提取小分子鱼鳞胶原蛋白。所述小分子鱼鳞胶原蛋白的制取，须经过对鱼鳞的筛选清洗、晾干、粉碎过筛，配水搅，利用蛋白酶酶解、灭酶、过滤。将得到的滤液经浓缩、干燥后，即获得小分子鱼鳞胶原蛋白。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种利用酶工程技术从鱼鳞中提取小分子鱼鳞胶原蛋白的方法，其特征在于包括：（１）采用洗净晾干的鱼鳞作为制取小分子鱼鳞胶原蛋白的原料，将鱼鳞粉碎、过８０～２００目以上标准筛，按鱼鳞重量加进６～２０倍的水，搅拌均匀；（２）按鱼鳞份 数重量的０．５％～５％加入蛋白酶，在３５～７０℃进行酶解３～１２小时，将得到的酶解液升温至９０℃，恒温灭酶；（３）将酶解液过滤所得到的上清液经浓缩、干燥、得到小分子鱼鳞胶原蛋白粉末。（４）如权利要求１所述的一种利用酶工程技术 从鱼鳞中提取小分子胶原蛋白的方法，其特征在于所述鱼鳞胶原蛋白可以作为添加剂广泛用于食品、保健品、化妆品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：程云开，凌海军，
申请(专利权)人：海南莱顿生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：66[中国|海南]