本发明专利技术涉及抗生素的生产，具体涉及到红霉素的发酵工艺。套用菌渣体积占发酵配料体积的２５％～５０％，根据加入的菌渣体积及菌渣中总糖、总氮的含量，可计算出菌渣所带入的糖及氮，并折算回淀粉和黄豆粉的量，在投料时扣除这部分。发酵水平提高，发酵成本降低。菌渣的套用，还有助于实现清洁生产。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种红霉素的生产方法，其特征在于发酵配方中加入了菌渣。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：谢俊杰，朱英伟，娆荣清，李靖天，曾伟，李万均，
申请(专利权)人：广东东阳光药业有限公司，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]
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