一种西瓜味矿泉水的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种西瓜味矿泉水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取西瓜的果肉100‑200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的西瓜果肉放入榨汁机中榨取西瓜汁；然后将西瓜汁直接按一瓶矿泉水5％或8％或10％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可，最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶西瓜味矿泉水就制作完成了(一瓶)。西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

A production process of watermelon flavored mineral water

【技术实现步骤摘要】
一种西瓜味矿泉水的生产工艺
本专利技术涉及矿泉水加工
，尤其涉及一种西瓜味矿泉水的生产工艺。
技术介绍
矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为(单位：mg/L)：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。目前，矿泉水内不含有其他营养成分，结构成分较为简单，为此，我们提出一种西瓜味矿泉水的生产工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种西瓜味矿泉水的生产工艺。本专利技术提出了一种西瓜味矿泉水的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取西瓜的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种西瓜味矿泉水的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、选取西瓜的果肉100‑200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的西瓜果肉放入榨汁机中榨取西瓜汁；然后将西瓜汁直接按一瓶矿泉水5％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可！最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶西瓜味矿泉水就制作完成了(一瓶)！

【技术特征摘要】
1.一种西瓜味矿泉水的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、选取西瓜的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；步骤三、将甩干的西瓜果肉放入榨汁机中榨取西瓜汁；然后将西瓜汁直接按一瓶矿泉水5％的高浓度比例直接融入所生产的矿泉水纯净水中即可！最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶西瓜味矿泉水就制作完成了(一瓶)！2.根据权利要求1所述的西瓜味矿泉水的生产工艺，其特征在于，在步骤一中，选取西瓜...

【专利技术属性】
技术研发人员：高国鹏，
申请(专利权)人：高国鹏，
类型：发明
国别省市：河南,41