一种打瓜的综合利用方法技术
Comprehensive utilization method of watermelon
Comprehensive utilization method of the invention provides a melon, through the method of the invention can obtain sodium copper chlorophyll, black melon seeds, watermelon juice, moisturizing lotion and anti-inflammatory lotion type, and the processing method is simple, high value-added products, is a simple and efficient method for comprehensive utilization of watermelon resources.
【技术实现步骤摘要】
一种打瓜的综合利用方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种打瓜的综合利用方法。
技术介绍
打瓜，葫芦科西瓜属，一年生草本植物，别名“籽用西瓜”、“籽瓜”等。目前，打瓜种植的主要目的是取瓜籽，作为炒制或焙烤等食品的配料。打瓜瓜籽一般占打瓜总重量的5％～12％，其它部分(瓜瓤和瓜皮)占打瓜总重量的90％左右。农民在分离获得重量仅占5％～12％的瓜籽的同时将重量占90％的瓜瓤和瓜皮抛洒在田间，造成了极大的资源浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种打瓜综合利用方法，以减少打瓜资源的浪费。与现有技术相比，本专利技术的方法可以获得叶绿素铜钠、打瓜籽、打瓜汁、保湿型润肤露和抗炎型润肤露，且加工方法简单，产品附加值高，是一种简单高效的打瓜资源综合利用方法。本专利技术所提供的打瓜综合利用方法，包括：1)由打瓜果皮制备叶绿素铜钠产品；2)收集打瓜瓜籽；3)制备打瓜果汁；4)由打瓜果渣制备保湿型润肤露和/或抗炎型润肤露。具体地，本专利技术所提供的打瓜综合利用方法，包括下述步骤：1)a)将清洗后的打瓜果实削皮，收集绿色果皮，破碎，将破碎后的果皮与丙酮溶液混合，超高压处理，...
【技术保护点】
一种打瓜综合利用方法，包括：1)由打瓜果皮制备叶绿素铜钠产品；2)收集打瓜瓜籽；3)制备打瓜果汁；4)由打瓜果渣制备保湿型润肤露和/或抗炎型润肤露。
【技术特征摘要】
1.一种打瓜综合利用方法，包括：1)由打瓜果皮制备叶绿素铜钠产品；2)收集打瓜瓜籽；3)制备打瓜果汁；4)由打瓜果渣制备保湿型润肤露和/或抗炎型润肤露。2.一种打瓜综合利用方法，包括下述步骤：1)a)将清洗后的打瓜果实削皮，收集绿色果皮，破碎，将破碎后的果皮与丙酮溶液混合，超高压处理，离心分离收集上清液，浓缩得到叶绿素浓缩液；或b)将清洗后的打瓜果实削皮，收集绿色果皮，破碎，将破碎后的果皮与丙酮溶液混合，搅拌，离心分离收集上清液，浓缩得到叶绿素浓缩液；由所述叶绿素浓缩液制备叶绿素铜钠产品；2)将步骤1)中去除果皮的打瓜果实破碎，对破碎后的果实进行筛分，得到瓜籽和果渣；收集瓜籽，清洗，脱水，干燥；将干燥后的瓜籽进行分选，去除不合格的籽，得到打瓜瓜籽产品；3)将步骤2)中的果渣进行压榨得到果汁和果渣2；收集果汁，调节果汁的可溶性固形物至3.0～8.0，将果汁pH值调节至3.1～7.0，加入复合稳定剂，得到调配好的果汁；对调配好的果汁进行胶体磨研磨，离心处理，去除沉淀；脱气处理，灭菌后无菌灌装，得到打瓜汁产品；4)将步骤3)中的果渣2进行热水提取，收集上清液；向上清液中加入乙醇，冷却，离心分离得到上清液1和果渣3；将果渣3冷冻干燥，粉碎；将得到的果渣3粉末与润肤露基质混合，调配至乳液；将乳液灌装，得到保湿型润肤露；5)将步骤4)中的上清液1进行真空浓缩干燥，粉碎；将得到的粉末与润肤露基质混合，调配至乳液；将乳液灌装，得到抗炎型润肤露。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤1)a)、b)中，所述削皮的厚度为0.5～5mm；步骤1)a)中，所述丙酮溶液为质量浓度80％的丙酮溶液；破碎后的果皮与丙酮溶液以1:3～6的料液比混合；所述超高压处理的压力为20～400MPa，时间为5～60min；步骤1)b)中所述丙酮溶液为质量浓度90％的丙酮溶液；破碎后的果皮与丙酮溶液按照1:4～8的料液比混合；所述由叶绿素浓缩液...
【专利技术属性】
技术研发人员：张超，王宇滨，时月，马越，赵晓燕，
申请(专利权)人：北京市农林科学院，
类型：发明
国别省市：北京,11
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。