一种新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置，包括密封门，培养菌箱，电子制冷器，排风箱，智能控制箱，温度传感器，湿度传感器，底座和加热器装置。本实用新型专利技术大量毛霉干粉分量槽的定量设置为十五克；所述的中量毛霉干粉分量槽的定量设置为十克；所述的常量毛霉干粉分量槽的定量设置为五克；所述的小量毛霉干粉分量槽的定量设置为两克，有利于定量和均分毛霉干粉，以使豆腐乳毛霉菌株的培养更加方便和准确，适用于豆腐乳毛霉菌株的培养使用，可以控制毛霉干粉的量的大小；豆腐块放置盒和分量板的设置，有利于一次性进行多个豆腐乳毛霉菌株的培养，使得使用和培养更加方便，使用更方便，便于推广使用。

A new type of special cultivation device for molds of Sufu

The utility model provides a new special culture device for Mucor of sufu, which includes a sealed door, a culture box, an electronic cooler, an air exhaust box, an intelligent control box, a temperature sensor, a humidity sensor, a base and a heater device. The utility model is a set of quantitative powder groove for component Mucor fifteen grams; quantitative amount of the powder groove Mucor component set decagram; quantitative set constant the groove dry component Mucor is five grams; quantitative setting the small groove for dry powder component Mucor two grams, is conducive to the quantitative and in order to make the training scores of Mucor powder, Sufu Mucor strain is more convenient and accurate, suitable for the cultivation of Sufu Mucor strain, can control the size of the Mucor powder; tofu box and plate component settings, is conducive to cultivating a one-time Sufu Mucor strain, making it much more easy to use and cultivation, more convenient to use, easy to popularize.

【技术实现步骤摘要】
一种新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置
本技术属于毛霉菌株专用培养装置
，尤其涉及一种新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置。
技术介绍
毛霉又叫黑霉、长毛霉。接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。以孢囊孢子和接合孢子繁殖。菌丝无隔、多核、分枝状，在基物内外能广泛蔓延，无假根或匍匐菌丝。不产生定形淡黄色菌落。菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。各分枝顶端着生球形孢子囊，内有形状各异的囊轴，但无囊托。囊内产大量球形、椭圆形、壁薄、光滑的孢囊孢子。孢子成熟后孢子囊即破裂并释放孢子。有性生殖借异宗配合或同宗配合，形成一个接合孢子。某些种产生厚垣孢子。毛霉菌丝初期白色，后灰白色至黑色，这说明孢子囊大量成熟。毛霉菌丝体每日可延伸3厘米左右，生产速度明显高于香菇菌丝。毛霉的用途很广，常出现在酒药中，能糖化淀粉并能生成少量乙醇，产生蛋白酶，有分解大豆蛋白的能力，我国多用来做豆腐乳、豆豉。许多毛霉能产生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等，有的毛霉能产生脂肪酶、果胶酶、凝乳酶等。常用的毛霉主要有鲁氏毛霉和总状毛霉。腐生，广泛分布于酒曲、植物残体、腐败有机物、动物粪便和土壤中。有重要工业应用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置，其特征在于，该新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置包括密封门(1)，培养菌箱(2)，电子制冷器(3)，排风箱(4)，智能控制箱(5)，温度传感器(6)，湿度传感器(7)，底座(8)和加热器装置(9)，所述的密封门(1)合页安装在培养菌箱(2)的上部；所述的电子制冷器(3)螺栓安装在培养菌箱(2)内侧左上部；所述的排风箱(4)螺栓安装在培养菌箱(2)的内侧右上部；所述的智能控制箱(5)螺栓安装在培养菌箱(2)的左侧；所述的温度传感器(6)设置在电子制冷器(3)的下部；所述的湿度传感器(7)设置在排风箱(4)的下部；所述的底座(8)分别螺栓安装在培养菌箱(2)的底部四...

【技术特征摘要】
1.一种新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置，其特征在于，该新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置包括密封门(1)，培养菌箱(2)，电子制冷器(3)，排风箱(4)，智能控制箱(5)，温度传感器(6)，湿度传感器(7)，底座(8)和加热器装置(9)，所述的密封门(1)合页安装在培养菌箱(2)的上部；所述的电子制冷器(3)螺栓安装在培养菌箱(2)内侧左上部；所述的排风箱(4)螺栓安装在培养菌箱(2)的内侧右上部；所述的智能控制箱(5)螺栓安装在培养菌箱(2)的左侧；所述的温度传感器(6)设置在电子制冷器(3)的下部；所述的湿度传感器(7)设置在排风箱(4)的下部；所述的底座(8)分别螺栓安装在培养菌箱(2)的底部四角位置；所述的加热器装置(9)从左到右依次设置在培养菌箱(2)的内侧底部；所述的加热器装置(9)包括培养皿(91)，支撑架(92)，安装板(93)和加热器(94)，所述的支撑架(92)和支撑架(92)之间以六厘米的间距焊接在安装板(93)的上部；所述的安装板(93)从左到右依次设置在培养菌箱(2)的内侧底部；所述的培养皿(91)分别放置在支撑架(92)上；所述的加热器(94)分别设置在支撑架(92)和支撑架(92)之间。2.如权利要求1所述的新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置，其特征在于，所述的密封门(1)的上部中间位置螺栓安装拉手(11)；所述的密封门(1)的下部四周位置胶接有密封垫(12)。3.如权利要求1所述的新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置，其特征在于，所述的培养菌箱(2)的右侧和下部分别粘贴保温棉(21)；所述的保温棉(21)设置有多个。4.如权利要求1所述的新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置，其特征在于，所述的排风箱(4)内设置排风扇(41)。5.如权利要求1所述的新型的腐乳毛霉菌株专用培养装置，其特征在于，所述的智能控制箱(5)包括显示屏(51)，单片机(52)，开关(53)，指示灯(54)和稳压...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄金华，金晓芳，
申请(专利权)人：江西永叔府食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36