一种海参防辐射食品及其加工方法技术

本发明专利技术公开一种海参防辐射食品及其加工方法，其原料及质量配比为：海参15‑20份、西洋参5‑8份、银耳5‑10份、香菇5‑10份、螺旋藻20‑25份、维生素C0.1‑0.3份、维生素E0.01‑0.1份、水苏糖5‑8份、糊精5‑10份。其加工步骤为：(1)原料准备；(2)混合搅拌；(3)过筛；(4)压片；(5)灭菌；(6)包装。本发明专利技术采用药食两用原料，根据中医传统养生保健理论合理配伍，通过调节机体免疫能力、抗氧化能力增强防辐射能力，并且加入肠道微环境调节活性因子，强化肠道的消化吸收，有效保证防辐射作用。本发明专利技术携带方便，原料配伍科学，防辐射功效显著，适合长期食用，有利于维持人体健康。

A kind of sea cucumber radiation proof food and its processing method

【技术实现步骤摘要】
一种海参防辐射食品及其加工方法
本专利技术涉及软体动物水产食物制品的制备，尤其是一种海参防辐射食品及其加工方法。
技术介绍
近年来，随着科技进步，手机、电脑、电器、核原子能等的应用，导致放射性污染潜入到人们生活中的方方面面，给人类生活带来潜在的伤害。但是，人们现实工作与生活严重依赖产生放射性污染的电子产品，这些产品的使用，人们不可避免暴露在放射性污染之中，对身体造成一定程度伤害。随着人们对放射性污染的重视，很多研究成果证明，辐射对人体损害主要有两条途径：1、直接作用于细胞大分子，引起分子变性和细胞结构破坏，使其直接受到损害；2、作用于机体内水分子，产生大量强氧化性的自由基和活化分子，自由基和活化分子与细胞、组织中大分子受体作用，间接损伤生物大分子。因此，研究开发具有防辐射和抗氧化功能的保健食品，预防或者降低辐射对人体的影响，改善人体健康具有重要的意义。目前，防辐射食品的研发很少，其仅是简单的有防辐射作用原料的堆加，而没从营养学、生理学、成分的协同性等角度设计产品，导致产品的作用效果差或丧失。利用海参与西洋参配伍的防辐射食品未见报道。
技术实现思路
为了克服现有技术中的不足，本专利技术的目本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海参防辐射食品，其特征在于：其原料及质量配比为：海参15‑20份、西洋参5‑8份、银耳5‑10份、香菇5‑10份、螺旋藻粉20‑25份、维生素C 0.1‑0.3份、维生素E 0.01‑0.1份、水苏糖5‑8份、糊精5‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种海参防辐射食品，其特征在于：其原料及质量配比为：海参15-20份、西洋参5-8份、银耳5-10份、香菇5-10份、螺旋藻粉20-25份、维生素C0.1-0.3份、维生素E0.01-0.1份、水苏糖5-8份、糊精5-10份。2.根据权利要求1所述的一种海参防辐射食品，其特征在于：其原料及质量配比为：海参18份、西洋参6份、银耳8份、香菇8份、螺旋藻粉22份、维生素C0.2份、维生素E0.06份、水苏糖6份、糊精8份。3.根据权利要求1或2所述的所述的海参、西洋参、银耳、香菇均为干制品，泡发后采用超微粉碎机制备成粒径等于或小于100nm颗粒。4.根据权利要求1或2所述的所述的螺旋藻超声波破壁后采用超微粉碎机制备成粒径等于或小于100nm颗粒。5.根据权利要求1所述的一种海参防辐射食品的加工方法，其特征在于：其加工步骤如下：(1)原料准备：称取干制的海参15-20份、西洋参5-8份、银耳5-10份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：王淑倩，姜涛，李佳伟，
申请(专利权)人：荣成奥汛海洋生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37