The invention discloses a plant fruit vegetable antistaling agent, the agent weight ratio: modified vegetable oil 10 plant extracts 15 70 copies, 20 copies, 15 copies of the 5 surfactants, deionized water 0 70; plant extracts at room temperature or slightly heated and stirred or shear case solution to vegetable oil or modified vegetable oil, then add the right amount of surfactant mixing evenly to obtain light yellow transparent liquid or white homogeneous suspension liquid, the plant gene of vegetable antistaling agent. The invention of the plant fruit and vegetable preservative ingredient does not contain chemical drugs, no organic solvent, which is beneficial for human health, in line with national requirements for environmental protection, but also suitable for large-scale industrialized production, simple process, no need of special equipment, low production cost, more suitable for large-scale industrialized production. When in use, easier cleaning and not easy residue.
【技术实现步骤摘要】
一种植物基果蔬保鲜剂及其制备方法
本专利技术涉及果蔬保鲜剂
,具体是一种植物基果蔬保鲜剂。
技术介绍
现用保鲜剂多用化学类药品如咪鲜胺、噁霉灵、抑霉唑、异菌脲、醚菌酯等;涂被保鲜如蜡膜、树酯膜等,缺点是在使用时不易清洗易残留,对环境造成了污染,有些对人体有害,影响果实味道等缺点。目前,国内外虽已研制出多种天然保鲜专利产品,并在实践中得到了较为广泛的应用,但使用的天然保鲜剂大部分都是粗制品,防腐保鲜效果不佳,制造工艺繁琐,生产成本高。上述均是制约保鲜剂开发利用进程的主要因素。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种植物基果蔬保鲜剂,以解决现有技术保鲜剂不足,植物提取物和植物油改性物进行果蔬类的保鲜,既可以起到良好的保鲜效果同时易清洗易降解,对环境和人体安全。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种植物基果蔬保鲜剂,由改性植物油、植物提取物、表面活化剂和去离子水组成,且各物质的质量份为:改性植物油10-70份,植物提取物15-20份,表面活性剂5-15份,去离子水0-70份组成。进一步的,所述的植物油为橄榄油、蓖麻油、大豆油、玉米油、棕榈油、菜籽油、棉籽油、花生油、葵花籽油等中的一种或多种。进一步的,所述的改性植物油改性方法为羰基改性-甲酯、乙酯、甘油酯、异辛酯;不饱和键改性-氢化、环氧化、亚硫酸化中的一种或多种。进一步的,所述的植物提取物为茶多酚、柠檬酸、苹果酸、植物甾醇、维生素中的两种或多种。进一步的,所述的表面活性剂为蔗糖脂肪酸酯、单甘脂、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、聚甘油酯、失水山梨醇脂肪酸酯、卵磷脂等中的一种或多种。一种植物基果蔬保鲜剂 ...
【技术保护点】
一种植物基果蔬保鲜剂,其特征在于,由改性植物油、植物提取物、表面活性剂和去离子水组成,且各物质的质量份为:改性植物油10‑70份,植物提取物15‑20份,表面活性剂5‑15份,去离子水0‑70份组成。
【技术特征摘要】
1.一种植物基果蔬保鲜剂,其特征在于,由改性植物油、植物提取物、表面活性剂和去离子水组成,且各物质的质量份为:改性植物油10-70份,植物提取物15-20份,表面活性剂5-15份,去离子水0-70份组成。2.根据权利要求1所述的一种植物基果蔬保鲜剂,其特征在于,所述的植物油为橄榄油、蓖麻油、大豆油、玉米油、棕榈油、菜籽油、棉籽油、花生油、葵花籽油等中的一种或多种。3.根据权利要求1或2所述的一种植物基果蔬保鲜剂,其特征在于,所述的改性植物油改性方法为羰基改性-甲酯、乙酯、甘油酯、异辛酯,不饱和键改性-氢化、环氧化、亚硫酸化中的一种或多种。4.根据权利要求1所述的一种植物基果蔬保鲜剂,其特征在于,所述的植物提取物为茶多酚、柠檬酸...
【专利技术属性】
技术研发人员:周孟龙,马敏,任鹏,平原,
申请(专利权)人:苏州丰倍生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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