面带压延叠片设备制造技术

本实用新型专利技术涉及面带压延叠片设备，包括机架（10）以及安装在机架上的第一道压延机构（1）、第一道叠片机构（5）、上输送带（7）、第二道压延机构（6）、第二道叠片机构（8）和下输送带（9）。本实用新型专利技术的优点是：通过交叉式的机械结构，可自动对面团进行垂直交叉式反复折叠、压延并自动导出面筋网络丰富熟化程度的高的面带等。

Calendering stack equipment

The utility model relates to a rolling lamination device, which comprises a frame (10) and mounted on the frame of the first rolling mechanism (1), the first lap mechanism (5), on a conveyor belt (7), second (6), a rolling mechanism second laminated body (8) and transportation with (9). The advantage of the utility model is that through cross mechanical structure, the dough can be vertically folded, rolled and rolled automatically, and the gluten web can be automatically produced, and the high surface of the gluten network will be enriched.

【技术实现步骤摘要】
面带压延叠片设备
本技术涉及一种食品加工机械，具体涉及一种自动对面团进行反复折叠、压延最终导出面筋网络丰富，高程度熟化面带的设备。
技术介绍
面食加工机械已在国内外广泛应用，面制品的产量大且不断提升，压面是面食生产工艺中至关重要的一项，直接影响面制品的内部结构、熟化程度等关键参数进而影响成品的口感。而现有的面团压延设备存在以下问题：1)产能不足，面制品设备不断升级换代提高产能的过程中，压延设备是滞后的，压延设备成为整个生产线的产能瓶颈设备，远远不能满足后续设备对产能的要求；2)结构封闭，卫生死角多，现有压延设备结构紧凑且封闭，清理设备卫生有很多卫生死角难以被清理到位，而食品对卫生的要求相当高，所以卫生安全隐患是绝对不被允许的；3)压面方式不好，或输出面带不规则，现有压延设备可分为两类第一类是面带在同一方向反复折叠、压延的设备此类设备压延方式单一，面团熟化慢，且效果不好，但是输出面带整齐，可直接供下游工序使用；第二类设备是通过螺旋的通道使面团在垂直方向上的反复折叠压延的设备，此类设备面团熟化效果好，但是面带折叠不受控，输出面带不整齐，必须在经过整形之后才能供下游工序使用，浪费人力，增加本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面带压延叠片设备，其特征在于，包括机架（10）以及安装在机架上的第一道压延机构（1）、第一道叠片机构（5）、上输送带（7）、第二道压延机构（6）、第二道叠片机构（8）和下输送带（9），所述的第一道压延机构（1）位于机架最上层的一端，在该第一道压延机构（1）的一侧设置有第一道叠片机构（5），该第一道叠片机构（5）的另一侧的下方设置有与第一道叠片机构（5）垂直设置的上输送带（7），在上输送带（7）的下料端设置有第二道压延机构（6），该上输送带（7）的正下方设置有第二道叠片机构（8），第二道叠片机构的下料端的设置有下输送带；在第一道压延机构与第一道叠片机构（5）之间的机架上依次设置有面带换向机构...

【技术特征摘要】
1.一种面带压延叠片设备，其特征在于，包括机架（10）以及安装在机架上的第一道压延机构（1）、第一道叠片机构（5）、上输送带（7）、第二道压延机构（6）、第二道叠片机构（8）和下输送带（9），所述的第一道压延机构（1）位于机架最上层的一端，在该第一道压延机构（1）的一侧设置有第一道叠片机构（5），该第一道叠片机构（5）的另一侧的下方设置有与第一道叠片机构（5）垂直设置的上输送带（7），在上输送带（7）的下料端设置有第二道压延机构（6），该上输送带（7）的正下方设置有第二道叠片机构（8），第二道叠片机构的下料端的设置有下输送带；在第一道压延机构与第一道叠片机构（5）之间的机架上依次设置有面带换向机构（2）和压延计数机构（3），在所述机架的一侧设置有导出组件（11），该导出组件安装在第一压延机构的面带输出端，所述的第一道叠片机构上料端的上方布置撒粉机构（4），所述的第一道压延机构（1）、第一道叠片机构（5）、第二道压延机构（6）、第二道叠片机构（8）、面带换向机构（2）、压延计数机构（3）和撒粉机构（4）均接入控制箱。2.根据权利要求1所述的一种面带压延叠片设备，其特征在于，所述的第一道压延机构包括两个左右对称的第一墙板（101），两个第一墙板（101）安装在机架（10）上，在两个第一墙板（101）之间转动的安装第一下压辊（102）、第一上压辊（104）和第一转向压辊（103），该第一下压辊（102）、第一上压辊（104）和第一转向压辊（103）整体呈三角形设置，所述第一下压辊（102）的斜上方设置第一上压辊（104），第一转向压辊（103）位于第一上压辊（104）和第一下压辊（102）连线的一侧，其中第一上压辊（104）与第一下压辊（102）之间以及第一下压辊（102）与第一转向压辊（103）之间均形成用于面块通过的间隙。3.根据权利要求1或2所述的一种面带压延叠片设备，其特征在于，所述的第一道叠片机构和第二道叠片机构相同，均包括安装在机架上的两个左右对称设置的第二墙板（501），每一第二墙板（501）的内侧均安装有一直线导轨（508），每一直线导轨（508）上均滑动的安装有一滑块，两个第二墙板（501）之间转动的安装有第一道叠片驱动辊（506）、第一道叠片上从动辊（505）和第一道叠片下从动辊（509），在两个滑块之间转动的安装有第一道叠片上滑动辊（502）和第一道叠片下滑动辊（504），所述的滑块通过传动机构驱动；所述的第一道叠片驱动辊（506）、第一道叠片上从动辊（505）、第一道叠片下从动辊（509）和第一道叠片上滑动辊（502）安装在第一皮带的内侧，第一道叠片下滑动辊（504）安装在第一皮带的外侧，在第一道叠片驱动辊（506）一侧的两个第二墙板（501）之间安装有第一传动轴（507），该第一道叠片驱动辊（506）的一端穿出其中一第二墙板（501）后安装有第一驱动齿轮（510），所述的第一传动轴（507）的一端安装有第一从动齿轮（511），该第一驱动齿轮（510）与所述的第一从动齿轮（511）相啮合。4.根据权利要求3所述的一种面带压延叠片设备，其特征在于，所述的传动机构包括曲柄（512）、连杆（513）和滑块驱动轴（514），所述的曲柄（512）和连杆（513）位于第二墙板（501）的外侧，该曲柄（512）的一端通过键与第一传动轴（507）的一端连接，另一端与连...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳先知，王伟，徐龙朝，
申请(专利权)人：青岛海科佳电子设备制造有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37