一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶及编码该酶的基因制造技术

本发明专利技术涉及一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶及编码该酶的基因。发明专利技术人首先分离并纯化出了具有该活性的新型蛋白，命名为黄曲霉毒素解毒酶（Ａｆｌａｔｏｘｉｎ－ｄｅｔｏｆｉｚｙｍｅ，ＡＤＴＺ）。本发明专利技术通过纯化和测序获得ＡＤＴＺ的基因特异性引物，从假蜜环菌（Ａｒｍｉｌｌａｒｉｅｌｌａ　　ｔａｂｅｓｃｅｎｓ）的总ＲＮＡ出发，克隆得到编码ＡＤＴＺ的基因，并利用基因工程的方法，在多种表达系统中表达并纯化出重组ＡＤＴＺ蛋白。本发明专利技术所述的解毒酶具有转化ＡＦＢ↓［１］的生物活性，能降低ＡＦＢ↓［１］的致畸变作用，为今后在饲料加工、食品加工以及抗肿瘤药物开发打下了良好的基础。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有转化黄曲霉毒素活性的解毒酶，其等电点为５．３～６．８，分子量为７３～７７千道尔顿，其氨基酸序列如序列表所示。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姚冬生，刘大岭，管敏，谢春芳，
申请(专利权)人：广州科仁生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]