一种烤鸭炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种烤鸭炉，包括带有烧烤室的炉体，所述烧烤室设置有加热件，所述炉体上设置有上柜体和下柜体，所述上柜体包括有烧烤室，所述下柜体内设置有一侧开口的回收盒，所述烧烤室内还设置有收油槽，所述下柜体内设置有回收盒，所述收油槽设置有与下柜体连通的导油管且所述导油管将收油槽内的抽液引流至回收盒内。从而起到解决烤鸭在烤制过程中油脂无法自动清理的问题。

A kind of roast duck furnace

The utility model relates to a Roasted Duck furnace, comprising a furnace body with the barbecue chamber, the barbecue chamber is provided with a heating element, wherein the furnace body is arranged on the upper and lower cabinet cabinet, the cabinet body comprises a cooking chamber, the cabinet body is provided with an opening on one side of the recovery box, the burning baking room is also provided with a receiving oil groove, the cabinet body is provided with the recovery box, the oil collecting groove is provided with a guide pipe connected under the cabinet and the guide pipe will be oil tank suction drainage to the recovery box. In order to solve the problem that the roast duck can not automatically clean up the oil during the roasting process.

【技术实现步骤摘要】
一种烤鸭炉
本技术涉及餐饮炊具领域，更具体地说，它涉及一种烤鸭炉。
技术介绍
烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀，外形设计独特，操作简便，耗气量低，效率高。电热、燃气等多种的新型烤鸭炉，采用不锈钢原料，适合烤制各种口味烤鸭，是理想的肉类烤制工具；自动测温，适用用于各种不同温度，不同时间需要的鸭子烘烤；但现有烤鸭炉在烤制鸭子的过程中会因烤鸭产生的油脂滴落到加热装置上而产生油烟，给烤制过程中带来麻烦。为了解决上述问题，人们改进了现有的烤鸭炉，例如申请号为201320525592.X所公开的中国申请技术专利，在炉体内设置有呈网状边隔离和中隔离，同时还设置有隔离支架，隔离支架设有安装槽，安装槽旁设置有靠边，边隔离挂装于安装槽内，边隔离上设置有挂板，中隔离挂装于挂板上，安装和拆洗也很方便，解决了烤鸭油脂与加热装置直接接触产生油烟的问题。但上述方案存在不足之处，其设置的边隔离虽然可将烤鸭在竖直方向上与下部发热装置隔离，中隔离将烤鸭从竖直方放与发热元件。无法结局油脂自动排出收集的问题。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种烤鸭炉，可解决烤鸭在烤制过程中油脂无法自动清理的问题。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种烤鸭炉，包括带有烧烤室的炉体，所述炉体上设置有上柜体和下柜体，所述上柜体内包括有烧烤室，所述烧烤室内设置有加热件，所述下柜体内设置有一侧开口的回收盒，所述烧烤室内还设置有收油槽，所述收油槽设置有与下柜体连通的导油管，导油管口下方正对回收盒。通过采取上述技术方案，当需要进行烧烤时，使所需要烧烤的食材放入烧烤室内，此时启动加热件对所需烧烤食材进行烤制，在烤制过程中食材油脂滴落到烧烤时底部的收油槽内，由于油脂的不断滴落累积，油脂经收油槽流向导油管，并最终被下柜体内的回收盒回收。本技术进一步设置为：所述下柜体内设置有与内壁固定连接的挂板，所述挂板上设置有用于承重回收盒的横板。通过采取上述技术方案，当回收盒内油脂装满时，此时回收盒重量改变使得质量变大，为了方便回收盒从下柜体内取出下柜体的内壁上设置有挂板和与挂板连接的横板，此时方便回收盒放置在横板的表面上，可以使得回收盒在拿去时在横板上进行滑移，同时挂板的设置使得回收盒只能在挂板之间进行滑移，避免了回收盒在滑移过程中与下柜体内壁发生过多接触使得下柜体与回收盒之间产生划痕，方便当油脂过多或需要对回收盒进行清洗时的拿出与放回。本技术进一步设置为：所述回收盒外壁设置有液位管，液位管与回收盒内部联通。本技术进一步设置为：所述回收盒外壁靠近液位管处设置有开关阀门，所述回收盒外壁设置有与其内部和外壁开关阀门连通的导流管道。通过采取上述技术方案，回收盒的主要作用为对烧烤室内，烤制食材产生的油脂进行回收，液位管的设置可以根据连通器的原理及时观察回收盒内油脂的液位变化，当回收盒油脂过多，可通过回收盒外壁上的开关阀门使得油脂流出，无需搬动整个回收盒并倾倒油脂即可排放过多的油脂。本技术进一步设置为：所述烧烤室顶部设置有挂杆，所述加热件位于烧烤室内壁朝向挂杆倾斜设置。通过采取上述技术方案，加热件位于烧烤室内壁倾斜设置可以防止油脂竖直滴落时与加热件接触产生油烟，倾斜设置的加热件可以更好的使热量集中作用于烤制食材表面，避免了热能的浪费。本技术进一步设置为：所述收油槽截面为倒置梯形。本技术进一步设置为：所述收油槽朝向导油管倾斜设置。通过采取上述技术方案，倒置梯形的截面可以使得油脂在滴落进收油槽时更好的汇聚在一起，同时倾斜设置的收油槽可以方便油脂流向导油管并进入回收盒内，避免时只有在油脂积累到一定量时才可流动，使得收油槽内的油脂滞留在烧烤室内。本技术进一步设置为：所述烧烤室顶部外壁设置有开口和与开口固定连接的排烟管道，所述开口下方设置有滴油盒。通过采取上述技术方案，当烧烤室内产生少量油烟时可经开口的排烟管道即时排出，油烟在排烟管道内排出时会产生油脂挂壁现象，长时间积累排烟管道内的油脂会经开口流出，为了防止油脂的流出，开口下方设置有滴油盒，方便油脂从开口处滴落时进入滴油盒内。本技术进一步设置为：所述滴油盒包括有薄板，所述开口处设置有供薄板滑移连接的凹槽。通过采取上述技术方案，当滴油盒内油脂装满时，滴油盒可通过凹槽与开口处的薄板滑移分离，当再次安装时只要使薄板对准凹槽即可使得滴油盒与开口重新接触，避免繁琐程序，只需通过滑动即可快速实现滴油盒的安装与拆卸。相较于现有技术，本技术具有烤鸭在烤制过程中油脂可自动清理的优势。附图说明图1为本技术状态示意图一；图2为本技术状态示意图二；图3为本技术状态示意图三；图4为图2的A-A剖面图；图5为图3的B-B剖面图；图6为图3的C部放大示意图；图7为图4的D部放大示意图；图8为图5的E部放大示意图；图9为收油槽和导油管的结构示意图。附图标记：110、炉体；111、下柜体；112、排烟管道；113、挂杆；114、导油管；115、收油槽；116、烧烤室；117、回收盒；118、加热件；119、挂板；210、滴油盒；211、凹槽；212、薄板；213、液位管；214、开关阀门；215、横板；216、开口；217、导油管。具体实施方式参照附图对本技术的实施例做进一步说明。参照图1至图3，一种烤鸭炉，包括炉体110，在炉体110上设置有下柜体111和与下柜体111上部连接的的烧烤室116，烧烤室116的内部设置有用于对食材进行烤制的加热件118和位于烧烤室116内底部用于收集食材油脂的的收油槽115，在下柜体内还同时设置有一侧开口216的回收盒117，收油槽115设置有与下柜体连通的导油管114，导油管114口下方正对回收盒117；当人们需要进行对鸭子进行烧烤时，使所需要烧烤的食材放入烧烤室116内，此时启动加热件118对所需烧烤食材进行烤制，在烤制过程中食材油脂滴落到烧烤时底部的收油槽115内，由于油脂的不断滴落累积，油脂经收油槽115流向导油管114，并最终被下柜体111内的回收盒117回收。参照图4和图9，当回收盒117内油脂装满时，此时回收盒117重量改变使得质量变大，为了方便回收盒117从下柜体111内取出，回收盒117底部与L型滑槽接触，回收盒117可在L型滑槽的滑动，方便当油脂过多或需要对回收盒117进行清洗时的拿出与放回。同时回收盒117的主要作用为对烧烤室116内，烤制食材产生的油脂进行回收，液位管213的设置可以根据连通器的原理及时观察回收盒117内油脂的液位变化，当回收盒117油脂过多，可通过回收盒117外壁上的开关阀门214使得油脂流出，无需搬动整个回收盒117并倾倒油脂即可排放过多的油脂。加热件118位于烧烤室116内壁倾斜设置可以防止油脂竖直滴落时与加热件118接触产生油烟，倾斜设置的加热件118可以更好的使热量集中作用于烤制食材表面，避免了热能的浪费。倒置梯形的截面可以使得油脂在滴落进收油槽115时更好的汇聚在一起，同时倾斜设置的收油槽115可以方便油脂流向导油管114并进入回收盒117内，避免时只有在油脂积累到一定量时才可流动，使得收油槽115内的油脂滞留在烧烤室116内。参照图5至图8，当烧烤室116内产生少量油烟时可本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤鸭炉，包括带有烧烤室的炉体，所述烧烤室内设置有加热件，其特征是：所述炉体上设置有上柜体和下柜体，所述上柜体内包括有烧烤室，所述下柜体内设置有一侧开口的回收盒，所述烧烤室内还设置有收油槽， 所述下柜体内设置有回收盒，所述收油槽设置有与下柜体连通的导油管且所述导油管将收油槽内的油液引流至回收盒内。

【技术特征摘要】
2016.06.16 CN 20162058693611.一种烤鸭炉，包括带有烧烤室的炉体，所述烧烤室内设置有加热件，其特征是：所述炉体上设置有上柜体和下柜体，所述上柜体内包括有烧烤室，所述下柜体内设置有一侧开口的回收盒，所述烧烤室内还设置有收油槽，所述下柜体内设置有回收盒，所述收油槽设置有与下柜体连通的导油管且所述导油管将收油槽内的油液引流至回收盒内。2.根据权利要求1所述的一种烤鸭炉，其特征是：所述下柜体内设置有与内壁固定连接的挂板，所述挂板上设置有用于支撑回收盒的横板。3.根据权利要求1所述的一种烤鸭炉，其特征是：所述回收盒外壁设置有液位管，液位管与回收盒内部联通。4.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：张帅峰，兰锦禄，林燕钦，
申请(专利权)人：北京恒泰伟业工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11