本技术涉及家用电器技术领域，具体涉及一种蒸汽烤箱内胆结构，包括：第一壳体、第二壳体、蒸汽发生组件，第一壳体设置于蒸汽烤箱内，其一侧设置有开口，第一壳体顶部设置有出气孔，第二壳体设置于第一壳体一侧，且第二壳体与第一壳体之间设置有隔热腔，第一壳体与第二壳体固定连接，蒸汽发生组件设置于第二壳体内，且与第二壳体内壁固定连接，蒸汽发生组件出气端分别贯穿第二壳体及第一壳体延伸至第一壳体内，用于蒸汽发生组件产生的蒸汽传输至第一壳体内，过热蒸汽发生区中常压蒸汽发生装置以及换热器上设置了各种传感器，控制更加精确，过热蒸汽产生过程更加稳定和安全，装置之间还连接过热蒸汽温度调节管路，保证过热蒸汽的质量。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及家用电器，具体而言，涉及一种蒸汽烤箱内胆结构。
技术介绍
1、过热蒸汽由于其高焓值可以使食品受热均匀、加热速度快、食物保留原汁原味、防止维生素流失等优点，已被广泛用于食品的烹饪和加工之中。过热蒸汽烤箱的工作流程主要可以分为过热蒸汽发生、蒸汽输送释放两个阶段。传统的过热蒸汽烤箱很少对过热蒸汽的质量进行监测，过热蒸汽的生成通常伴随着高温的环境，蒸烤室的高温环境以及蒸汽量的不确定性导致蒸烤效果不理想；过热蒸汽在与蒸烤对象接触后温度就会开始降低，为了保证蒸烤的质量需要不断生成和释放过热蒸汽，能耗高；蒸烤室通常是一个密闭的空间，在过热蒸汽的影响下形成高温环境，该环境下长时间蒸烤食品尤其是肉制品将会产生油烟，油烟中含有致癌物质苯并芘附着于食品表面，对人体产生危害。
2、综上所述，传统的过热蒸汽烤箱存在以下缺点：(1)过热蒸汽的生成和输送没有进行监测无法保证过热蒸汽的质量；(2)过热蒸汽作用于蒸烤对象后温度就下降，需要不断产生蒸汽，效率低下且蒸烤不均匀：(3)密闭的蒸汽作用空间，产生的油烟附着在食品上，影响人体健康。
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【技术保护点】
1.一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述蒸汽发生组件包括：
3.根据权利要求2所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述第一罐体一侧设置有用于向所述第一罐体内注水的进水管路一，所述进水管路一上设置有净水器，所述进水管路一进水端设置有电磁阀一。
4.根据权利要求2所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述换热器出口端还设置有过热蒸汽温度传感器。
5.根据权利要求4所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述换热器出口端还连通有过热蒸汽输送管路，所述过热蒸汽输送管路分别贯穿...
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述蒸汽发生组件包括：
3.根据权利要求2所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述第一罐体一侧设置有用于向所述第一罐体内注水的进水管路一，所述进水管路一上设置有净水器，所述进水管路一进水端设置有电磁阀一。
4.根据权利要求2所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述换热器出口端还设置有过热蒸汽温度传感器。
5.根据权利要求4所述的一种蒸汽烤箱内胆结构，其特征在于，所述换热器出口端还连通有过热蒸...
【专利技术属性】
技术研发人员：兰锦禄，张春江，肖红伟，
申请(专利权)人：北京恒泰伟业工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：
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