一种提高免疫力的保健食品制造技术

本发明专利技术公开了一种提高免疫力保健食品，由下列质量百分比的组分组成：藏红花粉20％～40％；破壁松花粉15％～30％；螺旋藻粉10％～20％；超微玛咖粉5％～10％；超微西洋参粉10％～15％；超微辣木籽粉6％～10％；三七总皂苷3％～5％，上述组分的总和为100％，本发明专利技术提供的提高免疫力保健食品组方配伍合理、疗效显著、安全可靠，对抗衰老及增强免疫力具有较好的协同作用，且功能全面，适于各类人群，对抗衰老及免疫力低下的人群有独到的疗效，适合长期服用。

A health-care food for improving immunity

The invention discloses a method for improving the immunity of health food, consists of the following components: the mass percentage of saffron from 20% to 40%; 15% to 30% pollen; Spirulina powder 10% ~ 20%; ultrafine Maca powder 5% ~ 10%; ultrastructure of American ginseng powder 10% ~ 15%; ultrastructure of Moringa seed powder 6% ~ 10%; 3% of total saponins from 37 to 5%, the sum of the components is 100%, the invention provides improved immunity health food prescription is reasonable, the clinical efficacy and safety, anti-aging and enhance immunity has good synergistic effect, and comprehensive functions, suitable for all kinds of people, has the unique curative effect against aging and low immunity. Suitable for long-term use.

【技术实现步骤摘要】
一种提高免疫力的保健食品
本专利技术涉及保健食品领域，尤其涉及一种提高免疫力的保健食品。
技术介绍
现代人们由于生活节奏快，工作、学习压力大，加之长时间上网、玩手机等不规律的生活习惯、以及营养失衡和缺乏锻炼等因素，导致早衰、易生病、易疲劳等问题。因而，抗衰老及增强免疫力的保健产品长期受到人们的广泛关注，而目前的保健品多针对中老年人，功效单一且不宜长期服用。若开发一种专门针对各种人群均适用的抗衰老和提高免疫力的保健食品，就显得尤为重要。花粉中富含有多种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。但现有的花粉蜂蜜不能合理高效的利用花粉的有效成分，并使营养价值达到最高，采用生物酶解法破壁花粉，使其营养物质充分发挥出来，营养价值更高。
技术实现思路
为解决现有保健食品功效单一、难以满足不同人群需求等问题，本专利技术提供一种提高免疫力的保健食品及其制备方法，以满足人们和市场的需求。本专利技术通过以下技术方案实现：一种提高免疫力保健食品，由下列质量百分比的组分组成：藏红花粉20％～40％；破壁松花粉15％～30％；螺旋藻粉10％～20％超微玛咖粉5％～10％；超微西洋参粉10％～15％超微辣木籽粉6％～10％；三七总皂苷3％～5％，上述组分的总和为100％。所述藏红花粉通过生物酶解处理：把花粉按1-5％的比例适当添加去离子水，调配好后，经过充分拌匀，同时控制环境温度在25-35度、湿度在40-55％，添加复合型水解溶壁酶(Lywallzymeα-3酶，100000U)和纤维素酶(500000U，纤维素酶可以协调溶壁酶更好地降解孢子粉的细胞壁)，一般添加0.1-0.3‰(W/V)，全程酶解控制在3-5小时，同时可采用低温超声技术促进孢子粉细胞壁的降解；酶解全程反应温度控制在25-35度，并充分搅拌；所述破壁松花粉是通过下列方法制得：将松花粉以25000～26000r/min的转速进行粉碎1～3min，使破壁率达98％以上，即得破壁松花粉。所述超微玛咖粉、超微西洋参粉、超微辣木籽粉是通过下列步骤制得：将玛咖、西洋参、辣木籽分别在温度为50～60℃、压力为-0.008～-0.01MPa的条件下，保持5～8小时进行干燥，再经冷却后进行粉碎，使粉碎粒度为800～1200目，即分别得到超微玛咖粉、超微西洋参粉、超微辣木籽粉。所述三七总皂苷是常规市购产品或通过下列方法制得：将成熟的三七粉碎成10～20目的粗粉，再加入10倍质量的体积浓度为70～90％的乙醇回流提取2小时，提取液经过滤回收乙醇后，采用脱色树脂脱色处理，再经大孔树脂纯化处理，即得到纯度98％以上的三七总皂苷。本专利技术的另一目的在于提供一种提高免预力的保健食品的制备方法，经过下列各步骤：(1)按下列质量百分比的组分进行备料：藏红花粉20％～40％；破壁松花粉15％～30％；螺旋藻粉10％～20％超微玛咖粉5％～10％；超微西洋参粉10％～15％超微辣木籽粉6％～10％；三七总皂苷3％～5％，上述组分的总和为100％；(2)将步骤(1)中所备藏红花粉、破壁松花粉和螺旋藻粉混合得到混合粉经酶解，得到酶解物；(3)将步骤(1)所备三七总皂苷、超微玛咖粉、超微西洋参粉、超微辣木籽粉，加入到步骤(2)所得酶解物中，经充分混合后，即得到抗衰老增强免疫力保健食品。所述步骤(2)中的混合是将处理过的藏红花粉、破壁松花粉和螺旋藻粉分别过120目筛网，并除去杂质后，再采用三维混合机充分混合1小时，得到混合粉。所述步骤(2)中的酶解是经过下列各步骤：a、在混合粉中加入占混合粉质量0.6～0.8％的纤维素酶，再按混合粉质量的5～12％加入果胶酶，然后在50～55℃下酶解24～48h，再置于95℃下灭酶10～15min，得到酶解初品；b、在步骤a所得酶解初品中加入混合粉质量0.08～0.3％的活性干酵母，再置于25～27℃下进行闭容发酵10～24h，然后在190～210℃下进行瞬间灭菌，再调节pH值为10～12，然后按混合粉质量的0.8～1％加入酶活为20～50万u/g的碱性蛋白酶液，并于40～50℃下进行酶解，得到酶解液；c、将步骤b所得酶解液在12000～16000转/分钟的转速下进行离心分离，取上清液并保持1～1.2cm的厚度，以0.3～0.35℃/min的速率降温到-30～-40℃，保持绝对压力为105～115Pa进行冷冻干燥12～15h，然后以40～45℃进行解冻，即得到酶解物。所述纤维素酶、果胶酶、碱性蛋白酶液及活性干酵母均为市场购买产品。所得抗衰老增强免疫力保健食品按需求制成片剂、胶囊剂或者粉剂。本专利技术具有的特点和效果：本专利技术提供的保健食品组方合理、安全有效，可长期服用。藏红花粉、螺旋藻、松花粉玛咖、西洋参、辣木籽、三七总皂苷均为医疗或保健佳品，本专利技术在该制备过程中，将藏红花粉、螺旋藻和破壁松花粉经过酶解等工艺处理后，不仅较大程度的改善口感，而且能够很好的保留混合物的有效成分，更有利于服用和人体吸收；将玛咖、西洋参、辣木籽进行超微粉碎后更有利于吸收和后期的加工成型。本专利技术的产品既能抗氧化、增强免疫力，又具有补充各种营养物质、补气养阴、生津除烦、活血、降压降脂等功效。本专利技术提供的提高免疫力保健食品组方配伍合理、疗效显著、安全可靠，对抗衰老及增强免疫力具有较好的协同作用，且功能全面，适于各类人群，对抗衰老及免疫力低下的人群有独到的疗效，适合长期服用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步说明。实施例1(1)按下列质量百分比的组分进行备料：藏红花粉34％；破壁松花粉15％；螺旋藻粉18％超微玛咖粉5％；超微西洋参粉15％超微辣木籽粉10％；三七总皂苷3％，上述组分的总和为100％；所述藏红花粉通过生物酶解处理：把花粉按4％的比例适当添加去离子水，调配好后，经过充分拌匀，同时控制环境温度在35度、湿度在45％，添加复合型水解溶壁酶(Lywallzymeα-3酶，100000U)和纤维素酶(500000U，纤维素酶可以协调溶壁酶更好地降解孢子粉的细胞壁)，一般添加0.2‰(W/V)，全程酶解控制在4小时，同时可采用低温超声技术促进孢子粉细胞壁的降解；酶解全程反应温度控制在25度，并充分搅拌；所述破壁松花粉是通过下列方法制得：将松花粉放入充满液氮的超微粉碎设备中，以25000r/min的转速进行粉碎3min，取出后在显微镜下观察，使破壁率达98％以上，即得破壁松花粉；所述超微玛咖粉、超微西洋参粉、超微辣木籽粉是通过下列步骤制得：将玛咖、西洋参、辣木籽分别置于减压干燥箱中，在温度为60℃、压力为-0.008MPa的条件下，保持6小时进行干燥，再经冷却后用超微粉碎设备进行粉碎，使粉碎粒度为1000目，即分别得到超微玛咖粉、超微西洋参粉、超微辣木籽粉；所述三七总皂苷是常规市购产品或通过下列方法制得：将成熟的三七粉碎成10目的粗粉，再加入10倍质量的体积浓度为80％的乙醇回流提取2小时，提取液经过滤回收乙醇后，采用脱色树脂脱色处理，再经大孔树脂纯化处理，即得到纯度98％以上的三七总皂苷；(2)将步骤(1)中所备藏红花粉、破壁松花粉和螺旋藻粉分别过120目筛网，并除去杂质后，再采用三维混合机充分混合1小时，得到混合粉，经下列各步骤进行酶解，得到酶解物：a、在混合粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高免疫力保健食品，由下列质量百分比的组分组成：藏红花粉20％～40％；               破壁松花粉15％～30％；螺旋藻粉10％～20％                超微玛咖粉5％～10％；超微西洋参粉10％～15％            超微辣木籽粉6％～10％；三七总皂苷3％～5％，上述组分的总和为100％。

【技术特征摘要】
1.一种提高免疫力保健食品，由下列质量百分比的组分组成：藏红花粉20％～40％；破壁松花粉15％～30％；螺旋藻粉10％～20％超微玛咖粉5％～10％；超微西洋参粉10％～15％超微辣木籽粉6％～10％；三七总皂苷3％～5％，上述组分的总和为100％。2.如权利要求1所述的保健食品，所述藏红花粉通过生物酶解处理：把花粉按1-5％的比例适当添加去离子水，调配好后，经过充分拌匀，同时控制环境温度在25-35度、湿度在40-55％，添加复合型水解溶壁酶(Lywallzymeα-3酶，100000U)和纤维素酶(500000U，纤维素酶可以协调溶壁酶更好地降解孢子粉的细胞壁)，一般添加0.1-0.3‰(W/V)，全程酶解控制在3-5小时，同时可采用低温超声技术促进孢子粉细胞壁的降解；酶解全程反应温度控制在25-35度，并充分搅拌。3.如权利要求1所述的保健食品，所述破壁松花粉是通过下列方法制得：将松花粉以25000～26000r/min的转速进行粉碎1～3min，使破壁率达98％以上，即得破壁松花粉。4.如权利要求1所述的保健食品，所述超微玛咖粉、超微西洋参粉、超微辣木籽粉是通过下列步骤制得：将玛咖、西洋参、辣木籽分别在温度为50～60℃、压力为-0.008～-0.01MPa的条件下，保持5～8小时进行干燥，再经冷却后进行粉碎，使粉碎粒度为800～1200目，即分别得到超微玛咖粉、超微西洋参粉、超微辣木籽粉。5.如权利要求1所述的保健食品，所述三七总皂苷是常规市购产品或通过下列方法制得：将成熟的三七粉碎成10～20目的粗粉，再加入10倍质量的体积浓度为70～90％的乙醇回流提取2小时，提取液经过滤回收乙醇后，采用脱色树脂脱色处理，再经大孔树脂纯化处理，即得到纯度98％以...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱庆，张鹏，
申请(专利权)人：天津西青区瑞博生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12