The bay scallop refrigerated transport vehicle based on gas control packaging, including the head, body, regulating box, fresh box, connecting support frame. Specifically: the front controller can be set within the target environment parameters, including temperature and humidity control box control room and air conditioning room of the two part, on the preservation of compartment temperature and humidity, nitrogen concentration, carbon dioxide concentration of four parameters for accurate control, keep the environment parameters of car insurance is relatively stable, the Gulf of Scallop in Shell transport in low temperature air conditioning environment. It can reduce the quality loss of bay scallop and prolong the shelf life of bay scallop. This fresh - keeping car not only has the advantages of low cost and good preservation effect, but also has the advantages of simple operation and easy to master.
【技术实现步骤摘要】
基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车
本专利技术涉及海鲜保鲜运输
,特别涉及到基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车。
技术介绍
随着中国经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高,中国人对海鲜产品的消费也越来越多。海湾扇贝是我国北方海域广泛养殖的扇贝品种,其味道鲜美,营养丰富,受到广大消费者的喜爱。但海湾扇贝死后由于其体内酶的作用和微生物的生长繁殖极易腐败变质,造成较大的经济损失。因此,海湾扇贝的仓储运输过程需要进行保鲜处理,使其在储运过程中不出现质量明显下降的现象。海湾扇贝通常采用公路运输,从海鲜养殖场到集贸市场、超市距离较远,运输点较分散,运输时间长,仅采用低温冷藏保鲜运输,保鲜效果不好,产品到达目的地后,海湾扇贝品质下降较多,影响产品销售。气调包装技术起源于欧美国家,近年来在我国得到了迅速的发展应用。它的主要原理是通过控制储运容器中的气体成分和浓度,来抑制海湾扇贝中的微生物生长,保持海湾扇贝的色泽稳定性,延长海湾扇贝的货架寿命。海湾扇贝的储运,采用单一的气调包装或者是低温冷藏储运,保鲜效果都不是太好。海湾扇贝采用冷藏结合气调包装储运是海湾扇贝在打捞后最有效的保鲜储运方法之一,即可以在冷藏的基础上保持较好的海湾扇贝品质,又可有效的延长海湾扇贝的储藏期。
技术实现思路
鉴于传统冷藏运输车存在的缺点和不足,本专利技术的目的是提供一种基于气调包装的冷藏运输车,该运输车能够控制货厢内的温度、湿度、空气成分与浓度等环境因素,对海湾扇贝进行气调冷藏运输,确保海湾扇贝在储运过程中其品质不会大幅下降。为了达到上述目的,本专利技术采取如下的技术方案:基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输 ...
【技术保护点】
基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车,包括车头(1)、车身(16)、调节厢(19)、保鲜厢(17)、连接支撑架(18),其特征在于:即可以调节保鲜厢(17)内温度,还可以调节其湿度与气体成分,并能对其气体浓度进行精准控制,实现运输车的气控冷藏运输,可较好的保持海湾扇贝品质,延长海湾扇贝货架寿命。
【技术特征摘要】
1.基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车,包括车头(1)、车身(16)、调节厢(19)、保鲜厢(17)、连接支撑架(18),其特征在于:即可以调节保鲜厢(17)内温度,还可以调节其湿度与气体成分,并能对其气体浓度进行精准控制,实现运输车的气控冷藏运输,可较好的保持海湾扇贝品质,延长海湾扇贝货架寿命。2.根据权利要求1所述的基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车,其特征在于:保鲜厢(17)内装有湿度监测装置12和温度监测装置13,可检测保鲜厢(17)的瞬时温湿度,对其进行灵敏控制,能够保持保鲜厢(17)内具有精准的温湿度。3.根据权利要求1所述的基于气控包装的海湾扇贝冷藏运输车,其特征在于:气控室(8)可控制保鲜厢(17)内气体种类和浓度,通过气体混配器(22)可将两种气体按照一定比例进行混合,气体混配器(22)具有非常高的精度,能够保持两种气体比例恒定,使...
【专利技术属性】
技术研发人员:文周,李小东,张峻岭,唐玉,汪颀洲,李伟,钟祯,
申请(专利权)人:东莞职业技术学院,
类型:发明
国别省市:广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。