双孢蘑菇无草栽培方法技术

本发明专利技术的双孢蘑菇无草栽培方法，包括菇棚设置、培养料配制、播种、养菌、出菇管理等步骤。采用“高棚层架”栽培双孢菇，具有节地、抗灾、方便管理、高产、优质、增效等优点，是双孢菇栽培技术革新和增加收益的重要途径；杏鲍菇只采收一潮,菌渣内尚含大量已被菌丝分解而尚未利用的养分，以杏鲍菇渣为主料的培养料对双孢蘑菇进行高效栽培，出菇早而整齐，原料的成本明显降低，采用一料多菇栽培模式,可实现资源的循环利用，变废为宝，减少环境压力,节约资源，是发展绿色循环经济的优良模式。

No grass cultivation method of Agaricus bisporus

The invention has the method of no grass cultivation of Agaricus bisporus, including the steps of the setting of the mushroom shed, the preparation of the culture material, the sowing, the cultivation of the bacteria, the management of the mushroom and so on. The \high shelf\ cultivation of Agaricus bisporus, with land, disaster, convenient management, high yield, high quality, efficiency and other advantages, is an important way of Agaricus bisporus cultivation technology innovation and increase income; only a mushroom harvest tide, mushroom residue still contains a lot of mycelium has been decomposed untapped the nutrient, mushroom slag as main material culture material and efficient cultivation of Agaricus bisporus fruiting early, and neat, raw material costs are significantly reduced, the mushroom cultivation model of a material, recycling, waste of resources can be realized, reducing pressure on the environment, saving resources, is a good mode of the development of green recycling economy.

【技术实现步骤摘要】
双孢蘑菇无草栽培方法
本专利技术涉及农业领域，具体涉及一种双孢蘑菇无草栽培方法。
技术介绍
双孢蘑菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，也是人们喜欢的低脂肪、高蛋白的营养食品，无论作为世界性商业化的生产食用菌，还是全球消费食用菌，都是目前消费及栽培范围最大的，双孢蘑菇的菌丝还可以作为制药的原料。蘑菇是腐生真菌，不能进行光合作用，要靠吸收培养基中现成的营养进行生长发育。碳素、氮素、矿物质和微量元素，是蘑菇生长发育不可缺少的营养成分，因此，培养基配制的是否合理，不仅是关系到蘑菇菌种质最优劣，而且还会影响到裁培产量的高低。
技术实现思路
本专利技术提供了一种双孢蘑菇无草栽培方法，利用杏鲍菇废菌渣栽培双孢蘑菇，播种后菌丝生长快且健壮,培养料的透气性好,产量高。为解决上述技术问题，本专利技术的双孢蘑菇无草栽培方法包括以下步骤：1）菇棚设置，菇棚长15m、宽10m、高4m，建6～7层栽培架，每排层架宽1.2±2m、间距0.6m～0.65m，层距0.5m，底层距地面0.3m，顶层离棚顶≥0.5m，菇棚门口设防风屏,菇棚内设上窗和下窗；2）培养料制备2.1）配方：以重量百分比计包括：杏鲍菇菌渣85%，牛粪12%，石灰粉2%，碳酸钙1%；2.2）前发酵：培养料一次发酵在室外进行，先将废菌渣、牛粪预湿，然后添加辅料，翻堆建堆，建堆堆高1.2～1.5m，宽1.5～2.0m，用塑料布封闭，料温达65℃～7O℃，进行第一次翻堆，然后保持料温50℃～55℃，2天后进行第二次翻堆，废菌渣发酵7±2d进行二次发酵；2.3）后发酵：培养料在棚室内进行后发酵，将培养料集中堆放，水分控制在65％，厚度控制在50～60cm，盖上覆盖物，封闭棚室，发酵时间4～5d；3）播种：后发酵结束后及时进行翻料，翻动整个料层，使其全部松动，适当通风散尽有害气体，料温下降到28℃时，即可播种，深度在料内2±2cm，播好后整平，轻轻压实，然用农用塑料薄膜或灭菌的旧报纸覆盖；4）养菌：盖膜后3～5d内关闭门窗，菌丝发育时，控制温度在21℃～26℃，湿度控制在75±2％，10d后逐渐增加通风量，降低料面水分，并将空气湿度控制在80±2％；5）覆土：选择没种过食用菌的地块，取其表层20cm以下的土壤，每100m2用土2.5m3，土粒直径1cm～1.5cm，并加入石灰0.3kg/m2，稻壳0.5kg/m2，pH调至7～8；6）出菇：覆土后当天喷500倍的敌敌畏溶液，第2d喷1000倍的溴氰菊酯溶液，覆土后3d内保持空气湿度85％～9O％，菇盖直径3～4cm时，及时采收．采收前一天停止喷水。优选的，所述步骤1）中栽培架，框架为竹竿结构,层面为塑料细绳网状结构；优选的，所述步骤2.2）中，建堆时加入碳酸钙和石灰，充分拌匀，补充水分，水分达到65％；优选的，所述步骤2.2）中，第二次翻堆时，加石灰调节ph值，ph值调至7.5～8.5，含水量调至70～80％；优选的，所述步骤2.3）中的后发酵分两个阶段进行：第一阶段：封闭棚室后，自然升温使料温升到45℃～55℃，保温发酵2d，第二阶段：然后料温升至60±2℃，维持8～10h，再将料温下降在45℃～55℃，维持2d；优选的，所述步骤3）中，播种时，采用层播方法，均匀撒在料面上，每平方米用种1.5包；优选的，所述步骤5）中，覆土厚度为2.5cm～3.5cm，覆土含水量为20％；优选的，所述步骤6）中，还包括，覆土后及时浇水，每日浇水2次，每次0.5kg～0.8kg/m2。本专利技术的有益效果为：本专利技术的双孢蘑菇无草栽培方法，采用“高棚层架”栽培双孢菇，具有节地、抗灾、方便管理、高产、优质、增效等优点，是双孢菇栽培技术革新和增加收益的重要途径；杏鲍菇只采收一潮,菌渣内尚含大量已被菌丝分解而尚未利用的养分，以杏鲍菇渣为主料的培养料对双孢蘑菇进行高效栽培，出菇早而整齐，原料的成本明显降低，采用一料多菇栽培模式,可实现资源的循环利用，变废为宝，减少环境压力,节约资源，是发展绿色循环经济的优良模式。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步描述：本专利技术的双孢蘑菇无草栽培方法包括以下步骤：1）菇棚设置，菇棚选择地势开阔，冬暖夏凉，交通方便，有水源，周围干净的地方。菇棚长15m、宽10m、高4m，建6～7层栽培架，框架为竹竿结构,层面为塑料细绳网状结构，每排层架宽1.2±2m、间距0.6m～0.65m，层距0.5m，底层距地面0.3m，顶层离棚顶≥0.5m，以防止热辐射而影响栽培效果，菇棚门口设防风屏,菇棚内设上窗和下窗；2）培养料制备2.1）配方：以重量百分比计包括：杏鲍菇菌渣85%，牛粪12%，石灰粉2%，碳酸钙1%；培养料配制：杏鲍菇菌渣经脱袋粉碎后晒干(含水量低于15%)，干燥越快越好,堆放于通风处保存。此后不可再受雨淋和水渍。如果季节合适也可将采菇后的杏鲍菇菌渣经脱袋粉碎后立即使用；2.2）前发酵：培养料一次发酵在室外进行，先将废菌渣、牛粪预湿，然后添加辅料，翻堆建堆，建堆前将选择好的废菌包破碎，然后喷淋透水，同时将牛粪喷淋透水，建堆堆高1.2～1.5m，宽1.5～2.0m，用塑料布封闭，料温达65℃～7O℃，进行第一次翻堆，然后保持料温50℃～55℃，建堆时加入碳酸钙和石灰，充分拌匀，补充水分，水分达到65％，2天后进行第二次翻堆，第二次翻堆时，加石灰调节ph值，ph值调至7.5～8.5，含水量70～80％，废菌渣发酵7±2d进行二次发酵；2.3）后发酵：培养料二次发酵在棚室内进行，水分达到65％，将培养料集中堆放，厚度50～60cm，，盖上覆盖物，封闭棚室，封闭棚室后，自然升温使料温升到45℃～55℃，保温发酵2d，然后料温升至60±2℃，维持8～10h，再将料温下降在45℃～55℃，维持2d，二次发酵4～5d；3）播种：后发酵结束后及时进行翻料，翻动整个料层，使其全部松动，适当通风散尽有害气体，料温下降到28℃时，即可播种，深度在料内2±2cm，播好后整平，轻轻压实，然用农用塑料薄膜或灭菌的旧报纸覆盖，播种时，采用层播方法，均匀撒在料面上，每平方米用种1.5包；4）养菌：盖膜后3～5d内关闭门窗，菌丝发育时，控制温度在21℃～26℃，湿度控制在75±2％，10d后逐渐增加通风量，降低料面水分，并将空气湿度控制在80±2％；5）覆土：选择没种过食用菌的地块，取其表层20cm以下的土壤，每100m2用土2.5m3，土粒直径1cm～1.5cm，并加入石灰0.3kg/m2，稻壳0.5kg/m2，pH调至7～8，覆土厚度为2.5cm～3.5cm，覆土含水量为20％；6）出菇：覆土后当天喷500倍的敌敌畏溶液，第2d喷1000倍的溴氰菊酯溶液，覆土后3d内保持空气湿度85％～9O％，菇盖直径3～4cm时，及时采收．采收前一天停止喷水；覆土后及时浇水，每日浇水2次，每次0.5kg～0.8kg/m2；播种前，经过密闭门窗一个晚上，料温可以自然升至45℃~50℃，这时通入蒸汽进行巴氏消毒。消毒温度稳定在65℃~70℃，保持24小时,后用小火维系,降温至60℃~65℃，再保持24小时，停止烧煤，自然冷却至温度降到42℃时，即可打开门窗通风,排除废气，这个过程需2~3天，然后再轻喷一次水。采用杏鲍菇菌渣作为培养基主料栽培草菇，前3潮菇的每平方米总产量达本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双孢蘑菇无草栽培方法，包括以下步骤：1）菇棚设置，菇棚长15m、宽10m、高4m，建6～7层栽培架，每排层架宽1.2±2m、间距0.6m～0.65m，层距0.5m，底层距地面0.3m，顶层离棚顶≥0.5m，菇棚门口设防风屏, 菇棚内设上窗和下窗；2）培养料制备2.1）配方：以重量百分比计包括：杏鲍菇菌渣85%，牛粪12%，石灰粉2%，碳酸钙1%；2.2）前发酵：培养料一次发酵在室外进行，先将废菌渣、牛粪预湿，然后添加辅料，翻堆建堆，建堆堆高1.2～1.5m，宽1.5～2.0 m，用塑料布封闭，料温达65℃～7O℃，进行第一次翻堆，然后保持料温50℃～55℃，2天后进行第二次翻堆，废菌渣发酵7±2d进行二次发酵；2.3）后发酵：培养料在棚室内进行后发酵，将培养料集中堆放，水分控制在65％，厚度控制在50～60cm，盖上覆盖物，封闭棚室，发酵时间4～5d；3）播种：后发酵结束后及时进行翻料，翻动整个料层，使其全部松动，适当通风散尽有害气体，料温下降到28℃时，即可播种，深度在料内2±2cm，播好后整平，轻轻压实，然用农用塑料薄膜或灭菌的旧报纸覆盖；4）养菌：盖膜后3～5d内关闭门窗，菌丝发育时，控制温度在21℃～26℃，湿度控制在75±2％，10d后逐渐增加通风量，降低料面水分，并将空气湿度控制在80±2％；5）覆土：选择没种过食用菌的地块，取其表层20cm以下的土壤，每100m...

【技术特征摘要】
1.一种双孢蘑菇无草栽培方法，包括以下步骤：1）菇棚设置，菇棚长15m、宽10m、高4m，建6～7层栽培架，每排层架宽1.2±2m、间距0.6m～0.65m，层距0.5m，底层距地面0.3m，顶层离棚顶≥0.5m，菇棚门口设防风屏,菇棚内设上窗和下窗；2）培养料制备2.1）配方：以重量百分比计包括：杏鲍菇菌渣85%，牛粪12%，石灰粉2%，碳酸钙1%；2.2）前发酵：培养料一次发酵在室外进行，先将废菌渣、牛粪预湿，然后添加辅料，翻堆建堆，建堆堆高1.2～1.5m，宽1.5～2.0m，用塑料布封闭，料温达65℃～7O℃，进行第一次翻堆，然后保持料温50℃～55℃，2天后进行第二次翻堆，废菌渣发酵7±2d进行二次发酵；2.3）后发酵：培养料在棚室内进行后发酵，将培养料集中堆放，水分控制在65％，厚度控制在50～60cm，盖上覆盖物，封闭棚室，发酵时间4～5d；3）播种：后发酵结束后及时进行翻料，翻动整个料层，使其全部松动，适当通风散尽有害气体，料温下降到28℃时，即可播种，深度在料内2±2cm，播好后整平，轻轻压实，然用农用塑料薄膜或灭菌的旧报纸覆盖；4）养菌：盖膜后3～5d内关闭门窗，菌丝发育时，控制温度在21℃～26℃，湿度控制在75±2％，10d后逐渐增加通风量，降低料面水分，并将空气湿度控制在80±2％；5）覆土：选择没种过食用菌的地块，取其表层20cm以下的土壤，每100m2用土2.5m3，土粒直径1cm～1.5cm，并加入石灰0.3kg/m2，稻壳0.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘什敏，
申请(专利权)人：太湖县金江源农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34