一种利用曲酒发酵液生产食醋的方法，将曲酒发酵液通过蒸煮，加入天然香料熬制、除杂味调香、后熟发酵，过滤制成食醋。本发明专利技术具有生产工艺简单、曲酒生产副产物利用率高，生产的食醋不含防腐剂的特点。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种利用曲酒发酵液生产食醋的方法，其特征在于将曲酒发酵液通过蒸煮，加入天然香料熬制、除杂味调香、后熟发酵、过滤制成食醋。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈伟立，刘其平，向荣先，温和中，罗燕辉，李国光，李幼筠，陈素芬，
申请(专利权)人：四川省蓬溪县酒厂，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]
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