保健食醋制造技术

本发明专利技术为调味品领域提供了一种保健食醋，主要特点是在食醋酿制过程中，强化加入铁、锌、硒、维生素Ｂ↓［２］、维生素Ｃ、甘草、红枣等药效成份，通过饮用食醋方式给人们补充较多营养，能预防因营养缺乏导致的一些常见疾病发生，增强预防保健效果。经小量试制，不影响食醋产量质量，不减弱原风味，使风味更美。经个别家庭试用收到理想效果和良好反映。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种保健食醋，其特征是在食醋酿制过程中，每产１００毫升食醋加入以下重量份药效成份：含铁药物１０－３０毫克，含锌药物１０－３０毫克，含硒药物１００－２００微克，维生素Ｂ↓［２］５－１５毫克，维生素Ｃ５０－１００毫克，甘草５００－８００毫克，红枣（去核）５００－１６００毫克，枸杞子４００－１０００毫克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王志亭，周向阳，
申请(专利权)人：王志亭，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]