芦荟保健酒生产线制造技术

本实用新型专利技术公开了一种芦荟保健酒生产线，由以下装置顺序连接而成：鲜芦荟制浆用的打浆机、芦荟浆液杀菌处理用的杀菌罐、芦荟浆液与糯米糟调和处理用的调配罐、芦荟酒发酵用的发酵罐、芦荟酒液储存用的陈酿储罐、调酒用的勾兑调酒罐、酒液过滤用的过滤机、灌装封口机、杀菌器、贴标机。本实用新型专利技术自动化程度高，选用液态发酵工艺方法，提取芦荟中具有排毒养颜的生物活性物质和微量元素，使其与发酵原酒液中的酒精分子充分缔合，靠近葡萄酒的口感，风味独特，适合消费者的饮用习惯，具有保健药物的功能，饮用保存方便，集美容保健、消遣享受于一体。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及制酒领域，特别是一种芦荟保健酒生产线。
技术介绍
芦荟的主要成分为芦荟大黄素、芦荟苷等，水解后产生芦荟大蒽苷。中医学上入药性寒、味苦；功能泄下、清热、杀虫；主治小儿厌食、消化不良、疳积、热结、便秘等，有润肠通便、排毒养颜的保健功效。随着生活水平的的提高，人们由过去单一解决一日三餐的温饱转向从食品中追求健美、益寿延年，利用天然植物制成的绿色保健产品更是成为一种趋势，而芦荟的功能则适应了人们使用天然产品的需求，“芦荟热”风靡全球。目前芦荟产品主要有芦荟罐头、饮料、浓缩汁、凝胶、干粉、药用胶囊、化妆品、洗涤用品等，但芦荟保健酒产品仍是一个空白。而一般传统的药物保健酒大多是以果露酒的生产方法配制而成，口感风味较差。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术的目的是提供一种芦荟保健酒生产线，可批量生产出口感好，饮用方便，具有芦荟保健养颜等药用功能的芦荟保健酒。本技术的目的是这样实现的一种芦荟保健酒生产线，其特征在于由以下装置顺序连接而成鲜芦荟制浆用的打浆机、芦荟浆液杀菌处理用的杀菌罐、芦荟浆液与糯米糟调和处理用的调配罐、芦荟酒发酵用的发酵罐、芦荟酒液储存用的陈酿储罐、调酒用的勾兑调酒罐、酒液过滤用的过滤机、灌装封口机、杀菌器、贴标机。所述的发酵罐设有2个或2个以上分别用于芦荟酒前、后发酵用的罐体。所述过滤机与灌装封口机之间设有控制流量的计量泵。本技术自动化程度高，选用液态发酵工艺方法，将制成的芦荟浆液与糯米酒醅按比例混合发酵、分离酒糟、澄清、陈酿等工序，提取芦荟中具有排毒养颜的生物活性物质和微量元素，使其与发酵原酒液中的酒精分子充分缔合，靠近葡萄酒的口感，风味独特，适合消费者的饮用习惯，具有保健药物的功能，饮用保存方便，集美容保健、消遣享受于一体。附图说明图1是本技术的结构示意图。具体实施方式如图1所示，本技术由以下装置顺序连接而成打浆机2、杀菌罐3、调配罐4、发酵罐5、陈酿储罐6、勾兑调酒罐7、过滤机8、灌装封口机9、杀菌器10、贴标机11。下面通过具体的工艺流程对本技术做进一步说明鲜芦荟叶首先进入清洗装置1进行清洗；然后进入打浆机2，制成鲜芦荟浆，打浆机2每小时可处理4吨鲜芦荟；然后进入杀菌罐3进行芦荟浆液的杀菌处理；然后进入调配罐4，与糯米酒糟、酵母、水等按比例调和处理；然后进入发酵罐5，设有2个或2个以上分别用于芦荟酒前、后发酵用的罐体，本实施例中设有5个罐体；去渣即分离酒糟后后进入陈酿储罐6；再进入调酒用的勾兑调酒罐7，与适量调味料勾兑；然后进入酒液过滤用的过滤机8、灌装封口机9、杀菌器10、贴标机11，最后制得成品。在过滤机8与灌装封口机9之间设有控制流量的计量泵，控制流量约为3立方米每小时。在主生产线上还可附设有副生产线，例如糯米酒糟生产线，包括顺序连接的糯米浸泡桶12、清洗罐13、蒸煮装置14以及糖化装置15，最后与主生产线的调配罐4连接。还有玻璃瓶清洗装置16，与灌装封口机9连接。权利要求1.一种芦荟保健酒生产线，其特征在于由以下装置顺序连接而成鲜芦荟制浆用的打浆机(2)、芦荟浆液杀菌处理用的杀菌罐(3)、芦荟浆液与糯米糟调和处理用的调配罐(4)、芦荟酒发酵用的发酵罐(5)、芦荟酒液储存用的陈酿储罐(6)、调酒用的勾兑调酒罐(7)、酒液过滤用的过滤机(8)、灌装封口机(9)、杀菌器(10)、贴标机(11)。2.根据权利要求1所述的芦荟保健酒生产线，其特征在于所述的发酵罐(5)设有2个或2个以上分别用于芦荟酒前、后发酵用的罐体。3.根据权利要求1所述的芦荟保健酒生产线，其特征在于所述过滤机(8)与灌装封口机(9)之间设有控制流量的计量泵。4.根据权利要求1所述的芦荟保健酒生产线，其特征在于还包括一糯米酒糟生产线，由糯米浸泡桶(12)、清洗罐(13)、蒸煮装置(14)以及糖化装置(15)顺序连接，糖化装置(15)与调配罐(4)连接。5.根据权利要求1所述的芦荟保健酒生产线，其特征在于还包括一玻璃瓶清洗装置(16)，与灌装封口机(9)连接。专利摘要本技术公开了一种芦荟保健酒生产线，由以下装置顺序连接而成鲜芦荟制浆用的打浆机、芦荟浆液杀菌处理用的杀菌罐、芦荟浆液与糯米糟调和处理用的调配罐、芦荟酒发酵用的发酵罐、芦荟酒液储存用的陈酿储罐、调酒用的勾兑调酒罐、酒液过滤用的过滤机、灌装封口机、杀菌器、贴标机。本技术自动化程度高，选用液态发酵工艺方法，提取芦荟中具有排毒养颜的生物活性物质和微量元素，使其与发酵原酒液中的酒精分子充分缔合，靠近葡萄酒的口感，风味独特，适合消费者的饮用习惯，具有保健药物的功能，饮用保存方便，集美容保健、消遣享受于一体。文档编号C12G3/02GK2760039SQ2004201032公开日2006年2月22日 申请日期2004年12月29日 优先权日2004年12月29日专利技术者叶志中, 李晓航 申请人:湛江三角威力神酿酒集团有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芦荟保健酒生产线，其特征在于由以下装置顺序连接而成：鲜芦荟制浆用的打浆机（２）、芦荟浆液杀菌处理用的杀菌罐（３）、芦荟浆液与糯米糟调和处理用的调配罐（４）、芦荟酒发酵用的发酵罐（５）、芦荟酒液储存用的陈酿储罐（６）、调酒用的勾兑调酒罐（７）、酒液过滤用的过滤机（８）、灌装封口机（９）、杀菌器（１０）、贴标机（１１）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶志中，李晓航，
申请(专利权)人：湛江三角威力神酿酒集团有限公司，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]