油炸设备制造技术
Frying equipment
The utility model discloses a frying device, which comprises a pot body, a pot body below the collecting pipe, at the bottom of the pot body and the collector is connected with a plurality of exhaust pipes, and gas collector connected and positioned in the exhaust pipe above the one-way valve, and the one-way valve are connected and located at the top of the air heater, one-way valve and air the heater is connected and positioned in the air above the heater fan and group arranged on the pan body and is located in the exhaust pipe above the filter, the upper end of the exhaust pipe is provided with a plurality of vent holes, the exhaust hole in the exhaust pipe on the side wall of the frying equipment has good heating effect and can prevent food from falling into the exhaust pipe and exhaust pipe blockage, have very high popularization value.
【技术实现步骤摘要】
油炸设备
本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种油炸设备。
技术介绍
油炸锅一般包含有上盖、炸篮、电加热器和锅体，上端开口的炸篮置于锅体中，上盖置于锅体上方覆盖锅体和炸篮。这种结构的油炸锅存在以下不足：1、是油炸效果差，油炸不均匀，食物在浸炸过程中无法翻动，导致食物口感和色泽不一；2、油温不好控制，油太热了，把食物炸糊了，油温度不够，食物炸不透；3、用油量大，浪费油。如果通过电热圈对锅内油料进行加热，这种加热方式温度比较难以控制，而且加热缓慢效果差。
技术实现思路
针对现有技术上存在的不足，本技术提供一种加热效果好且可以防止食物掉落到排气管中并堵塞排气管的油炸设备。为了实现上述目的，本技术是通过如下的技术方案来实现：一种油炸设备，包括锅体、设在锅体下方的集气管、设在锅体底部且与集气管连接的若干排气管、与集气管连接且位于排气管上方的单向阀、与单向阀连接且位于单向阀上方的空气加热器、与空气加热器连接且位于空气加热器上方的风机及组设在锅体内且位于排气管上方的过滤网，所述排气管的上端设有若干排气孔，所述排气孔位于所述排气管的侧壁上。进一步地：所述锅体包括锅壁、连接锅壁的底壁...
【技术保护点】
一种油炸设备，其特征在于：包括锅体、设在锅体下方的集气管、设在锅体底部且与集气管连接的若干排气管、与集气管连接且位于排气管上方的单向阀、与单向阀连接且位于单向阀上方的空气加热器、与空气加热器连接且位于空气加热器上方的风机及组设在锅体内且位于排气管上方的过滤网，所述排气管的上端设有若干排气孔，所述排气孔位于所述排气管的侧壁上。
【技术特征摘要】
1.一种油炸设备，其特征在于：包括锅体、设在锅体下方的集气管、设在锅体底部且与集气管连接的若干排气管、与集气管连接且位于排气管上方的单向阀、与单向阀连接且位于单向阀上方的空气加热器、与空气加热器连接且位于空气加热器上方的风机及组设在锅体内且位于排气管上方的过滤网，所述排气管的上端设有若干排气孔，所述排气孔位于所述排气管的侧壁上。2.如权利要求1所述的一种油炸设备，其特征在于：所述锅体包括锅壁、连接锅壁的底壁及设在锅壁下端的支撑部。3.如权利要求2所述的一种油炸设备，其特征在于：所述支撑部支撑所述过滤网。4.如权利要求1所述的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：王宗杰，
申请(专利权)人：大姚欣杰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53
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