一种人参鹿茸酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及中药酒技术领域，尤其涉及一种人参鹿茸酒及其制备方法。本发明专利技术的人参鹿茸酒酒，充分发挥人参大补元气，复脉固脱，鹿茸、鹿茸血补肾壮阳、生精益血、补髓健骨的作用，辅以鬼臼散结化瘀、解毒，千年健壮筋骨，桑寄生补肝肾、强筋骨，枸杞子滋补肝肾、益精明目，枸杞叶补虚益精、生津补肝，再加以淫羊藿、百合、大枣、青黛、覆盆子调和药性，诸药联合起效，达到生精益血、壮阳健骨的效果，既补阳又滋阴，缓解了酒毒；并采用超声处理鹿茸、鹿茸血，破碎其中组织及红细胞，使溶出物增加，营养成分利用更充分。最终得到了一种营养丰富，强筋骨，抗疲劳，既补阳又滋阴，多饮不易上火的鹿血酒。

【技术实现步骤摘要】
一种人参鹿茸酒及其制备方法
本专利技术涉及中药酒
，尤其涉及一种人参鹿茸酒及其制备方法。
技术介绍
人参，味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。鹿茸血为采割马鹿或梅花鹿茸时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血，因从鹿茸上得来故其中成份与大致与鹿茸相近，其性热不燥，补肾壮阳，强健筋骨，生精益髓，祛风湿，和酒即为鹿茸血酒，功效更甚，服用鹿茸血酒能焕发精神，强壮身体，功效好于鹿茸。使用鹿茸浸泡药酒是在我国有着悠久的历史，通常是采用50-70度的白酒作溶剂，浸泡鹿茸等药物而成，白酒有通血脉、养脾气、厚肠胃、调皮肤、去寒气、行药势等功效，浸泡药物后可以达到酒借药势，药借酒力的效果。目前的人参鹿茸酒仍在采用较为传统的浸泡方法，极少采用现代手段处理鹿茸、鹿茸血，导致其营养物质浸出率不高，对营养物质的利用效率极其低下，未能真正发挥鹿茸、鹿茸血中的营养价值。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供一种人参鹿茸酒及其制备方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：一种人参鹿茸酒，由下列重量份原料配比制备而成：人参23-29份、鹿茸8-12份、鹿茸血6-10份、鬼臼15-19份、千年健8-12份、桑寄生5-7份、枸杞子13-15份、枸杞叶10-14份、淫羊藿10-14份、百合6-10份、大枣4-6份、青黛5-7份、覆盆子6-12份、45°-53°白酒1000-2000份。优选，由下列重量份原料配比制备而成：人参36份、鹿茸10份、鹿茸血8份、鬼臼17份、千年健10份、桑寄生6份、枸杞子14份、枸杞叶12份、淫羊藿12份、百合8份、大枣5份、青黛6份、覆盆子9份、50°白酒1500份。所述鹿茸为鹿科动物梅花鹿的鹿茸，鹿茸血为采割鹿科动物梅花鹿的鹿茸时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血。所述鹿茸为鹿科动物马鹿的鹿茸，鹿茸血为采割鹿科动物马鹿的鹿茸时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血。所述人参鹿茸酒的制备方法，包括如下步骤：(1)按重量份配比称取人参、鹿茸、鹿茸血、鬼臼、千年健、桑寄生、枸杞子、枸杞叶、淫羊藿、百合、大枣、青黛、覆盆子、白酒；(2)将鹿茸打成粉末，加入8-12倍量的白酒、0.1％-0.2％胃蛋白酶，加入冰醋酸调节ph值至4.5，40-50℃超声提取3-4h；(3)向鹿茸血中加入抗凝剂、0.05-0.1％的胰蛋白酶、3-5倍量的白酒，进行超声处理，高速离心，再次进行超声处理；(4)将人参、鹿茸、鹿茸血、鬼臼、千年健、桑寄生、枸杞子、枸杞叶、淫羊藿、百合、大枣、青黛、覆盆子用食用酒精冲洗后晾干，粉碎、研磨至过80目筛；(5)将鹿茸及其提取液、鹿茸血浆、研磨后的其他原料加入白酒中浸泡45-50天，每3-7d将原料搅匀并超声处理1次；(6)将浸泡好的人参鹿茸酒过滤、灭菌、分装，即得。所述步骤(2)，超声提取的功率为300W。所述抗凝剂是肝素钠，加入量为每克鹿茸血加入40单位肝素钠。所述抗凝剂是4％枸橼酸钠溶液，加入量为鹿茸血的10％。所述超声处理，是用超声破碎仪进行超声处理，超声功率为250W，每次超声8S，间隔20s，全程10min。所述高速离心，是20000r/min离心3min。人参：味甘，性微寒。壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒。鹿茸：味甘、咸，性温。补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。鹿茸血：味甘、咸，性热。补肾壮阳，强健筋骨，生精益髓。鬼臼：味苦、辛，性平。祛痰散结，解毒祛瘀。千年健：味苦、辛，性温。祛风湿，壮筋骨。桑寄生：味苦、甘，性平。祛风湿，补肝肾，强筋骨，安胎元。枸杞子：味甘，性平。滋补肝肾，益精明目。枸杞叶：味苦，性寒。补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀。淫羊藿：味辛、甘，性温。补命门、益精气、强筋骨、补肾壮阳。百合：味甘、性寒。养阴润肺，清心安神。大枣：味甘、性温。益气补血、健脾和胃、调和诸药。青黛：味咸，性寒。清热解毒，凉血消斑，泻火定惊。覆盆子：味甘、酸，性温。益肾固精缩尿，养肝明目。与现有技术相比，本专利技术创造的技术效果体现在：本专利技术的人参鹿茸酒酒，充分发挥人参大补元气，复脉固脱，鹿茸、鹿茸血补肾壮阳、生精益血、补髓健骨的作用，辅以鬼臼散结化瘀、解毒，千年健壮筋骨，桑寄生补肝肾、强筋骨，枸杞子滋补肝肾、益精明目，枸杞叶补虚益精、生津补肝，再加以淫羊藿、百合、大枣、青黛、覆盆子调和药性，诸药联合起效，达到生精益血、壮阳健骨的效果，既补阳又滋阴，缓解了酒毒；并采用超声处理鹿茸、鹿茸血，破碎其中组织及红细胞，使溶出物增加，营养成分利用更充分。最终得到了一种营养丰富，强筋骨，抗疲劳，既补阳又滋阴，多饮不易上火的鹿血酒。具体实施方式下面结合具体的实施方式来对本专利技术的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。实施例1一种人参鹿茸酒的制备方法：(1)称取人参26g、鹿茸10g、鹿茸血8g、鬼臼17g、千年健10g、桑寄生6g、枸杞子14g、枸杞叶12g、淫羊藿12g、百合8g、大枣5g、青黛6g、覆盆子9g、50°白酒1500g；(2)将鹿茸打成粉末，加入10倍量的白酒、0.15％胃蛋白酶，加入冰醋酸调节ph值至4.5，45℃、300W超声提取3.5h；(3)向鹿茸血中加入320单位肝素钠、0.075％的胰蛋白酶、4倍量的白酒，进行超声处理，20000r/min离心3min，再次进行超声处理；(4)将人参、鹿茸、鹿茸血、鬼臼、千年健、桑寄生、枸杞子、枸杞叶、淫羊藿、百合、大枣、青黛、覆盆子用食用酒精冲洗后晾干，粉碎、研磨至过80目筛；(5)将鹿茸及其提取液、鹿茸血浆、研磨后的其他原料加入白酒中浸泡47天，每5d将原料搅匀并超声处理1次；(6)将浸泡好的人参鹿茸酒过滤、灭菌、分装，即得。所述鹿茸为鹿科动物梅花鹿的鹿茸，鹿茸血为采割鹿科动物梅花鹿的鹿茸时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血。所述超声处理，是用超声破碎仪进行超声处理，超声功率为250W，每次超声8S，间隔20s，全程10min。实施例2一种人参鹿茸酒的制备方法：(1)称取人参23g、鹿茸8g、鹿茸血6g、鬼臼15g、千年健8g、桑寄生5g、枸杞子13g、枸杞叶10g、淫羊藿10g、百合6g、大枣4g、青黛5g、覆盆子6g、45°白酒1000g；(2)将鹿茸打成粉末，加入8倍量的白酒、0.1％胃蛋白酶，加入冰醋酸调节ph值至4.5，40℃本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种人参鹿茸酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：人参23‑29份、鹿茸8‑12份、鹿茸血6‑10份、鬼臼15‑19份、千年健8‑12份、桑寄生5‑7份、枸杞子13‑15份、枸杞叶10‑14份、淫羊藿10‑14份、百合6‑10份、大枣4‑6份、青黛5‑7份、覆盆子6‑12份、45°‑53°白酒1000‑2000份。

【技术特征摘要】
1.一种人参鹿茸酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：人参23-29份、鹿茸8-12份、鹿茸血6-10份、鬼臼15-19份、千年健8-12份、桑寄生5-7份、枸杞子13-15份、枸杞叶10-14份、淫羊藿10-14份、百合6-10份、大枣4-6份、青黛5-7份、覆盆子6-12份、45°-53°白酒1000-2000份。2.根据权利要求1所述的人参鹿茸酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：人参36份、鹿茸10份、鹿茸血8份、鬼臼17份、千年健10份、桑寄生6份、枸杞子14份、枸杞叶12份、淫羊藿12份、百合8份、大枣5份、青黛6份、覆盆子9份、50°白酒1500份。3.根据权利要求1或2所述的人参鹿茸酒，其特征在于，所述鹿茸为鹿科动物梅花鹿的鹿茸，鹿茸血为采割鹿科动物梅花鹿的鹿茸时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血。4.根据权利要求1或2所述的人参鹿茸酒，其特征在于，所述鹿茸为鹿科动物马鹿的鹿茸，鹿茸血为采割鹿科动物马鹿的鹿茸时用真空泵抽取新鲜鹿茸而得来的鲜血。5.一种制备权利要求1或2所述人参鹿茸酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)按重量份配比称取人参、鹿茸、鹿茸血、鬼臼、千年健、桑寄生、枸杞子、枸杞叶、淫羊藿、百合、大枣、青黛、覆盆子、白酒；(2)将鹿茸打成粉末，加入8-12倍量...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆文刚，
申请(专利权)人：安龙县鹿宝酒坊，
类型：发明
国别省市：贵州,52