一种鹿筋酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及中药酒技术领域，尤其涉及一种鹿筋酒及其制备方法。本发明专利技术的鹿筋酒，充分发挥鹿筋补肝肾、强筋骨，鹿骨补虚赢、强筋骨的作用，辅以红花活血散瘀，虎杖清热解毒、散瘀止痛，再加以葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断联合起效，诸药相合，达到强健筋骨、通血脉的效果，在强健筋骨的同时，注意寒热相济，避免阳气过盛引起血热；用蛋白酶处理鹿筋，使鹿胶原蛋白等溶出物增加，鹿筋营养成分利用更充分。最终得到了一种营养丰富，有益成分含量高，又不会导致阳气过盛而引起血热的鹿筋酒。

A deer wine and preparation method thereof

The present invention relates to the technical field of Chinese wine, in particular to a deer wine and preparation method thereof. The invention of the deer wine, give full play to tendon and tonifying the liver and kidney, strong bones, deer bone tonic win, strong bones, with red blood stasis, Qingrejiedu, Polygonum Sanyuzhitong, and kudzu root, gentian, polygonatum, dried rehmannia root, peony, peony, forsythia, Radix dipsaci combined with the onset of the drugs, consistency to strengthen the muscles and bones, blood, in effect, strong bones and muscles at the same time, attention and Jinan, avoid excessive heat caused by Yang; treatment of tendon with a protease, the deer collagen dissolution increased, tendon nutrition more fully utilized. Get a nutritious, high content of beneficial ingredients, but also do not cause Yang caused by heat deer wine.

【技术实现步骤摘要】
一种鹿筋酒及其制备方法
本专利技术涉及中药酒
，尤其涉及一种鹿筋酒及其制备方法。
技术介绍
鹿筋，为鹿科动物梅花鹿(CervusnipponTemminck)或马鹿(CervuselaphusLinnaeus)四肢的肌腱。鹿筋味咸，性温，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、祛风湿的功效，常用于肝肾亏虚、劳损绝伤、风湿痹痛、转筋、风湿关节痛、手足无力、腓肠肌痉挛、男子精衰、精血不足、一切虚损、腰腿酸痛、肢节软弱。鹿筋内含有睾丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸、钠、铁、锰、锌等多种无机元素。鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋在养血方面的作用。目前，人们采用将鹿筋与白酒混合浸泡，制成鹿筋酒。利用白酒的行血、发散、容易吸收和助长药性的特点，使鹿筋中的营养成分得到充分利用。但目前市面上销售的鹿筋酒对鹿筋中的营养成分利用不够充分，营养成分溶出度较低，药效不够理想；仅筋骨受损而无体虚现象的人饮用易导致阳气过盛进而引起血热，导致适用人群不够广。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供一种鹿筋酒及其制备方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：一种鹿筋酒，由下列重量份原料配比制备而成：鹿筋3-5份、鹿骨18-26份、红花15-19份、虎杖10-14份、葛根8-14份、龙胆6-10份、玉竹16-20份、干地黄8-14份、芍药4-6份、牡丹4-6份、连翘6-12份、续断8-16份、45°-53°白酒1000-2000份。优选，由下列重量份原料配比制备而成：鹿筋4份、鹿骨22份、红花17份、虎杖12份、葛根11份、龙胆8份、玉竹18份、干地黄11份、芍药5份、牡丹5份、连翘9份、续断12份、50°白酒1500份。所述鹿筋酒的制备方法，包括如下步骤：(1)按重量份配比称取鹿筋、鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断、白酒；(2)将鹿筋浸入白酒中，再加入0.05-0.2％的蛋白酶，45-55℃水浴加热25-48min，使鹿筋中的胶原蛋白等有益成分充分溶出；(3)将鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断用食用酒精冲洗后晾干，粉碎、研磨至过80目筛；(4)将浸有鹿筋的白酒迅速加热到100℃灭酶活，趁热将研磨后的鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断加入白酒中浸泡35-45d；(5)将浸泡好的鹿筋酒过滤、灭菌、分装，即得。所述蛋白酶是胰蛋白酶。所述蛋白酶是胃蛋白酶。所述的步骤(2)中，水浴加热是超声水浴加热，使胶原蛋白等有益成分溶出更彻底。所述的步骤(4)，在浸泡过程中，每隔24h用功率130-160W的超声波处理15-20min，有利于各种药材中有益成分的溶出。所述灭菌，是将鹿筋酒在140-145℃加热2-3s后迅速冷却。鹿筋：味咸，性温。补肝肾，强筋骨，祛风湿。鹿骨：味甘，性温。补虚赢，强筋骨，除风湿，止泻痢，生肌敛疮。红花：味辛，性温。活血通经，散瘀止痛。虎杖：味微苦，性微寒。利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰。葛根：味甘、辛，性凉。解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。龙胆：味苦、涩，性大寒。泻肝胆实火，除下焦湿热。玉竹：性平，味甘。养阴润燥，生津止渴。干地黄：味甘、苦，性微寒。滋阴清热，凉血补血。芍药：味苦，性平。通顺血脉，缓中散恶血，逐贼血。牡丹：味辛，性寒。和血、生血、凉血，治血中伏火，除烦热。连翘：味苦，性凉。清热，解毒，散结，消肿。续断：味苦、辛，性微温。补肝肾，续筋骨，调血脉。与现有技术相比，本专利技术创造的技术效果体现在：本专利技术的鹿筋酒中充分发挥鹿筋补肝肾、强筋骨，鹿骨补虚赢，强筋骨的作用，辅以红花活血散瘀，虎杖清热解毒、散瘀止痛的作用，再加以葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断联合起效，诸药相合，达到强健筋骨、通血脉的效果，又寒热相济，在强健筋骨的同时，避免阳气过盛引起血热；通过加入蛋白酶处理鹿筋，使胶原蛋白等溶出物增加，鹿筋营养成分利用更充分。最终得到了一种营养丰富，有益成分含量高，又不会导致阳气过盛而引起血热的鹿筋酒。具体实施方式下面结合具体的实施方式来对本专利技术的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。实施例1一种鹿筋酒的制备方法：(1)称取鹿筋40g、鹿骨220g、红花170g、虎杖120g、葛根110g、龙胆80g、玉竹180g、干地黄110g、芍药50g、牡丹50g、连翘90g、续断120g、50°白酒15kg；(2)将鹿筋浸入白酒中，再加入0.1％的胰蛋白酶，50℃水浴加热36.5min；(3)将鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断用食用酒精冲洗后晾干，粉碎、研磨至过80目筛；(4)将浸有鹿筋的白酒迅速加热到100℃灭酶活，趁热将研磨后的鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断加入白酒中浸泡40d；(5)将浸泡好的鹿筋酒依次经硅藻土过滤机、微孔膜过滤机进行过滤，60℃加热30min后迅速降温至5℃，分装，即得。实施例2一种鹿筋酒的制备方法：(1)称取鹿筋30g、鹿骨180g、红花150g、虎杖100g、葛根80g、龙胆60g、玉竹160g、干地黄80g、芍药40g、牡丹40g、连翘60g、续断80g、45°白酒10kg；(2)将鹿筋浸入白酒中，再加入0.05％的胰蛋白酶，45℃水浴加热25min；(3)将鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断用食用酒精冲洗后晾干，粉碎、研磨至过80目筛；(4)将浸有鹿筋的白酒迅速加热到100℃灭酶活，趁热将研磨后的鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断加入白酒中浸泡35d；(5)将浸泡好的鹿筋酒依次经硅藻土过滤机、微孔膜过滤机进行过滤，60℃加热30min后迅速降温至5℃，分装，即得。实施例3一种鹿筋酒的制备方法：(1)称取鹿筋50g、鹿骨260g、红花190g、虎杖140g、葛根140g、龙胆100g、玉竹200g、干地黄140g、芍药60g、牡丹60g、连翘120g、续断160g、53°白酒20kg；(2)将鹿筋浸入白酒中，再加入0.2％的胰蛋白酶，55℃水浴加热48min；(3)将鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断用食用酒精冲洗后晾干，粉碎、研磨至过80目筛；(4)将浸有鹿筋的白酒迅速加热到100℃灭酶活，趁热将研磨后的鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断加入白酒中浸泡45d；(5)将浸泡好的鹿筋酒依次经硅藻土过滤机、微孔膜过滤机进行过滤，60℃加热30min后迅速降温至5℃，分装，即得。实施例4一种鹿筋酒的制备方法：(1)称取鹿筋40g、鹿骨220g、红花170g、虎杖120g、葛根110g、龙胆80g、玉竹180g、干地黄110g、芍药50g、牡丹50g、连翘90g、续断120g、50°白酒15kg；(2)将鹿筋本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鹿筋酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：鹿筋3‑5份、鹿骨18‑26份、红花15‑19份、虎杖10‑14份、葛根8‑14份、龙胆6‑10份、玉竹16‑20份、干地黄8‑14份、芍药4‑6份、牡丹4‑6份、连翘6‑12份、续断8‑16份、45°‑53°白酒1000‑2000份。

【技术特征摘要】
1.一种鹿筋酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：鹿筋3-5份、鹿骨18-26份、红花15-19份、虎杖10-14份、葛根8-14份、龙胆6-10份、玉竹16-20份、干地黄8-14份、芍药4-6份、牡丹4-6份、连翘6-12份、续断8-16份、45°-53°白酒1000-2000份。2.根据权利要求1所述的鹿筋酒，其特征在于，由下列重量份原料配比制备而成：鹿筋4份、鹿骨22份、红花17份、虎杖12份、葛根11份、龙胆8份、玉竹18份、干地黄11份、芍药5份、牡丹5份、连翘9份、续断12份、50°白酒1500份。3.一种制备权利要求1或2所述鹿筋酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)按重量份配比称取鹿筋、鹿骨、红花、虎杖、葛根、龙胆、玉竹、干地黄、芍药、牡丹、连翘、续断、白酒；(2)将鹿筋浸入白酒中，再加入0.05-0.2％的蛋白酶，45-55℃水浴加热25-48min；(3)将鹿骨、红花...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆文刚，
申请(专利权)人：安龙县鹿宝酒坊，
类型：发明
国别省市：贵州,52