一种增强免疫力功能性白酒的制备方法技术

一种增强免疫力功能性白酒的制备方法，取海参在纯化水中浸泡进行润胀、粉碎、调浆、酶解、灭酶、分离用200目筛过滤得海参酶解液备用；取人参、枸杞子、桑椹、红枣放入容器中用50%的白酒浸提2次，200目筛过滤浸提液，合并两次浸提液得浸提液备用；将所得的海参酶解液与浸提液混合搅拌并用50%的白酒和纯化水进行调配至配方量，乙醇浓度控制在35±1%度得配制液。按此制配方法制配出其标志性成分及含量每100ml含总黄酮15mg、总皂苷135mg、含酒精35±1%度的增强免疫力功能性的白酒，该白酒具有清热解毒，补气补血，增强血液循环，降低血压，护肝健脾，振阳除寒，美容，促进新陈代谢，提高人体免疫力，延年益寿的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种增强免疫力功能性白酒的制备方法
：本专利技术涉及一种增强免疫力功能性白酒的制备方法，用于制备出具有增强免疫力功能的白酒。
技术介绍
：在中国饮用白酒是部分消费群体的一种嗜好，有着几千年的传承文化，白酒的品质也是一个不断发展变化提高的过程。功能性白酒可以在不影响白酒传统风格的前提下又具有保健功能，为此研发一种以提高免疫调节功能、增强宿主细胞免疫力、增强宿主体液免疫作用、具有抗肿瘤作用的功能性白酒，是非常有必要的。
技术实现思路
：本专利技术的目的是提供一种一种增强免疫力功能性白酒的制备方法，用于工业化生产具有增强免疫力功能的白酒，饮酒的同时可以让饮者增强免疫力。本专利技术的目的是采用以下步骤实现的：（1）按质量精选优质干海参12份，在纯化水中浸泡12小时进行润胀，用胶体磨将润胀后的海参粉碎，将粉碎后的海参与纯化水按质量1：10的比例混匀调浆，磷酸调pH值至3-4；将料液投于酶解罐中加入酶制剂木瓜蛋白酶按质量0.3份，温控在50℃-60℃，持续时间4h进行酶解；酶解后升温至100度并保温10min进行灭酶处理，通过200目筛进行过滤得海参酶解液。（2）按质量取人参10份、枸杞子20份、桑本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种增强免疫力功能性白酒的制备方法，其特征在于采用以下步骤：（1）按质量精选优质干海参12份，在纯化水中浸泡12小时进行润胀，用胶体磨将润胀后的海参粉碎，将粉碎后的海参与纯化水按质量1：10的比例混匀调浆，磷酸调pH值至3‑4；将料液投于酶解罐中加入酶制剂木瓜蛋白酶按质量0.3份，温控在50℃‑60℃，持续时间4h进行酶解；酶解后升温至100度并保温10min进行灭酶处理，通过200目筛进行过滤得海参酶解液；（2）按质量取人参10份、枸杞子20份、桑椹30份、红枣20份，用50%的白酒浸提2次，第一次加入3倍质量的白酒浸泡10天，每日搅拌1‑2次，每次搅拌10分钟，200目筛过滤，药渣挤压再过...

【技术特征摘要】
1.一种增强免疫力功能性白酒的制备方法，其特征在于采用以下步骤：（1）按质量精选优质干海参12份，在纯化水中浸泡12小时进行润胀，用胶体磨将润胀后的海参粉碎，将粉碎后的海参与纯化水按质量1：10的比例混匀调浆，磷酸调pH值至3-4；将料液投于酶解罐中加入酶制剂木瓜蛋白酶按质量0.3份，温控在50℃-60℃，持续时间4h进行酶解；酶解后升温至100度并保温10min进行灭酶处理，通过200目筛进行过滤得海参酶解液；（2）按质量取人参10份、枸杞子20份、桑椹30份、红枣20份，用50%的白酒浸提2次，第一次加入3倍质量的白酒浸泡10天，每日搅拌1-2次...

【专利技术属性】
技术研发人员：张季东，王建平，崔红月，苏红梅，
申请(专利权)人：五宴尊酒业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37