一种蓝莓叶黄素酯压片糖果制造技术

本发明专利技术公开了一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉28‑48份、叶黄素酯10‑15份、大蒜多糖8‑12份、中药提取物10‑15份、甘露醇20‑30份、硬脂酸镁3‑7份；本发明专利技术还公开了该蓝莓叶黄素酯压片糖果的制备方法。本发明专利技术的蓝莓叶黄素酯压片糖果各组分配伍科学，相互补充，充分满足人们对健康的要求；抗氧化能力强，不仅具有缓解视疲劳和保护视力的作用，而且食用方便，易于加工、储存和运输，适合大规模工业化生产；添加的大蒜多糖和中药提取物，可显著增强蓝莓冻干粉和叶黄素酯的生物利用度，配方合理，口感极佳，适合长期食用。

A blueberry lutein ester pressed candy

The invention discloses a blueberry lutein ester tablet candy, is made from the following raw materials in weight portion: blueberry freeze-dried powder 28 48 copies, 15 copies, 10 lutein esters of garlic polysaccharide 8 12 copies, 15 copies, 10 Chinese herbal extract 20 mannitol 30, magnesium stearate 3 7 A; the invention also discloses a preparation method of the blueberry xangold tablet candy. The invention of the blueberry lutein ester tablet candy distribution Wu science, complement each other, fully meet the requirements of the people's health; not only has strong antioxidant capacity, alleviate visual fatigue and protect the function of vision, but also convenient to eat, easy processing, storage and transportation, suitable for large-scale industrial production; add garlic polysaccharide and extract of Chinese medicine. Blueberry freeze-dried powder and can significantly enhance the bioavailability of lutein esters, reasonable formula, excellent taste, suitable for long-term consumption.

【技术实现步骤摘要】
一种蓝莓叶黄素酯压片糖果
本专利技术涉及食品加工
，特别是一种蓝莓叶黄素酯压片糖果。
技术介绍
视疲劳又称眼疲劳，主要表现为视力障碍，如近距离用眼时，出现视力模糊、重影、字行重叠、文字跳跃；看近后再看远处时，需片刻才能逐渐看清。眼部症状有眼困倦、怕光、眼睑沉重、睁眼困难、眼球及眼眶周围酸胀感或疼痛、流泪、异物感、眼干涩、眼皮跳动等。严重视疲劳患者还会有不同程度的全身症状，如头痛、头晕、无力、恶心呕吐等。视疲劳并非独立的眼病，而是以病人自觉症状为基础的，眼或全身器质性因素与精神心理因素相互交织的综合征，也常被称为眼疲劳综合症。外界环境因素是引起视疲劳的重要原因，如光照不足或过强，光源分布不均匀或闪烁不定，注视目标过小、过细或不稳定等。此外，一些眼病和全身性疾病也会导致视疲劳的发生，大家应提高警惕。除了眼疲劳、眼干涩、异物感、眼皮沉重感、视物模糊、畏光流泪、眼胀痛及眼部充血等，视疲劳还可能引起更严重的头痛、头昏、恶心、精神萎靡、注意力不集中、记忆力下降、食欲不振，以及颈肩腰背酸痛和指关节麻木等症状；少数还可出现复视、立体视觉功能障碍、眼压升高、角膜损害等；有青光眼、眼表面或其他眼疾患者还可因“视疲劳”而引发或加重原有眼病；此外，视疲劳还可能导致早衰和身体免疫力的降低。目前市场上存在着各种各样的缓解视疲劳的药物或是保健品，但是大多数药物中含有毒素或是带有副作用，而糖果是人们喜爱的一种零食，但是目前市场上的糖果仅仅以酸甜口味为主，对人体的健康并无帮助，并且有时候糖果吃多了还容易诱发糖尿病、蛀牙等病症。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，提供了一种蓝莓叶黄素酯压片糖果。本专利技术的目的是通过如下技术方案实现的：一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉28-48份、叶黄素酯10-15份、大蒜多糖8-12份、中药提取物10-15份、甘露醇20-30份、硬脂酸镁3-7份；所述中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0.5-1：0.7-0.9：0.4-0.6的重量比制得的。优选的，一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉38份、叶黄素酯13份、大蒜多糖10份、中药提取物12份、甘露醇25份、硬脂酸镁5份。优选的，中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0.7：0.8：0.5的重量比制得的。一种蓝莓叶黄素酯压片糖果的制备方法，是由以下步骤制备得到的：1）蓝莓冻干粉的制备：取新鲜干净的蓝莓果用臭氧水杀菌，装入冻干盘至-35℃以下预冷，待中心温度达到-25℃时将果压破，继续预冷至温度降至-30℃以下，然后进行真空冷冻干燥，真空度为50pa，冷肼温度-35℃；采用程序升温对物料进行加热；升温和降温速率为2.0℃/min；升温程序为：0-1h升温至50℃，降温至42℃，保温4-5h；升温至45℃，保温3-5h；升温至50℃，保温1-2h；55℃保温3-5h，控制蓝莓水分低于6%时停止真空冷冻干燥，自然冷却后得蓝莓冻干粉；2）中药提取物的制备：将马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照重量份混合，加入4倍原料总重量的浓度为80%的乙醇，加热回流50min，过滤获得第一提取液；向药渣中再加入3倍药渣重量的浓度为90%的乙醇，加热回流40min，过滤得第二提取液；将第一提取液和第二提取液合并，减压浓缩除去乙醇，干燥，得干膏；将干膏放置在超微粉碎机中粉碎1h，过筛，得200目的中药提取物；3）混合：将蓝莓冻干粉、叶黄素酯、大蒜多糖、中药提取物、甘露醇和硬脂酸镁混合均匀，得混合料；4）制粒：将混合料用含有PVP的65%食用级酒精采用沸腾喷雾制粒技术制软材，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过14目尼龙筛进行制粒，然后干燥，干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过60目筛；5）压片：将制好的颗粒，用旋转式压片机进行压片，压片进行包装，制得蓝莓叶黄素酯压片糖果。规格：0.5g/片。本专利技术的有益效果：1.本专利技术的蓝莓叶黄素酯压片糖果各组分配伍科学，相互补充，充分满足人们对健康的要求。2.本专利技术的蓝莓叶黄素酯压片糖果抗氧化能力强，不仅具有缓解视疲劳和保护视力的作用，而且食用方便，易于加工、储存和运输，适合大规模工业化生产，具有广阔的市场前景。3.本专利技术的蓝莓叶黄素酯压片糖果添加的大蒜多糖和中药提取物，可显著增强蓝莓冻干粉和叶黄素酯的生物利用度，配方合理，口感极佳，适合长期食用。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术的技术方案做进一步详细的说明。实施例1一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉48份、叶黄素酯10份、大蒜多糖8份、中药提取物15份、甘露醇20份、硬脂酸镁3份；所述中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0.5：0.9：0.4的重量比制得的。一种蓝莓叶黄素酯压片糖果的制备方法，是由以下步骤制备得到的：1）蓝莓冻干粉的制备：取新鲜干净的蓝莓果用臭氧水杀菌，装入冻干盘至-35℃以下预冷，待中心温度达到-25℃时将果压破，继续预冷至温度降至-30℃以下，然后进行真空冷冻干燥，真空度为50pa，冷肼温度-35℃；采用程序升温对物料进行加热；升温和降温速率为2.0℃/min；升温程序为：0-1h升温至50℃，降温至42℃，保温4-5h；升温至45℃，保温3-5h；升温至50℃，保温1-2h；55℃保温3-5h，控制蓝莓水分低于6%时停止真空冷冻干燥，自然冷却后得蓝莓冻干粉；2）中药提取物的制备：将马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照重量份混合，加入4倍原料总重量的浓度为80%的乙醇，加热回流50min，过滤获得第一提取液；向药渣中再加入3倍药渣重量的浓度为90%的乙醇，加热回流40min，过滤得第二提取液；将第一提取液和第二提取液合并，减压浓缩除去乙醇，干燥，得干膏；将干膏放置在超微粉碎机中粉碎1h，过筛，得200目的中药提取物；3）混合：将蓝莓冻干粉、叶黄素酯、大蒜多糖、中药提取物、甘露醇和硬脂酸镁混合均匀，得混合料；4）制粒：将混合料用含有PVP的65%食用级酒精采用沸腾喷雾制粒技术制软材，软材制好后放入摇摆颗粒机中，过14目尼龙筛进行制粒，然后干燥，干燥后的颗粒再次放入摇摆制粒机中进行整粒，过60目筛；5）压片：将制好的颗粒，用旋转式压片机进行压片，压片进行包装，制得蓝莓叶黄素酯压片糖果。规格：0.5g/片。实施例2一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉43份、叶黄素酯12份、大蒜多糖9份、中药提取物14份、甘露醇23份、硬脂酸镁4份；所述中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0.6：0.8：0.5的重量比制得的。其余同实施例1。实施例3一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉38份、叶黄素酯13份、大蒜多糖10份、中药提取物12份、甘露醇25份、硬脂酸镁5份。所述中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0.7：0.8：0.5的重量比制得的。其余同实施例1。实施例4一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉33份、叶黄素酯14份、大蒜多糖11份、中药提取物11份、甘露醇28份、硬脂酸镁6份；所述中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，其特征在于，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉28‑48份、叶黄素酯10‑15份、大蒜多糖8‑12份、中药提取物10‑15份、甘露醇20‑30份、硬脂酸镁3‑7份；所述中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0.5‑1：0.7‑0.9：0.4‑0.6的重量比制得的。

【技术特征摘要】
1.一种蓝莓叶黄素酯压片糖果，其特征在于，是由以下重量份的原料制成的：蓝莓冻干粉28-48份、叶黄素酯10-15份、大蒜多糖8-12份、中药提取物10-15份、甘露醇20-30份、硬脂酸镁3-7份；所述中药提取物是由马齿苋、淡竹叶、茯苓和金银花按照1：0.5-1：0.7-0.9：0.4-0.6的重量比制得的。2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁伟，
申请(专利权)人：丁伟，
类型：发明
国别省市：山东,37