一种糖尿病营养配方米及其制备和烹制方法组成比例

本发明专利技术公开了一种糖尿病营养配方米及其制备和烹制方法，包括如下重量份的组分：大米10‑60份、小米1‑8份、黑米1 ‑9份、玉米1 ‑10份、糙米1 ‑10份、荞麦1 ‑15份、燕麦1 ‑10份、黄豆 1 ‑10份和苦瓜粉1 ‑10份。本发明专利技术制得的糖尿病营养配方米具有良好的降血糖、维持血糖稳定功效，还能作为主食为糖尿病患者提供适量的能量和营养。并且同一组方不同计量搭配会产生不同食疗效果。本发明专利技术采用了碾磨工艺和混合蒸煮，使五谷杂粮松软可口、米香浓溢，营养丰富，增加主食中膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对于稳定血糖有显著食疗作用。原材料取材容易，制作方法简单，具有良好的应用价值。

Diabetes nutrition formula rice and its preparation and cooking method

The invention discloses a preparation formulation and preparation of diabetes nutrition rice cooking method, which comprises the following components by weight: 10 rice 60, millet 1 8 copies, 9 copies, 1 black rice corn 1 10 copies, 10 copies, 1 rice 1 15 buckwheat, oats 1 10 copies, 10 copies of 1 soybean and 1 10 balsam pear powder. The diabetes nutrition formula rice prepared by the invention has good hypoglycemic effect and stable effect of maintaining blood sugar, and can be used as staple food to provide the right amount of energy and nutrition for diabetics. And the same prescription with different measurement will produce different dietotherapy effect. The invention adopts the grinding process and mixed cooking, make grain, soft and delicious fragrance thick overflow, rich nutrition, increase dietary fiber, B vitamins, minerals and other nutrients in food, has significant therapeutic effect for stable blood glucose. The raw materials are easy to obtain, the production method is simple, and has good application value.

【技术实现步骤摘要】
一种糖尿病营养配方米及其制备和烹制方法
本专利技术涉及配方米，具体涉及一种糖尿病营养配方米及其制备和烹制方法。
技术介绍
根据国际糖尿病联合会调查数据显示：中国糖尿病患者较2013年增加了1120万人，总计达1.1亿人，居全球首位，称为世界第一糖尿病大国，同时也是中国第一大慢性疾病。即每10个中国人就有1个患有糖尿病相关疾病，年均医疗支出总计1734亿人民币，占约13%中国医疗费用支出。糖尿病属于终身疾病较难治愈，目前糖尿病的治疗主要是靠药物控制，但是降糖药物对心、脑、肝和肾都有严重的副作用，而且必须天天服用。另外，由于糖尿病病理原因限制了患者食用范围，目前市场上针对糖尿病患者的食品主要是以五谷杂粮粥、代餐粉为主，这些食物只能作为加餐食用，不能代替主食。大部分糖尿病人都是以精白米饭为主食，许多患者一日三餐以单一大米为主长期吃“历米饭”导致每天主食能量不足，严重缺乏所需矿物质和B族维生素，影响人体代谢功能，诱发免疫力低下、脏器功能衰退，造成许多疾病症状，出现血糖极不稳定现象。顿顿食用“白米饭”导致餐后血糖迅速上升，加大了服药计量，增加患糖尿病综合症风险。有些患者自己搭配食物，将10余种本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糖尿病营养配方米，其特征在于，包括如下重量份的组分：大米10‑60份、小米1‑8份、黑米1 ‑9份、玉米1 ‑10份、糙米1 ‑10份、荞麦1 ‑15份、燕麦1 ‑10份、黄豆 1 ‑10份和苦瓜粉1 ‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种糖尿病营养配方米，其特征在于，包括如下重量份的组分：大米10-60份、小米1-8份、黑米1-9份、玉米1-10份、糙米1-10份、荞麦1-15份、燕麦1-10份、黄豆1-10份和苦瓜粉1-10份。2.根据权利要求1所述糖尿病营养配方米，其特征在于，包括如下重量份的组分：大米30-50份、小米3-7份、黑米2-8份、玉米2-8份、糙米2-10份、荞麦2-13份、燕麦5-10份、黄豆3-6份和苦瓜粉2-9份。3.根据权利要求1或2所述糖尿病营养配方米，其特征在于，还包括魔芋米1-12份。4.根据权利要求3所述糖尿病营养配方米，其特征在于，包括如下重量份的组分：大米50份、小米5份、黑米5份、玉米5份、糙米5份、荞麦10份、燕麦5份、黄豆5份、魔芋米5份和苦瓜粉5份。5.糖尿病营养配...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘惠萍，庄才华，
申请(专利权)人：重庆早典粉农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50