A steam type for dehydrated vegetables processing soak pot body is an open box, at the inner edge of the open mouth of the box is provided with a ring groove, the opening of the box body is provided with a heating pot, heating pot at the edge of the mouth of the set there is a ring clamp, the clamp is clamped in the clamping groove, the heating pot bottom and open the box at the bottom of the reserved one cavity, the outer wall of the cavity is provided with a steam inlet and a steam outlet. The utility model has the advantages that: the utility model has the advantages of novel design, simple structure, through the use of instant steam heating, can guarantee the performance of constant temperature water temperature, and the sealing cover and stirring device settings, to ensure constant temperature effect, thermal effect and convenient and easy to use.
【技术实现步骤摘要】
一种用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具
本技术涉及脱水蔬菜加工
,具体涉及一种用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具。
技术介绍
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节,食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。现如今,市场上多数蔬菜都是相应的单季度产品,因此在进行保存时,无法保证蔬菜原有的营养价值,而脱水蔬菜是目前市场上较为新颖的蔬菜品之一,在目前而言,采用脱水蔬菜在进行后加工时候,必须将其进行浸泡后,泡发成型,然后进行后处理,现如今,泡发处理,一般都是直接在容器中加入热水后,进行热泡后完成,这种容器一般技术含量比并不高,只是简单的器皿,因此在使用时,并不能保证器皿内水的温度统一性能,热挥发较快,能效保持率也相对较低。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于提供一种结构简单,效果显著,能耗低,热效率保持性高的用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具。本技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具,主体为一敞口箱体,其特征在于:所述的敞口箱体箱口的内边缘处设置有一圈卡槽,所述的敞口箱体内设置有一加热锅,所述的加热锅锅口的边缘处设置又一圈卡板,所述的卡板卡在卡槽内,所述的加热锅底部与敞口箱体底部预留有一腔体,所述的腔体外壁设置有蒸汽进口和一蒸汽出口;所述的加热锅的锅底上设置有密集的集热片,方便了热量的收集,加热效率更高;所述的腔体内部设置有多组风扇,方便了内部蒸汽的的 ...
【技术保护点】
一种用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具,主体为一敞口箱体,其特征在于:所述的敞口箱体箱口的内边缘处设置有一圈卡槽,所述的敞口箱体内设置有一加热锅,所述的加热锅锅口的边缘处设置又一圈卡板,所述的卡板卡在卡槽内,所述的加热锅底部与敞口箱体底部预留有一腔体,所述的腔体外壁设置有蒸汽进口和一蒸汽出口。
【技术特征摘要】
1.一种用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具,主体为一敞口箱体,其特征在于:所述的敞口箱体箱口的内边缘处设置有一圈卡槽,所述的敞口箱体内设置有一加热锅,所述的加热锅锅口的边缘处设置又一圈卡板,所述的卡板卡在卡槽内,所述的加热锅底部与敞口箱体底部预留有一腔体,所述的腔体外壁设置有蒸汽进口和一蒸汽出口。2.根据权利要求1所述的一种用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具,其特征在于:所述的加热锅的锅底上设置有密集的集热片。3.根据权利要求1所述的一种用于脱水蔬菜加工的蒸汽型泡发锅具,其...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨国荣,胡卫星,
申请(专利权)人:安徽新荣久农业科技有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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